Siauralapis gaurometis

2022-07-27 00:22   Peržiūros : 1501   Spausdinti


Siauralapis gaurometis plačiai paplitęs augalas kurio arbata savo sąvybėmis artima žaliai arbatai. Fermentuota gauromečio arbata sparčiai populiarėja ir gaurometis gali tapti visai rentabilia kultūra. Auginti gaurometį nėra sudėtinga, nors mechanizuotos surinkimo įrangos nėra, tačiau yra gana daug mechanizuotos arbatos gaminimo įrangos.

Gauromečio sudėtyje yra dideli polifenolių, flavanoidų, taninų kiekiai. Polifenoliai turi sąvybių mažinančių nutukimą ir atitinkamai mažina diabeto, širdies, kraujagyslių ligų riziką. Skirtingai nuo vaistažolių kurių pastovus vartojimas gali būti kenksmingas, gaurometis gali būti reguliariai vartojamas kaip žalia ar juoda arbata. 
Augalo sudėtyje esantys polifenoliai yra sunkiai žmogaus organizmo įsisavinami. Tačiau fermentacijos metu pieno rųgšties bakterijos augalo polifenolius perdirba į žmogaus organizmui labiau priimtinus polifenolius. Dėl to be fermentacijos proceso gauromečio arbata  turi nedidelę vertę. Namų sąlygomis fermentacija gana sudėtingas procesas dėl lapelių sumaigymo. Turint įrangą lapelių sumaigymas/susukimas tampa gana nesudėtingu procesu. Tai atveria gana dideles perspektyvas gauromečio arbatos gaminimo verslui.

 

Siauralapis gaurometis

Siauralapis gaurometis priklauso nakvišinių augalų šeimai, gauromečių genčiai. Rusijoje žinomas kaip koporje, ivan čai. Lotyniškas pavadinimas Epilobium/ Chamaenerion Angustifolium), angliškai fireweed. Augalas aukštas, iki 2 metrų aukščio, žydi rausvais kekiniais žiedynais. Skleidžia silpną, malonų rožių kvapą. Todėl kartais gaurometis vadinamas ožkaroze. Pavadinimą gaurometis gavo nuo to, kad kai subręsta sėklos, išsprogsta žirginėliai ir iš jų iškrenta pūkai ( gaurai). Pūkai neša labai smulkias sėklas ir išplatina po apylinkes vėjo pagalba. Sėklos mažos, gana sunkiai prasimuša tarp suaugusių augalų. Dėl to gausiai užauga išdegintuose, naujai suartuose ir apleistuose plotuose.

Siauralapis gaurometis

Gauromečio auginimas

Svarstant apie pramoninę gauromečių plantaciją geriausia sodinti šaknimis. Pavasarį pasodintas augalas lengvai prigyja, vėliau šaknimis kasmet išsiplečia aplink apie 1 metro spinduliu. Jei žemė supurenta gali išsiplėsti dar daugiau.

Gaurometis dirvožemiui nereiklus, pagal viską labiau mėgsta rūgštinius dirvožemius. Sodinamąjai medžiagai galima panaudoti augalus iš durpių. Atvežus keletą kubinių metrų durpių su augalo šaknimis jis per metus suformuos stiprų šaknyną. Pavasarį prasidedant vegetacijai šaknys iškasamos, padalinamos ir sodinamos 5 centimetrų gylyje gerai išpurentoje ir nuo piktžolių išvalytoje dirvoje. Atstumai tarp augalų 40 - 60 centimetrų, tarp eilių 1 - 1,5 metro.

Pirmais metais augalas duos 1 - 3 stiebus, išvystys šaknų sistemą. Antrais metais augalas priklausomai nuo dirvožemio išleis 10 - 15 stiebų ir jau bus tinkamas žaliavos arbatai rinkimui.

 

Gauromečio rinkimo laikas

Gaurometis daugiausiai naudingų medžiagų sukaupia ir išlaiko estetiškai atrodančius lapus žydėjimo laikotarpyje. Žydi gaurometis nuo liepos pirmos pusės iki liepos pabaigos ( gali kiek priklausyti nuo metinio klimatinio režimo). Žydi kekės palaipsniui nuo apačios į viršų.

Renkami sveiki lapeliai pradedant žiedynu iki sveikų lapelių apačioje. Augalui augant lapai nuo apačios atmiršta, sudžiūna. Rinkti reikia sausą dieną, augalams išdžiuvus nuo rasos.

Gauromečio rinkimo laikas

Nuo lapeliių rinkimo gaurometis mažai nukenčia, sukauptų medžiagų pakanka augalui vystytis. Be to lieka daugiau nekondicinių stiebų kurie papildys augalą reikiamomis atsargomis.

 

Rudenį išdžiuvę stiebai pašalinami. Juos galima susmulkinti ir panaudoti kaip mulčių.

 

Gauromečio lapelių parengimas fermentavimui

Surinkus gauromečio lapelius jie suminkštinami vytinant. Patogiausia vytinti supilant gauromečio lapelius apie 5 - 10 centimetrų sluoksniu ant audeklo/agroplėvelės. Trumpiau bus vytinama ant saulės ( kelios valandos), reikėtų lapus pavartyti, kad nesušustų. Patalpoje reikia palaikytio kiek ilgiau, iki pusdienio. Vėsiu oru laikymas pailgėja.

 

Gauromečio lapelių vytinimas

Ar jau lapeliai gatavi galima pamatyti vizualiai. Lapeliai tampa lankstesni, lengviau sukasi, netrūkinėja sukami.  Nuotraukoje nulinkę tai gauromečio lapeliai po vytinimo, tiesūs - ką tik nuskinti.

Lapelių sukimas sudėtingiausia proceso dalis. Lapelius reikia taip sumaigyti, kad išsiskirtų sultys ir visas lapas sudrėktų. Tai reikalinga, kad būtų sukurta tinkama pieno rūgšties bakterijų veiklos terpė. Drėgni lapeliai susiklijuoja tapdami vientisa mase neleisdami į vidų patekti orui. Patenkant orui gali imti dominuoti kitos bakterijos ar pelėsiai.

Rankomis lapeliai minkomi arba sukami kaip cigarai. Didesniems kiekiams naudojamos kinų sukimo mašinos kurios naudojamos žaliai ar juodai arbatai gaminti.

Gauromečio minkymo mašina

Gauromečio lapai minkomi sukant ant padėklo su iškilimais. Tradicinė kinų arbatos gaminimo mašina, pradžiai galima įsigyti rankomis sukamą. Lapai suspaudžiami, mašinos būgne lapai vartosi, susukami per visą gylį. Galima įsigyti Aliexpress, 2022 metais kainavo apie 300 eurų. Paspaudus nuorodą " Arbatos minkymo mašina" galite įsigyti. Paveikslėlyje parodyta mašina kainuoja apie 1500 eurų. Priklausomai nuo būgno dydžio sutvarkoma nuo 20 iki 160 kg žaliavos per valandą.

Suminkius lapelius jie suspaudžiami kokiame nors inde ir pastatomi šiltai. Indas gali būti emaliuotas, nerūdijančio plieno. Rankomis spaudžiant praverčia puodai su storu dugnu. Šiltoje ( apie 22 - 30 laipsnių) patalpoje indas laikomas nuo kelių dienų iki savaitės. Kuo ilgiau laikoma tuo lgaunama labiau fermentuota, kvapesnė ir tamsesnė arbata. Palaikius savaitę galima gauti juodąją arbatą.

Fermentavvimo technologijų yra daugiau. Naudojant skirtingus būdus gaunama skirtingo skonio ir kvapo gauromečio arbata. Daugybė proceso dalių yra gamintojų slepiamos ir savo fermentacijos būdą teks atrasti savarankiškai.

Fermentacija staigiai stabdoma džiovyklėse. Prieš džiovinimą fermentuotus lapus verta supjaustyti. Džiovinimas vyksta kelias valandas, apie 60 laipsnių temperatūroje. Vėliau arbata pilnai išdžiovinama švelnioje temperatūroje skirtoje žolelėms džiovinti. ( apie 35 - 40 laipsnių).

Po džiovinimo arbata sijojama, atskiriamos smulkios arbatos dalys.

Gauromečio sijojimas

Kinietiškas arbatos sijotuvas

Gauromečio arbatos pardavimas

Pagal viską gauromečio arbata tik pradeda populiarėti Lietuvoje ir mažai žinoma Europos rinkoje. Pardavimai internetu, tenka sutikti parduodamą užsienietišką gauromečio arbatą nedidelėse parduotuvėlėse.

Rinkos naujokui tektų gana sudėtinga užduoti spopulairinti gauromečio arbatą. Efektyviausias būdas naudoti pristatymą kulinariniuose ir naujienų leidiniuose, daryti degustacijas aplinkui esančiose pramogų sodybose. Gali padėti nuomonės formuotojai.

Vis dėl to užimti šią nišą pirmiesiems visai gera verslo idėja. Ypač jei išleisti ne tik gauromečio, bet ir kitų augalų fermentuotas arbatas.  Pagal viską fermentuotos gauromečio ir kitų lapų arbatos turi įgauti populairumą dėl jų teigiamo poveikio savijautai.

 


Kategorijos: Augalininkystė, žemdirbystė, Receptai, Vaistažolių, prieskonių, gėlių augintojai, Žemdirbiai, augalininkystės ūkiai, Verslo idėjos kaime
Svarbu
Smidrų auginimas

Smidrų auginimas

Kaip auginti smidrus - šparagus, šparagų - smidrų sodinimas, smidrų priežiūra 

Vasarinių kviečių kenkėjai

Vasarinių kviečių ligos ir kenkėjai

Vasarinių kviečių apsauga nuo ligų ir kenkėjų, insekticidai ir fungicidai, apsaugos priemonės vasariniams kviečiams 

Daugiamečių gėlių auginimas iš plikų augalų šaknų

Daugiamečių gėlių auginimas iš plikų augalų šaknų

Gėlių auginimas iš šaknų, gėlių šaknys auginimui 

Šiluogių auginimas

Šilauogių auginimas

Šilauogių veislės, šilauogių sodinimas, šilauogių auginimas, priežiūra ir ligos 

Piktžolių javuose naikinimas

Piktžolių javuose naikinimas

Herbicidai javams, vienskilčių ir dviskilčių piktžolių naikinimas javuose 

Vaismedžių genėjimas

Vaismedžių genėjimas ir formavimas

Kaip genėti obelis, kriaušes, slyvas, abrikosus. Geriausias genėjimo laikas, aukštaūgių ir žemaūgių vaismedžių formavimas 

Vasarinių miežių ligos

Vasarinių miežių ligos ir kenkėjai

Kaip atpažinti ir kovoti su vasarinių miežių ligomis ir kenkėjais 

kriausiu auginimas

Kriaušių auginimas

Kriaušės, kriaušių sodinimas, kriaušių priežiūra, kriaušių ligos, kriaušių kenkėjai, kriaušių veislės 

Braškių auginimo verslas

Braškių auginimo verslas

Braškių pramoninis auginimas, braškių daigai, auginimo agrotechnika, realizavimas, braškių ūkio rinkodara ir reklama. 

Piktzoliu naikinimas pupose

Piktžolių naikinimas pupose, apsauga nuo kenkėjų ir ligų

Pupų auginimas ir priežiūra, herbicidai pupoms, pupų ligos ir kenkėjai 

Paprikų daigų auginimas

Paprikų daigų auginimas

Paprikų sėjimo laikas, geriausios paprikų veislės, paprikų daigai 

Pašarinės žolės auginimas

Pašarinės žolės auginimas

Geriausia pašarinė žolė, kaip auginti pašarinę žolę, dirvos žolynams paruošimas, pašarinės žolės tręšimas 

pomidoru auginimas

Pomidorų auginimas

Kaip auginti pomidorus? Pomidorų daigų sodinimas šiltnamyje ir lauke, pomidorų priežiūra, pomidorų veislės 

Paukščių baidyklė

Kuo baidyti paukščius

Apsauga nuo paukščių, paukščių baidyklės, plėšriuosius paukščius imituojantys aitvarai 

Grambuolių naikinimas

Grambuolių lervų ir kurklių naikinimas nematodais

Kaip išnaikinti karkvabalius, jų lervas ir kurklius? Nematodai karkvabalių ir kurklių naikinimui 

Braškių daigai

Braškių daigai

Braškių dauginimas, kaip išauginami braškių daigai, elitiniai braškių daigai, kaip sodinti braškių daigus 

Raudonieji serbentai

Raudonieji ir baltieji serbentai

Raudonųjų ir baltųjų serbentų auginimas, raudonųjų ir baltūjų serbentų sodinimas, raudonųjų ir baltųjų serbentų veislės, raudonųjų ir baltųjų serbentų ligos, priežiūra, genėjimas 

Kvapusis šalavijas

Kvapusis šalavijas

Kvapiojo šalavijo auginimas, kvapiojo šalavijo vaistinės ir kosmetinės sąvybės 

Raudonėliai

Raudonėlio auginimas

Kaip auginti raudonėlį, raudonėlio sėjimas, dauginimas, raudonėlio priežiūra 

Nuo ko pradėti veisti sodą

Nuo ko pradėti veisti sodą

Sodo įveisimas, vietos ir dirvožemio sodui parinkimas, sodinukų parinkimas, atstumai tarp medžių sode, sodo sodinimas ir priežiūra 

Kukurūzai

Kukurūzų auginimas

Kaip auginti kukurūzus, kukurūzų sėja, kukurūzų priežiūra ir tręšimas, kukurūzų kombainai ir pjaunamosios 

Agurkų auginimas

Agurkų auginimas

Kaip auginti agurkus, agurkų sodinimas, agurkų priežiūra, agurkų ligos ir kenkėjai 

burokeliu auginimas

Burokėlių auginimas

Kaip auginti burokėlius, veislės, dirvožemio paruošimas, burokėlių priežiūra, ligos, burokėlių tręšimas 

Rapsų ligos ir kenkėjai

Rapsų ligos ir kenkėjai

Kaip atpažinti svarbiausius rapsų kenksmingus organizmus ir kokias efektyvias apsaugos priemones būtina naudoti 

Šiltnamio įrengimas

Šiltnamio įrengimas

Kaip išsirinkti šiltnamį, vietos šiltnamiui parinkimas, šiltnamio projektas, optimali šiltnamio konstrukcija, šiltnamio statyba 

cesnaku auginimas

Česnakų auginimas

Kada sodinti česnakus, kaip paruošti dirvą česnakams, česnakų priežiūra, ligos ir kenkėjai 

Moliūgų auginimas

Moliūgų auginimas

Kaip auginti moliūgus, geriausios moliūgų veislės, dirvožemio paruošimas moliūgams ir tręšimas, priežiūra, ligos ir kenkėjai  

Topinambai

Topinambų auginimas

Kaip auginti topinambus, topinambų sodinimo laikas, topinambų naudingosios savybės, receptai su topinambais. 

Kultūrinės žemuogės

Kultūrinių žemuogių auginimas

Kultūrinės žemuogės, kaip auginti žemuoges, dirvožemis žemuogėms, žemuogių sodinimas, veislės 

Dirvos kalkinimas

Dirvos kalkinimas

Dirvos rūgštingumas, kodėl rūgštėja dirvos, optimalus pH skirtingiems augalams, dolomitmilčių naudojimas dirvožemio rūgštingumui mažinti  

Daržovių džiovyklės

Daržovių ir vaisių džiovyklės

Džiovinimo verslas, ar verta imtis vaisių ir daržovių džiovinimo, buitinės ir pramoninės vaisių ir daržovių džiovyklės, džiovinamos žaliavos tvarkymo įranga, džiovintos produkcijos rentabilumas, pardavimai, reklama 

Geltonžiedė sedula

Geltonžiedė sedula

Geltonžiedės sedulos - kizilo auginimas, geltonžiedės sedulos sodinimas, tręšimas, priežiūra 

Agrastai

Agrastų auginimas

Agrastai, kaip auginti agrastus, agrastų sodinimas, agrastų priežiūra, agrastų veislės, agrastų ligos ir kenkėjai 

Pupelės

Pupelių auginimas

Pupelės, pupelių auginimas, ankštinės ir šparaginės pupelės, dirvožemis pupelėms, pupelių tręšimas, pupelių ligos 

Krokų auginimas

Krokų auginimas

Kaip auginti krokus, krokų sodinimo laikas, krokų ankstyvas pražydinimas 

Temą atitinkančios įmonės

Anykščių r.


1 2 3
1 2 3 4 5 ... 7
Produktai
Kokybiškos daržovių sėklos internetu

"SYNGENTA" daržovių sėklos.

Grūdų drėgmės matuoklis

Birių medžiagų drėgmės matuoklis HPXT

Medžiagų, talpų šildytuvai

Šildantys anglies pluošto apklotai

prikabinamas purkštuvas
Naujas purkštuvas aliuminėmis sijomis

Traktoriaus purkštuvas, prikabinamas purkštuvas, purkštuv...

Purkštuvų gamyba
Jubiliejiniai UAB “PASVALIO AGRODILERIS” metai

Nauji purkštuvai, purkštuvų gamyba, modernūs purkštuvai, ...

Sėklinės bulvės
Sėklinės bulvės internetu

Sėklinės bulvės prekyba internetu, sėklinių bulvių veislė...

Agurkų sėklos Cantara
Agurkų sėklos internetu

Agurkų sėklos, agurkų sėklos internetu, agurkų sėklos paš...

Mettler Toledo PDX Powercell skaitmeniniai svėrimo davikliai.
Automobilinės svarstyklės

Kombinuotos automobilinės svarstyklės, vienos ašies svars...

Bulvių technika GRIMME
Bulvių sodinimo ir priežiūros technika GRIMME

Bulvių sodinimo technika, bulvių kasimo technika

1 2 3 4 5 ... 7
Kaip auginti šilauoges

Kaip auginti šilauoges

Šilauogių auginimo filmas, kaip parinkti vietą šilauogėms, žemės mišinys šilauogėms, kaip sodinti šilauoges, šilauogių genėjimas ir priežiūra daugiau