
Kaip auginti šilauoges
Šilauogių auginimo filmas, kaip parinkti vietą šilauogėms, žemės mišinys šilauogėms, kaip sodinti šilauoges, šilauogių genėjimas ir priežiūra daugiau
Smidrai arba kitaip šparagai daugumai daržininkų būna atradimas. Visumoj tai visai įprastas augalas, augantis beveik kiekviename sodelyje. Tačiau ir aš, kol neišauginau pirmųjų šparagų, įtartinai žiūrėjau į darželinius smidrus. Tačiau pasirodo skoniu etnografiniai smidrai ženkliai nesiskiria nuo atvežtinių olandiškų šparagų.
Aišku smidrai jau nėra naujiena. Vakaruose šparagai viena iš rentabiliausių kultūrų. Šparagai lengvai auginami, gana atsparūs ligoms ir ilgai dera. Ženklesnė problema tai, kad šparagai - sezonė kultūra. Taip pat vertingiausia itin šviežia ir realizuojama tik artimose rinkose.
Sau auginti šparagus vienareikšmiškai reikia. Šparagai labai skanūs, turi daug vitaminų ir jie skaniausi tik ką nuskinti. Šparagus galima auginti savaitgalį lankomoje sodyboje. Tokiu atveju pakanka 3 - 5 krūmų žmogui. Per savaitę sezono metu šparago krūmas užaugina apie 4 - 5 stiebus. 10 - 15 stiebų žmogui pilnai pakanka kelioms dienoms.
Jei auginama prie pastovios gyvenamosios vietos tada reikėtų 8 - 10 krūmų žmogui. Tokiu atveju per savaitę žmogui bus 40 - 50 stiebų. Paragavus šparagų jie greitai patinka, tokio kiekio nebus perdaug, gal kai kuriais atvejais net per mažai, ypač jei atvyks svečių.
Šparagų auginimo verslas taip pat apsimokantis. Tik juos auginti turėtų verslus ir pardavėjo savybių turintis ūkininkas. Pardavimai yra tikriausiai sudėtingiausia šparagų auginimo dalis.
Gal geriausias šparagų auginimo pavyzdys yra Heide regionas Vokietijoje, tarp Hamburgo ir Hanoverio. Čia šparagai auginami hektarais. Šviežius šparagus ragauti atvažiuoja iš didžiųjų miestų. Regione populiarus šparagų kelias, kuriuo keliaujama pėsčiomis, dviračiais, auto ir gausiuose restoranuose ragaujami įvairiais būdais paruošti šparagai. Taip šparagai padeda viso regiono verslams. Restoranams, pramogų infrastruktūrai, nakvynės vietoms. Tuo pačiu šparagų kelias puiki reklama šparagams.
Šparagams reikia purios ir derlingos žemės. Tačiau pagrindas ruošiamai dirvai geriausia sunkesni, tačiau vandeniui laidūs priemoliai. Šparagai neaugs užmirkusiose dirvose, gruntiniai vandenys turėtų būti ne giliau nei 1,5 metro.
Geriausiai šparagai auga šviesioje ir šiltoje vietoje.
Į skurdesnius dirvožemius papildomai įterpiama durpių, komposto.
Smidrai bus sodinami į 15 - 20 centimetrų griovelį. Pradžioje užberiama apie 5 centimetrai dirvožemio. Iki rudens dar panašiai tiek pat. Vėliau kasmet iš rudens kiek užberiama durpių ir komposto mišinio, smidrai apkaupiami.
Šparagus galima auginti net labai skurdžioje dirvoje. Tik ją reikės pakeisti derlingu dirvožemiu. Kasama apie 50 - 60 centimetrų gylio duobė. Galima giliau ir tada suversti viršutinį derlingą sluoksnį. Nors jis dažniausiai panaudojamas maišymui su durpėmis ir kompostu.
Duobė užpildoma durpėmis (jas geriau neutralizuoti dolomitmilčiais), kompostu ir derlingu dirvožemiu. Maišoma panašiomis dalimis. Pradžioje duobė pripildoma per pusę.
Šparagų daigai parduodami skirtingų dydžių. A klasės daigai sveria apie 70 gramų. Iš tokių daigų kitais metais išaugs daugiau stiebų. Jei parduodami daigai su ilgomis šaknimis, jas reikėtų patrumpinti. Šaknys neturi užsilenkti, uždengti kitą augalą. Trumpinama ten kur jie ima plonėti. Smidrų daigai dedami viena kryptimi.
Smidrų daigais jau daug kas prekiauja. Nuo sėklų iki tokio daigo reikėtų auginti 3 metus. Daigas nuo daigo dedamas apie 30 - 40 centimetrų. Ištiesinamos šaknys, daigeliai turi būti nukreipti į viršų. Daigai užpilami apie 5 centimetrų storio dirvožemio sluoksniu. Rudenį pripilama dar 5 centimetrai dirvožemio.
Pirmais metais iš smidrų sėklų užauga keli plonyčiai stiebeliai. Iki rimto smidro reikės augti dar trejetą metų.
Smidrai nereikalauja daug priežiūros. Smidrus reikėtų ravėti nuo piktžolių, nes jie nėra pakantūs konkurencijai. Galima padaryti rimtą ravėjimą ankstyvą pavasarį ištraukant grėbliu piktžolių šaknis. To gali pakakti visiems metams, kartais ištraukiant praaugusias piktžoles iš puraus dirvožemio. Piktžolėms augti trukdys mulčias iš vejos žolių.
Smidrams išdygus jiems reikia gana daug vandens. Jei sausra laistoma kartą per savaitę apie 10 litrų krūmui. Jei buvo daug sniego ir pavasaris lietingas galima nelaistyti. Svarbu, kad žemė nepermirktų.
Smidrų daigai pirmais metais po pasodinimo nepjaunami, leidžiama sustiprėti krūmui. Antraisiais metais šparagai pjaunami nuo pasirodymo iki panašiai birželio vidurio. Išpjaunami visi daigai, nes paliekant peraugusius daigus stabdosi naujų daigų augimas.
Po derliaus nuėmimo šparagai tręšiami mineralinėmis trąšomis. Galima naudoti specialiai šparagams skirtas trąšas. Galima patręšti kiek kalio, fosforo, azoto trąšomis.
Šparagų stiebai nuimami vėlyvą rudenį jiems išdžiūvus. Tada kai naudingos medžiagos iš stiebo nukeliauja į šaknis.
Daigai pjaunami aštriu, siauros geležtės peiliu. Tai daroma pjaunant šparago daigą kiek po žeme įstržai, atsargiai, kad nepažeisti šalia augančių dar neišlindusių daigų. Jei daigas bus laikomas ilgiau, galiukas nupjaunamas įstrižai, kad sumažinti garavimo plotą.
Šparagus reikia skinti prieš pat gaminimą. Šparagų skonis labai greitai prastėja. Tik nuskynus juos galima valgyti net termiškai neapdorojus. Šviežių šparagų skonis kiek primena riešutus. Kuo mažiau šparagus termiškai apdorosit, tuo jie bus skanesni ir tuo geriau atsiskleis jų skonis.
Pats paprasčiausias receptas su smidrais yra jų pavirimas arba pakaitinimas garuose. Termiškai apdorojama 1- 3 minutės. Karšti šparagų stiebai dedami su sviestu. Valgomi mirkant į sviestą.
Klasika yra šparagai su olandišku padažu. 2 kiaušinių trynius sumaišom su pora šaukštelių šalto vandens. Plakame inde, įdėtame į karšto vandens dubenį. Pilame ištirpdytą sviestą, plakame. Įpilame apie šaukštelį citrinos sulčių, druskos, juodųjų pipirų. Padažo gaminimas užima apie porą minučių, turi gautis grietinėlės konsistencija.
Klasikinis receptas - šparagų omletinis pyragas. Kiaušiniai labai gerai dera su šparagais, juos išryškindami. Šparagai supjaustomi, dedami į keptuvę ar kepimo indą. Užpilami omletu ir kepama apie 10 minučių. Arba orkaitėje kepama 160 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių.
Smidrai yra idealūs greiti užkandžiai. Apvyniojam rūkyta šonine, uždedam fermentinio sūrio ir dešimčiai minučių į orkaitę apie 160 laipsnių temperatūroje.
Daugiau gerų receptų galima surasti receptų su smidrais. šparagais rinkinyje " Skaniausi smidrų patiekalai"
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Kaip auginti cukinijas, geriausios cukinijų veislės, cukinijų daiginimas, cukinijų priežiūra
Graikški riešutmedžiai, graikiškų riešutmedžių sodinimas, vieta, veislės, genėjimas ir priežiūra
Tręšimas pavasarį, kuo tręšiama pavasarį, sodų, vaismedžių, daržų, augalų pavasarinis tręšimas
Pupelės, pupelių auginimas, ankštinės ir šparaginės pupelės, dirvožemis pupelėms, pupelių tręšimas, pupelių ligos
Kaip pašalinti kelmus, kaip neleisti kelmams atželti, cheminiai, herbicidiniai ir mechaniniai kelmų šalinimo būdai, ką daryti, kad nupjauti medžiai ar krūmai nebeatželtų iš šaknų?
Jurginai, vieta ir dirvožemis jurginams, jurginų sodinimas, jurginų priežiūra ir veislės
Gėlė anturis, geriausia vieta anturiui, anturio priežiūra, dirvožemis anturiui ir jo persodinimas, anturio ligos
Kokios būna pomidorų ligos, pomidorų kenkėjai, kaip atpažinti pomidorų ligas, pomidorų apsaugos priemonės
Trąšos morkoms, kaip tręšti morkas, morkų tręšimo normos ir laikotarpiai, trąšų trūkumo morkoms požymiai
Vynuogių šakelių šaknydinimas, šakelių su šaknimis sodinimas į vazonėlius, pagrindinės vynuogių dauginimo klaidos
Skaniausios bulvių veislės, ankstyvos, vidudinio ankstyvumo ir vėlyvos bulvių veislės
Azalija, kaip auginti azalijas lauke, dirvožemis azalijoms, azalijų sodinimas, azalijų ligos ir kenkėjai
Pagrindinės obelų ligos, obelų kenkėjai, kaip atpažinti ir naikinti obelų ligas ir kenkėjus
Pankolis, pankolio sąvybės, vieta ir dirvožemis pankoliams, pankolių sėjimas, auginimas, priežiūra ir derliaus nuėmimas
Biohumuso gamybos technologija, biohumuso gamybos verslas, įranga biohumusui gaminti, prekyba biohumusu
Kaip didinti kriaušių atsparumą, atpažinti svarbiausias kriaušių ligas ir kenkėjus bei kokiomis aktyviomis apsaugos priemonėmis būtina naudotis.
Kaip auginti arbūzus Lietuvoje, arbūzų daiginimas ir sodinimas lauke, arbūzų priežiūra ir Lietuvai tinkančios arbūzų veislės
Jazminai, kaip auginti jazminus, vieta ir dirvožemis jazminams, jazminų sodinimas ir priežiūra
Kaip išnaikinti karkvabalius, jų lervas ir kurklius? Nematodai karkvabalių ir kurklių naikinimui
Alyvų auginimas, dekoratyvinės alyvų veislės, alyvų sodinimas, alyvų genėjimas ir alyvų priežiūra
Rododendrai, rododendro sodinimas, priežiūra, dirvožemis rododendrams, rododendrų tręšimas
Medelių apsaugos nuo gyvūnų priemonės, repelentai, kvapai, mechaninės priemonės augalų ir medelių apsaugai nuo kiškių, stirnų, elnių
Kaip tręšiamos šilauogės metų bėgyje, natūralios priemonės tręšti šilauogėms, kodėl negalima naudoti fungicidų
Pakeltos lysvės, pakeltų lysvių įrengimas, kaip ir ką auginti pakeltose lysvėse
Tikroji levanda, levandų auginimas iš sėklų, levandų sodinimas, geriausia, vieta, levandų genėjimas
Grikių naudingos savybės, dirvožemio paruošimas grikiams, grikių auginimo agrotechnika, grikių naudojimas kaip sideralinio ir medingojo augalo
Šliužų ir sraigių naikinimas, priemonės nuo šliužų ir sraigių, biologinės priemonės nuo šliužų ir sraigių
Facelijos auginimas, facelijos sodinimas, facelijos naudojimas kaip žalioji trąša, facelijos naudojimas bitėms
![]() |
1 2 |
![]() |
1 2 |
Džiovyklės vaistinėms ir prieskoninėms žolelėms
Laistymo sistemos įrengimas Klaipėda, automatinio laistym...
Bioproduktas Pireco Mucofol braškių lapams purkšti nuo gr...
Trąšos braškėms po derliaus - pristato Mivena Uab - kompa...
Žolės pjovimas gera kaina, aukštos žolės pjovimas kaina, ...
Sklypo paruošimas vejai, vejos įrengimas, vejos sėjimas k...
Termo vazonas sėkmingam augalų augimui vasarą ir žiemą. Š...
Traktorius vejos pjovimui, žolės pjovimo traktorius Taura...
"SYNGENTA" daržovių sėklos.
Birių medžiagų drėgmės matuoklis HPXT
Šilauogių auginimo filmas, kaip parinkti vietą šilauogėms, žemės mišinys šilauogėms, kaip sodinti šilauoges, šilauogių genėjimas ir priežiūra daugiau