Pomidorai savo sultyse

2022-08-24 23:08   Peržiūros : 2279   Spausdinti


Pomidorai savo sultyse yra vienas iš populiariausių pomidorų konservavimo būdų. Pomidorai savo sultyse gali būti ruošiami keliais būdais. Teko kelis kartus daryti pomidorus savo sultyse iš receptų internete. Abu kartai buvo nesėkmingi. Panagrinėjome receptus su teta kurios pomidorai savo sultyse išeina tiesiog fantastiški. Ryškiai trūko terminio apdorojimo laiko. Dabar man pomidorai savo sultyse išeina tiesiog idealiai ir puikiai laikosi net šiltame kambaryje.

Pomidorų odelės gali būti paliekamos arba nulupamos. Abiem būdais išeis geri konservuoti pomidorai. Man labiau patinka pomidorai su odele. Subadžius odelę ji liks vientisa. Pomidrų savo sultyse receptui labiau tinka maži pomidorai.

Pomidorai pomidorų sultyse

Pomidorai konservuojami kitų pomidorų sultyse. Skaniausia bus paruošti pomidorų tyrę iš prisirpusių pomidorų. Pomidorai supjaustomi ir verdami puode kol suminkštės. Tada pomidorai sublenderiuojami ir sudedama druska ir cukrus.

3 kg sveikų ir kietų pomidorų, pomidorams galima nulupti. Tam juos įdedam porai minučių į verdantį vandenį, tada pakišam po šaltu vandeniu. Dedame pomidorus įpjovus ties koteliu arba jį išpjovus.


2 kg persirpusių pomidorų,
4 šaukšai druskos,
4 šaukštai cukraus,
6 česnako skiltelės,
1 šaukštelis pipirų, geriausia žirneliai,

Pomidorai sudedami į stiklainius užpildydami apie du trečdalius. Dedame česnaką ir pipirus.  Užpilam verdančiu vandeniu ir palaukiam kol kiek atvės. Verdančią pomidorų tyrę supilame ant pomidorų  užpildydami stiklainį  iki viršaus. Šalčiau laikant galima iš karto užsukti. Jei bus laikoma kambario temperatūroje geriau dar pasterizuoti apie 15 minučių. Užsukam dangtelius ir palaikom apvertus.

Pomidorai savo sultyse

Pomidorams nulupame odeles aukščiau nurodytu būdu. Sukimšame į stiklainius kartusu pipiro žirneliais, lauro lapais, keletą česnako skiltelių. Į litrinį stiklainį dedame šaukštą druskos ir cukraus. Pastatom sterilizuotis 15 minučių ( nuo užvirimo)  be dangtelių. Iškaitinus užsukame dangtelius, apverčiame ir ataušiname.

 

pomidorai savo sultyse

 

 


Kategorijos: Receptai, Daržovių patiekalai, Konservavimas
Svarbu
Naminio vyno gamyba

Naminio vyno gamyba

Kaip gaminti naminį vyną, uogos ir vaisiai naminio vyno gamybai, naminio vyno gamybos technologija ir įranga 

pomidorai savo sultyse

Pomidorai savo sultyse

Kaip paruošti pomidorus savo sultyse žiemai receptai 

Naminis serbentų vynas

Naminis serbentų vynas

Juodųjų ir raudonųjų serbentų naminis vynas, vyno gamybos receptas, kaip teisingai pagaminti juodųjų ir raudonųjų serbentų naminį vyną 

Siauralapis gaurometis

Siauralapis gaurometis

Siauralapio gauromečio fermentuotos arbatos gamyba, gauromečio auginimas 

Valgomi grybai

Valgomi grybai

Kaip atpažinti valgomus grybus, valgomieji grybai pagal augimo sezonus ir augimo vietą, valgomų grybų nuodingi ir menkaverčiai dvyniai  

Vyno gamybos verslas

Vyno gamybos verslas

Vynuogyno įveisimas, įrengimas, vyno gamybos verslo rentabilumas ir perspektyvos, vynuogyno marketingas ir reklama 

Salotos su raugintais grybais

Salotos su raugintais grybais

Raugintų grybų salotos su svogūnais, pomidorais ir grietine 

Grybų marinavimas

Grybų marinavimas

Kaip marinuoti grybus, baravykų, raudonikių, kazlėkų, makavykų marinavimas 

Daržovių rauginimas

Daržovių rauginimas

Kaip teisingai rauginti daržoves, geriausi daržovių rauginimo receptai 

Pavasarinė balteklė

Pavasarinė balteklė

Pavasarinė balteklė - avižėlė grybas, paruošimas, patiekalai, geriausi receptai 

Bobausių patiekalai

Bobausių patiekalai

Patiekalai iš bobausių, geriausi bobausių patiekalai. Bobausiai kepti svieste ir patroškinti grietinėlėje 

Temą atitinkančios įmonės


Kaip auginti šilauoges

Kaip auginti šilauoges

Šilauogių auginimo filmas, kaip parinkti vietą šilauogėms, žemės mišinys šilauogėms, kaip sodinti šilauoges, šilauogių genėjimas ir priežiūra daugiau