Smidrų auginimas

2022-05-11 21:52   Peržiūros : 5560   Spausdinti


Smidrai arba kitaip šparagai daugumai daržininkų būna atradimas. Visumoj tai visai įprastas augalas, augantis beveik kiekviename sodelyje. Tačiau ir aš, kol neišauginau pirmųjų šparagų, įtartinai žiūrėjau į darželinius smidrus. Tačiau pasirodo skoniu etnografiniai smidrai ženkliai nesiskiria nuo atvežtinių olandiškų šparagų.

Smidrų auginimas

Aišku smidrai jau nėra naujiena. Vakaruose šparagai viena iš rentabiliausių kultūrų. Šparagai lengvai auginami, gana atsparūs ligoms ir ilgai dera. Ženklesnė problema tai, kad šparagai - sezonė kultūra. Taip pat vertingiausia itin šviežia ir realizuojama tik artimose rinkose.

Ar verta auginti smidrus

Sau auginti šparagus vienareikšmiškai reikia. Šparagai labai skanūs, turi daug vitaminų ir jie skaniausi tik ką nuskinti. Šparagus galima auginti savaitgalį lankomoje sodyboje. Tokiu atveju pakanka 3 - 5 krūmų žmogui. Per savaitę sezono metu šparago krūmas užaugina apie 4 - 5 stiebus. 10 - 15 stiebų žmogui pilnai pakanka kelioms dienoms.

Jei auginama prie pastovios gyvenamosios vietos  tada reikėtų 8 - 10 krūmų žmogui. Tokiu atveju per savaitę žmogui bus 40 - 50 stiebų.  Paragavus šparagų jie greitai patinka, tokio kiekio nebus perdaug, gal kai kuriais atvejais net per mažai, ypač jei atvyks svečių.

Šparagų auginimo verslas taip pat apsimokantis. Tik juos auginti turėtų verslus ir pardavėjo savybių turintis ūkininkas. Pardavimai yra tikriausiai sudėtingiausia šparagų auginimo dalis. 

Gal geriausias šparagų auginimo pavyzdys yra Heide regionas Vokietijoje, tarp Hamburgo ir Hanoverio. Čia šparagai auginami hektarais. Šviežius šparagus ragauti atvažiuoja iš didžiųjų miestų. Regione populiarus šparagų kelias, kuriuo keliaujama pėsčiomis, dviračiais, auto ir gausiuose restoranuose ragaujami įvairiais būdais paruošti šparagai. Taip šparagai padeda viso regiono verslams. Restoranams, pramogų infrastruktūrai, nakvynės vietoms. Tuo pačiu šparagų kelias puiki reklama šparagams.

Šparagų sodinimas

Šparagams reikia purios ir derlingos žemės. Tačiau pagrindas ruošiamai dirvai geriausia sunkesni, tačiau vandeniui laidūs priemoliai. Šparagai neaugs užmirkusiose dirvose, gruntiniai vandenys turėtų būti ne giliau nei 1,5 metro.

Geriausiai šparagai auga šviesioje ir šiltoje vietoje.

Į skurdesnius dirvožemius  papildomai įterpiama durpių, komposto.

Smidrai bus sodinami į 15 - 20 centimetrų griovelį. Pradžioje užberiama apie 5 centimetrai dirvožemio. Iki rudens dar panašiai tiek pat. Vėliau kasmet iš rudens kiek užberiama durpių ir komposto mišinio, smidrai apkaupiami.

Smidrų sodinimas
Šparagus galima auginti net labai skurdžioje dirvoje. Tik ją reikės pakeisti derlingu dirvožemiu. Kasama apie 50 - 60 centimetrų gylio duobė. Galima giliau ir tada suversti viršutinį derlingą sluoksnį. Nors jis dažniausiai panaudojamas maišymui su durpėmis ir kompostu.

Dirvožemis smidrams
Duobė užpildoma durpėmis (jas geriau neutralizuoti dolomitmilčiais), kompostu ir derlingu dirvožemiu. Maišoma panašiomis  dalimis. Pradžioje duobė pripildoma per pusę.

Šparagų daigai parduodami skirtingų dydžių. A klasės daigai sveria apie 70 gramų. Iš tokių daigų kitais metais išaugs daugiau stiebų. Jei parduodami daigai su ilgomis šaknimis, jas reikėtų patrumpinti. Šaknys neturi užsilenkti, uždengti kitą augalą. Trumpinama ten kur jie ima plonėti. Smidrų daigai dedami viena kryptimi.

Smidrų daigai
Smidrų daigais jau daug kas prekiauja. Nuo sėklų iki tokio daigo reikėtų auginti 3 metus. Daigas nuo daigo dedamas apie 30 - 40 centimetrų. Ištiesinamos šaknys, daigeliai turi būti nukreipti į viršų. Daigai užpilami apie 5 centimetrų storio dirvožemio sluoksniu. Rudenį pripilama dar 5 centimetrai dirvožemio.

Smidrai iš sėklų
Pirmais metais iš smidrų sėklų užauga keli plonyčiai stiebeliai. Iki rimto smidro reikės augti dar trejetą metų.

 

Smidrų priežiūra

Smidrai nereikalauja daug priežiūros. Smidrus reikėtų ravėti nuo piktžolių, nes jie nėra pakantūs konkurencijai. Galima padaryti rimtą ravėjimą ankstyvą pavasarį ištraukant grėbliu piktžolių šaknis. To gali pakakti visiems metams, kartais ištraukiant praaugusias piktžoles iš puraus dirvožemio. Piktžolėms augti trukdys mulčias iš vejos žolių.

Smidrams išdygus jiems reikia gana daug vandens. Jei sausra laistoma kartą per savaitę apie 10 litrų krūmui. Jei buvo daug sniego ir pavasaris lietingas galima nelaistyti. Svarbu, kad žemė nepermirktų.

Smidrų priežiūra
Smidrų daigai pirmais metais po pasodinimo nepjaunami, leidžiama sustiprėti krūmui. Antraisiais metais šparagai pjaunami nuo pasirodymo iki panašiai birželio vidurio. Išpjaunami visi daigai, nes paliekant peraugusius daigus stabdosi naujų daigų augimas.

Po derliaus nuėmimo šparagai tręšiami mineralinėmis trąšomis. Galima naudoti specialiai šparagams skirtas trąšas. Galima patręšti kiek kalio, fosforo, azoto trąšomis.

Šparagų stiebai nuimami vėlyvą rudenį jiems išdžiūvus. Tada kai naudingos medžiagos iš stiebo nukeliauja į šaknis.

Šparagų gaminimas

Daigai pjaunami aštriu, siauros geležtės peiliu. Tai daroma pjaunant šparago daigą kiek po žeme įstržai, atsargiai, kad nepažeisti šalia augančių dar neišlindusių daigų. Jei daigas bus laikomas ilgiau, galiukas nupjaunamas įstrižai, kad sumažinti garavimo plotą.

Šparagus reikia skinti prieš pat gaminimą. Šparagų skonis labai greitai prastėja. Tik nuskynus juos galima valgyti net termiškai neapdorojus. Šviežių šparagų skonis kiek primena riešutus. Kuo mažiau šparagus termiškai apdorosit, tuo jie bus skanesni ir tuo geriau atsiskleis jų skonis.

Pats paprasčiausias receptas su smidrais yra jų pavirimas arba pakaitinimas garuose. Termiškai apdorojama 1- 3 minutės. Karšti šparagų stiebai dedami su sviestu. Valgomi mirkant į sviestą.

Receptai su smidrais

Klasika yra šparagai su olandišku padažu. 2 kiaušinių trynius sumaišom su pora šaukštelių šalto vandens. Plakame inde, įdėtame į karšto vandens dubenį. Pilame ištirpdytą sviestą, plakame. Įpilame apie šaukštelį citrinos sulčių, druskos, juodųjų pipirų. Padažo gaminimas užima apie porą minučių, turi gautis grietinėlės konsistencija.

Omletas su smidrais

Klasikinis receptas - šparagų omletinis pyragas. Kiaušiniai labai gerai dera su šparagais, juos išryškindami. Šparagai supjaustomi, dedami į keptuvę ar kepimo indą. Užpilami omletu ir kepama apie 10 minučių. Arba orkaitėje kepama 160 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių.

Smidrai su kumpiu

Smidrai yra idealūs greiti užkandžiai. Apvyniojam rūkyta šonine, uždedam fermentinio sūrio ir dešimčiai  minučių į orkaitę apie 160 laipsnių temperatūroje.

 

Daugiau gerų receptų galima surasti receptų su smidrais. šparagais rinkinyje " Skaniausi smidrų patiekalai"


Kategorijos: Augalininkystė, žemdirbystė, Daržovių auginimas
Svarbu
Pažeistas maro bulvės gumbas

Bulvių ligos ir kenkėjai

Kaip atpažinti ir kovoti su bulvių ligomis bei kenkėjais. 

Bakterinė degligė

Kriaušių ligos ir kenkėjai

Kaip didinti kriaušių atsparumą, atpažinti svarbiausias kriaušių ligas ir kenkėjus bei kokiomis aktyviomis apsaugos priemonėmis būtina naudotis. 

Baltuliai

Cukrinių runkelių ligos

Dėl ligų prarasdami lapus, cukriniai runkeliai stengiasi išsiauginti naujus, tačiau tam sunaudoja šakniavaisiuose kaupiamas atsargines maisto medžiagas 

Braškyno priežiūra nuėmus derlių

Braškyno priežiūra nuėmus derlių

Piktžolių braškyne naikinimas, braškyno paruošimas žiemojimui, braškių tręšimas prieš žiemą, braškyno apsauga nuo kenkėjų ir ligų 

Amarai

Obelų ligos ir kenkėjai

Gausų obelų derlių, sveikatą ir ilgaamžiškumą garantuoja ne tik tinkamos sodinimo vietos parinkimas, bet ir rūpestinga apsauga nuo ligų ir kenkėjų 

burokeliu auginimas

Burokėlių auginimas

Kaip auginti burokėlius, veislės, dirvožemio paruošimas, burokėlių priežiūra, ligos, burokėlių tręšimas 

serbentu auginimas

Serbentų auginimas

Serbentai, serbentų sodinimas, serbentų priežiūra, serbentų auginimas, serbentų ligos, serbentų kenkėjai, serbentų veislės 

Pomidorų ligos

Pomidorų ligos ir kenkėjai

Kokios būna pomidorų ligos, pomidorų kenkėjai, kaip atpažinti pomidorų ligas, pomidorų apsaugos priemonės  

Bulvių ligos

Bulvių ligos

Kaip atpažinti ligas, apnikusias bulvių pasėlius? 

Daržovių džiovyklės

Daržovių ir vaisių džiovyklės

Vaisių ir daržovių džiovinimas yra vienas iš įdomiausių ir pelningiausių žemės ūkio produkcijos perdirbimo verslų. džiovinimo rentabilumas, daržovių ir vaisių džiovinimo įranga 

Pupelių auginimas

Kaip auginti pupeles, veislės, dirvožemis pupelėms, pupelių tręšimas, priežiūra, ligos ir kenkėjai 

Braškių sodinimas

Braškių verslo pagrindas – kokybiški daigai

Lietuvoje yra puikios sąlygos auginti uogas, tačiau nėra palankių sąlygų užauginti kokybiškus daigus.  

Smidrų auginimas

Smidrų auginimas

Kaip auginti smidrus - šparagus, šparagų - smidrų sodinimas, smidrų priežiūra 

Tunelinė grybų džiovykla

Tunelinės grybų džiovyklės

Pramoninės ir buitinės grybų džiovyklės, grybų džiovinimas, grybų džiovinimo verslas 

Vaismedžių purškimas

Vaismedžių purškimas

Kuo ir kada purkšti vaismedžius? 

Daržovių perdirbimas

Daržovių ir vaisių perdirbimo technologija bei įrengimai

Daržovių paruošimas perdirbimui, daržovių paruošimo perdirbimui įranga, daržovių ir vaisių plovimo, skutimo, pjaustymo ir džiovinimo įranga 

Žirnių auginimas

Žirnių auginimas

Kaip auginti žirnius, geriausios žirnių veislės, dirvožemio žirniams paruošimas ir tręšimas, žirnių priežiūra, ligos ir kenkėjai 

Agrastai

Agrastų auginimas

Kaip auginti agrastus, sodinimas, agrastų veislės, ligos 

Šiluogių auginimas

Šilauogių auginimas

Šilauogių veislės, šilauogių sodinimas, šilauogių auginimas, priežiūra ir ligos 

Arkos (kupolo) formos šiltnamis

Šiltnamio įrengimas

Kaip išsirinkti šiltnamį, vietos šiltnamiui parinkimas, šiltnamio projektas, optimali šiltnamio konstrukcija, šiltnamio statyba 

Dirvožemio rūgštingumas

Dirvožemio rūgštingumas

Dirvožemio rūgštingumo (pH) nustatymas. Priemonės dirvos rūgštingumui keisti 

pavasarinis tręšimas

Pavasarinis tręšimas

Tręšimas pavasarį, kuo tręšiama pavasarį, sodų, vaismedžių, daržų, augalų pavasarinis tręšimas  

Aviečių tręšimas

Aviečių tręšimas

Trąšos avietėms, kokios trąšos reikalingos avietėms, tręšimo normos, požymiai rodantys mineralinių trąšų trūkumą avietėms. 

Medlieva

Medlieva

Medlievų auginimas, medlievų sodinukai, medlievų sodinimas, medlievų priežiūra, medlievų ligos ir kenkėjai, medlievų veislės 

Prieskoninių žolelių tunelinė džiovyklė

Prieskoninių ir vaistinių žolelių džiovinimas

Kaip džiovinti prieskonines ir vaistines žoleles, kaip išsirinkti žolelių džiovyklę, vaistažolių ir prieskonių džiovinimo verslas 

Šilkmedis

Šilkmedžių auginimas

Šilkmedis, šilkmedžio sodinimas, kaip auginti šilkmedį, šilkmedžių priežiūra, kaip dauginti šilkmedį 

pomidoru auginimas

Pomidorų auginimas

Kaip auginti pomidorus? Pomidorų daigų sodinimas šiltnamyje ir lauke, pomidorų priežiūra, pomidorų veislės 

Paprikų daigų auginimas

Paprikų daigų auginimas

Kada sėti paprikas? Paprikų veislės - kaip išsirinkti? Paprikų sėja ir auginimas. 

Trąšos, organinės ir mineralinės trąšos, dirvos gerinimas

Dirvožemio gerinimas, trašų parinkimas, mineralinės trąšos, organinės trąšos ir kompostas,  

Grambuolių naikinimas

Grambuolių lervų ir kurklių naikinimas nematodais

Kaip išnaikinti karkvabalius, jų lervas ir kurklius? Nematodai karkvabalių ir kurklių naikinimui 

egliu auginimas

Dekoratyvinių eglių auginimas

Baltoji eglė, dekoratyvinės eglės, dekoratyvinių eglučių sodinimas, sidabrinių eglių priežiūra, baltųjų eglių veislės, eglių genėjimas, ligos ir kenkėjai 

Augalų apsauga nuo laukinių gyvūnų

Augalų apsauga nuo laukinių gyvūnų

Efektyvios priemonės, saugančios augalus nuo laukinių gyvūnų daromos žalos, ir jų naudojimo būdai. 

Žieminių kviečių tręšimas

Žieminių kviečių tręšimas

Žieminių kviečių sėja ir rudeninis tręšimas. Pavasarinis kviečių tręšimas. 

Topinambai

Topinambų auginimas

Topinambų auginimas, laikymas, naudingosios savybės, receptai su topinambais. 

dobilai

Žalioji trąša

Žaliosiomis trąšomis, arba sideratais, vadinami augalai, kurie specialiai auginami ir užkasami į dirvą, kad ją patręštų.  

Temą atitinkančios įmonės

Lietuva


1 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 38

Pagynės k., Babtų sen., Kauno r.
Telefonas: +370-37-533235, El. paštas: pagynes.zub@gmail.com

Ateities g. 1, Pajieslio k., Krakių sen., Kėdainių r.
Telefonas: +370-347-45533, El. paštas: pajieslys@erdves.lt

Staškūniškio k., Kavarsko sen., Anykščių r.
Mobilus: +370-676-38340

Pakautų k., Raseinių sen., Raseinių r.
Telefonas: +370-428-48923, El. paštas: pakautai@super.lt

P. Vaičiūno g. 21, Panoterių mstl., Šilų sen., Jonavos r.
Mobilus: +370-620-68517

Noteros g., Panoterių mstl., Šilų sen., Jonavos r.
Telefonas: +370-349-30060, El. paštas: panukis@erdves.lt

Stoties g. 24L, Pasvalys
Telefonas: +370-451-52592, Mobilus: +370-616-30380 , El. paštas: info@agrodileris.lt

Juškonių k., Žeimių sen., Jonavos r.
Telefonas: +370-349-48245, El. paštas: pauliukai@takas.lt

Peleniškių k., Pašvitinio sen., Pakruojo r.
Telefonas: +370-421-49731, Mobilus: +370-685-77225, El. paštas: pelaniskiai@robusta.lt

Endriškių k., Pagėgių sen., Pagėgių sav.
Telefonas: +370-441-56100, Mobilus: +370-699-83864, El. paštas: javas@takas.lt
1 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 38
1 2 3 4 5 ... 7
Produktai
Kokybiškos daržovių sėklos internetu

"SYNGENTA" daržovių sėklos.

Grūdų drėgmės matuoklis

Birių medžiagų drėgmės matuoklis HPXT

Medžiagų, talpų šildytuvai

Šildantys anglies pluošto apklotai

prikabinamas purkštuvas
Naujas purkštuvas aliuminėmis sijomis

Traktoriaus purkštuvas, prikabinamas purkštuvas, purkštuv...

Purkštuvų gamyba
Jubiliejiniai UAB “PASVALIO AGRODILERIS” metai

Nauji purkštuvai, purkštuvų gamyba, modernūs purkštuvai, ...

Sėklinės bulvės
Sėklinės bulvės internetu

Sėklinės bulvės prekyba internetu, sėklinių bulvių veislė...

Agurkų sėklos Cantara
Agurkų sėklos internetu

Agurkų sėklos, agurkų sėklos internetu, agurkų sėklos paš...

Mettler Toledo PDX Powercell skaitmeniniai svėrimo davikliai.
Automobilinės svarstyklės

Kombinuotos automobilinės svarstyklės, vienos ašies svars...

Bulvių technika GRIMME
Bulvių sodinimo ir priežiūros technika GRIMME

Bulvių sodinimo technika, bulvių kasimo technika

1 2 3 4 5 ... 7
Kaip auginti šilauoges

Kaip auginti šilauoges

Šilauogių auginimo filmas, kaip parinkti vietą šilauogėms, žemės mišinys šilauogėms, kaip sodinti šilauoges, šilauogių genėjimas ir priežiūra daugiau