
Kaip auginti šilauoges
Šilauogių auginimo filmas, kaip parinkti vietą šilauogėms, žemės mišinys šilauogėms, kaip sodinti šilauoges, šilauogių genėjimas ir priežiūra daugiau
Smidrai arba kitaip šparagai daugumai daržininkų būna atradimas. Visumoj tai visai įprastas augalas, augantis beveik kiekviename sodelyje. Tačiau ir aš, kol neišauginau pirmųjų šparagų, įtartinai žiūrėjau į darželinius smidrus. Tačiau pasirodo skoniu etnografiniai smidrai ženkliai nesiskiria nuo atvežtinių olandiškų šparagų.
Aišku smidrai jau nėra naujiena. Vakaruose šparagai viena iš rentabiliausių kultūrų. Šparagai lengvai auginami, gana atsparūs ligoms ir ilgai dera. Ženklesnė problema tai, kad šparagai - sezonė kultūra. Taip pat vertingiausia itin šviežia ir realizuojama tik artimose rinkose.
Sau auginti šparagus vienareikšmiškai reikia. Šparagai labai skanūs, turi daug vitaminų ir jie skaniausi tik ką nuskinti. Šparagus galima auginti savaitgalį lankomoje sodyboje. Tokiu atveju pakanka 3 - 5 krūmų žmogui. Per savaitę sezono metu šparago krūmas užaugina apie 4 - 5 stiebus. 10 - 15 stiebų žmogui pilnai pakanka kelioms dienoms.
Jei auginama prie pastovios gyvenamosios vietos tada reikėtų 8 - 10 krūmų žmogui. Tokiu atveju per savaitę žmogui bus 40 - 50 stiebų. Paragavus šparagų jie greitai patinka, tokio kiekio nebus perdaug, gal kai kuriais atvejais net per mažai, ypač jei atvyks svečių.
Šparagų auginimo verslas taip pat apsimokantis. Tik juos auginti turėtų verslus ir pardavėjo savybių turintis ūkininkas. Pardavimai yra tikriausiai sudėtingiausia šparagų auginimo dalis.
Gal geriausias šparagų auginimo pavyzdys yra Heide regionas Vokietijoje, tarp Hamburgo ir Hanoverio. Čia šparagai auginami hektarais. Šviežius šparagus ragauti atvažiuoja iš didžiųjų miestų. Regione populiarus šparagų kelias, kuriuo keliaujama pėsčiomis, dviračiais, auto ir gausiuose restoranuose ragaujami įvairiais būdais paruošti šparagai. Taip šparagai padeda viso regiono verslams. Restoranams, pramogų infrastruktūrai, nakvynės vietoms. Tuo pačiu šparagų kelias puiki reklama šparagams.
Šparagams reikia purios ir derlingos žemės. Tačiau pagrindas ruošiamai dirvai geriausia sunkesni, tačiau vandeniui laidūs priemoliai. Šparagai neaugs užmirkusiose dirvose, gruntiniai vandenys turėtų būti ne giliau nei 1,5 metro.
Geriausiai šparagai auga šviesioje ir šiltoje vietoje.
Į skurdesnius dirvožemius papildomai įterpiama durpių, komposto.
Smidrai bus sodinami į 15 - 20 centimetrų griovelį. Pradžioje užberiama apie 5 centimetrai dirvožemio. Iki rudens dar panašiai tiek pat. Vėliau kasmet iš rudens kiek užberiama durpių ir komposto mišinio, smidrai apkaupiami.
Šparagus galima auginti net labai skurdžioje dirvoje. Tik ją reikės pakeisti derlingu dirvožemiu. Kasama apie 50 - 60 centimetrų gylio duobė. Galima giliau ir tada suversti viršutinį derlingą sluoksnį. Nors jis dažniausiai panaudojamas maišymui su durpėmis ir kompostu.
Duobė užpildoma durpėmis (jas geriau neutralizuoti dolomitmilčiais), kompostu ir derlingu dirvožemiu. Maišoma panašiomis dalimis. Pradžioje duobė pripildoma per pusę.
Šparagų daigai parduodami skirtingų dydžių. A klasės daigai sveria apie 70 gramų. Iš tokių daigų kitais metais išaugs daugiau stiebų. Jei parduodami daigai su ilgomis šaknimis, jas reikėtų patrumpinti. Šaknys neturi užsilenkti, uždengti kitą augalą. Trumpinama ten kur jie ima plonėti. Smidrų daigai dedami viena kryptimi.
Smidrų daigais jau daug kas prekiauja. Nuo sėklų iki tokio daigo reikėtų auginti 3 metus. Daigas nuo daigo dedamas apie 30 - 40 centimetrų. Ištiesinamos šaknys, daigeliai turi būti nukreipti į viršų. Daigai užpilami apie 5 centimetrų storio dirvožemio sluoksniu. Rudenį pripilama dar 5 centimetrai dirvožemio.
Pirmais metais iš smidrų sėklų užauga keli plonyčiai stiebeliai. Iki rimto smidro reikės augti dar trejetą metų.
Smidrai nereikalauja daug priežiūros. Smidrus reikėtų ravėti nuo piktžolių, nes jie nėra pakantūs konkurencijai. Galima padaryti rimtą ravėjimą ankstyvą pavasarį ištraukant grėbliu piktžolių šaknis. To gali pakakti visiems metams, kartais ištraukiant praaugusias piktžoles iš puraus dirvožemio. Piktžolėms augti trukdys mulčias iš vejos žolių.
Smidrams išdygus jiems reikia gana daug vandens. Jei sausra laistoma kartą per savaitę apie 10 litrų krūmui. Jei buvo daug sniego ir pavasaris lietingas galima nelaistyti. Svarbu, kad žemė nepermirktų.
Smidrų daigai pirmais metais po pasodinimo nepjaunami, leidžiama sustiprėti krūmui. Antraisiais metais šparagai pjaunami nuo pasirodymo iki panašiai birželio vidurio. Išpjaunami visi daigai, nes paliekant peraugusius daigus stabdosi naujų daigų augimas.
Po derliaus nuėmimo šparagai tręšiami mineralinėmis trąšomis. Galima naudoti specialiai šparagams skirtas trąšas. Galima patręšti kiek kalio, fosforo, azoto trąšomis.
Šparagų stiebai nuimami vėlyvą rudenį jiems išdžiūvus. Tada kai naudingos medžiagos iš stiebo nukeliauja į šaknis.
Daigai pjaunami aštriu, siauros geležtės peiliu. Tai daroma pjaunant šparago daigą kiek po žeme įstržai, atsargiai, kad nepažeisti šalia augančių dar neišlindusių daigų. Jei daigas bus laikomas ilgiau, galiukas nupjaunamas įstrižai, kad sumažinti garavimo plotą.
Šparagus reikia skinti prieš pat gaminimą. Šparagų skonis labai greitai prastėja. Tik nuskynus juos galima valgyti net termiškai neapdorojus. Šviežių šparagų skonis kiek primena riešutus. Kuo mažiau šparagus termiškai apdorosit, tuo jie bus skanesni ir tuo geriau atsiskleis jų skonis.
Pats paprasčiausias receptas su smidrais yra jų pavirimas arba pakaitinimas garuose. Termiškai apdorojama 1- 3 minutės. Karšti šparagų stiebai dedami su sviestu. Valgomi mirkant į sviestą.
Klasika yra šparagai su olandišku padažu. 2 kiaušinių trynius sumaišom su pora šaukštelių šalto vandens. Plakame inde, įdėtame į karšto vandens dubenį. Pilame ištirpdytą sviestą, plakame. Įpilame apie šaukštelį citrinos sulčių, druskos, juodųjų pipirų. Padažo gaminimas užima apie porą minučių, turi gautis grietinėlės konsistencija.
Klasikinis receptas - šparagų omletinis pyragas. Kiaušiniai labai gerai dera su šparagais, juos išryškindami. Šparagai supjaustomi, dedami į keptuvę ar kepimo indą. Užpilami omletu ir kepama apie 10 minučių. Arba orkaitėje kepama 160 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių.
Smidrai yra idealūs greiti užkandžiai. Apvyniojam rūkyta šonine, uždedam fermentinio sūrio ir dešimčiai minučių į orkaitę apie 160 laipsnių temperatūroje.
Daugiau gerų receptų galima surasti receptų su smidrais. šparagais rinkinyje " Skaniausi smidrų patiekalai"
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Tręšimas boru per lapus, boro poveikis augalams, cukriniams runkeliams ir kviečiams, boro trąšų derinimas su kitais mikroelementais
Vynuogės, kaip auginti vynuoges, vynuogių sodinimas, auginimas, priežiūra, veislės, ligos
Automatinės laistymo sistemos įrengimas, lašelinis, požeminis laistymas, vejos, sodo, daržo laistymas
Kaip įrengti grūdų elevatorių, grūdų elevatoriaus modernizavimas, grūdų elevatoriaus automatizavimas, grūdų elevatoriaus įranga
Žieminiai kviečiai, geriausios kviečių veislės, žieminių kviečių charakteristikos, aprašymas, palyginimai
Giluminis dirvos purenimas, giluminis dirvos purentuvas, giluminio purenimo technologija ir optimalus laikas
Trąšos avietėms, kokios trąšos reikalingos avietėms, tręšimo normos, požymiai rodantys mineralinių trąšų trūkumą avietėms.
Vaistinės ramunės auginimas, vaistinės ramunėlių savybės, vaistinių ramunėlių arbatos
Aktinidijos, aktinidijų sodinimas, aktinidijų priežiūra, aktinidijų auginimas, aktinidijų genėjimas, aktinidijų dauginimas, aktinidijų veislės
Medlievų auginimas, medlievų sodinukai, medlievų sodinimas, medlievų priežiūra, medlievų ligos ir kenkėjai, medlievų veislės
Kaip didinti kriaušių atsparumą, atpažinti svarbiausias kriaušių ligas ir kenkėjus bei kokiomis aktyviomis apsaugos priemonėmis būtina naudotis.
Piktžolių naikinimas žieminiuose rapsuose. Herbicidai žieminiams rapsams. Žieminių rapsų apsauga, žieminių rapsų purškimas rudenį, žieminių rapsų apsauga nuo piktžolių. Herbicidai rapsams.
Kriaušės, kriaušių sodinimas, kriaušių priežiūra, kriaušių ligos, kriaušių kenkėjai, kriaušių veislės
Slyvos, slyvų sodinimas, slyvų priežiūra, slyvų auginimas, slyvų ligos, slyvų kenkėjai
Vasarinių miežių veislių, įrašytų į Nacionalinį augalų veislių sąrašą, charakteristikos
Šermukšniai, šermukšnių sodinimas, šermukšnių auginimas, šermukšnių priežiūra, šermukšnių ligos, šermukšnių kenkėjai, šermukšnių veislės
Vyšnios, vyšnių sodinimas, vyšnių priežiūra, vyšnių veislės, vyšnių ligos, vyšnių kenkėjai
Šliužų ir sraigių naikinimas, priemonės nuo šliužų ir sraigių, biologinės priemonės nuo šliužų ir sraigių
Vasarinių kviečių apsauga nuo ligų ir kenkėjų, insekticidai ir fungicidai, apsaugos priemonės vasariniams kviečiams
Herbicidai javams, vienskilčių ir dviskilčių piktžolių naikinimas javuose
Kaip genėti obelis, kriaušes, slyvas, abrikosus. Geriausias genėjimo laikas, aukštaūgių ir žemaūgių vaismedžių formavimas
Kaip atpažinti ir kovoti su vasarinių miežių ligomis ir kenkėjais
Braškių pramoninis auginimas, braškių daigai, auginimo agrotechnika, realizavimas, braškių ūkio rinkodara ir reklama.
Pupų auginimas ir priežiūra, herbicidai pupoms, pupų ligos ir kenkėjai
Geriausia pašarinė žolė, kaip auginti pašarinę žolę, dirvos žolynams paruošimas, pašarinės žolės tręšimas
Traktorius vejos pjovimui, žolės pjovimo traktorius Taura...
"SYNGENTA" daržovių sėklos.
Birių medžiagų drėgmės matuoklis HPXT
Šildantys anglies pluošto apklotai
Traktoriaus purkštuvas, prikabinamas purkštuvas, purkštuv...
Nauji purkštuvai, purkštuvų gamyba, modernūs purkštuvai, ...
Sėklinės bulvės prekyba internetu, sėklinių bulvių veislė...
Agurkų sėklos, agurkų sėklos internetu, agurkų sėklos paš...
Kombinuotos automobilinės svarstyklės, vienos ašies svars...
Šilauogių auginimo filmas, kaip parinkti vietą šilauogėms, žemės mišinys šilauogėms, kaip sodinti šilauoges, šilauogių genėjimas ir priežiūra daugiau