Pomidorų veislės

Pomidorų selekcija nuolat tobulėja, siekiant patenkinti tiek mėgėjų sodininkų, tiek pramoninių ūkių poreikius. Skirtingiems augintojams svarbūs skirtingi kriterijai - vieniems svarbiausia skonis ir auginimo paprastumas, kitiems - derlingumas, transportabilumas ir tinkamumas mechanizuotai priežiūrai.

Mėgėjams skirtos pomidorų veislės

Mėgėjai dažniausiai renkasi pomidorus pagal skonį, atsparumą ligoms ir derliaus savybes. Dėl to selekcijoje didelis dėmesys skiriamas pomidorų saldumui ir aromatingumui, siekiant išlaikyti subalansuotą rūgštelės ir cukraus santykį. Plona odelė užtikrina geresnę skonio patirtį, tačiau kartu padaro vaisius jautresnius pažeidimams. Mėgėjams skirtos veislės pasižymi didžiule formų ir spalvų įvairove - be tradicinių raudonų pomidorų, populiarėja geltoni, oranžiniai, juodi, dryžuoti ir net netaisyklingos formos vaisiai.

Taip pat svarbus atsparumas ligoms, nes mėgėjai dažnai vengia naudoti chemines priemones, todėl selekcininkai kuria veisles, atsparesnes fitoftorai, miltligei ir fuzariozei. Be to, mėgėjams svarbus ir auginimo paprastumas - tiek ankstyvos, tiek vėlyvesnės veislės turi būti lengvai pritaikomos skirtingoms augimo sąlygoms. Populiarėja aukštaūgiai, ilgai derantys (indeterminantiniai) pomidorai, kurie užtikrina ilgą derliaus laikotarpį, tačiau kartu išlieka paklausa ir kompaktiškesnių, žemaūgių veislių, tinkamų auginti tiek šiltnamyje, tiek atviroje dirvoje ar net vazonuose.

Pramoniniams ūkiams skirtos pomidorų veislės

Pramoniniai pomidorų ūkiai orientuojasi į didelio masto gamybą, todėl čia prioritetai skiriasi - svarbiausias derlingumas, transportabilumas, ilgas galiojimo laikas ir tinkamumas mechanizuotam skynimui. Šios veislės dažniausiai turi storesnę odelę ir tvirtesnę struktūrą, kad būtų atsparios pažeidimams transportuojant ir laikant sandėliuose ar prekybos vietose. Ilgaamžiškumas („shelf life") yra ypač svarbus prekybos tinklams, todėl selekcijoje daug dėmesio skiriama pomidorų gebėjimui išlaikyti išvaizdą ir skonį ilgesnį laiką.

Filmas apžvalga apie populairiausias pomidorų veisles padarytas kartu su Sėkluva specialistais

Vienas iš esminių aspektų - aukštas derlingumas, nes pramoniniai augintojai siekia gauti kuo didesnį vienodų vaisių kiekį per trumpą laiką. Mechanizuotam skynimui pritaikytos veislės turi vaisius, kurie lengvai atsiskiria nuo kotelio, išlieka vientisi ir atsparūs spaudimui. Be to, pramoniniai pomidorai selekcionuojami taip, kad būtų atsparūs stresinėms sąlygoms - sausrai, karščiui ir ligoms, nes dažnai auginami dideliuose laukuose su minimalia priežiūra.

Taip pat egzistuoja specifinės veislininkystės kryptys perdirbimo pramonei. Konservų, pomidorų pastos ir sulčių gamybai skirti pomidorai turi būti turtingesni sausosiomis medžiagomis, turėti intensyvesnę spalvą ir išsiskirti didesniu skonių koncentravimu. Tokioms reikmėms dažniausiai naudojamos mažesnės, bet tvirtesnės veislės, kurios geriau išlaiko savo struktūrą perdirbimo metu.

Šiuolaikinė pomidorų selekcija siekia rasti balansą tarp skonio, atsparumo ir derlingumo. Mėgėjai gali rinktis išskirtinių savybių, spalvų ir skonių veisles, o pramoniniai augintojai pasikliauja produktyviais, ilgaamžiais ir mechanizacijai pritaikytais hibridais.

Pomidorų veislės šiltnamiui

Norint maksimaliai išnaudoti šiltnamio galimybes, svarbu pasirinkti tokias pomidorų veisles, kurios ne tik dera gausiai, bet ir gerai prisitaiko prie šiltnamio mikroklimato. Čia didesnė oro drėgmė, dažnesni temperatūrų svyravimai, vasarą - karščiai, todėl augalai turi būti atsparūs ligoms, ypač rudajai dėmėtligėi bei virusinėms infekcijoms. Renkantis šiltnamiui, verta teikti pirmenybę hibridams, kurie gerai mezga net esant karštam orui, turi stiprią šaknų sistemą ir leidžia užauginti gausias, vienodo dydžio kekių derlių.

Šiltnamiuose itin pasiteisina šios veislės:

• Manistella F1 - viena atspariausių ligoms, mezga 8-12 kekių stipriuose augaluose, avietiniai vaisiai vienodi, tvirti ir skanūs.

• Saratoga F1 - tinka auginti dviem stiebais, kekės sveria 150-170 g, pomidorai tvirti ir išlieka gražūs net po skynimo.

• Canova F1 - atsparūs ligoms, vaisiai 200-250 g, nesmulkėja iki sezono pabaigos, netrūkinėja.

• Celesteen F1 - puikiai mezga net esant temperatūrų svyravimams, 200-250 g vaisiai su ilgais taurėlapiais.

• Luciplus F1 - vyšniniai pomidorai su ilgomis kekėmis, sveria 20-30 g, labai tvirti, tinkami ir konservavimui.

• Twitter F1 - itin saldūs 30-35 g pomidoriukai, netrūkinėja, sunoksta po 18-20 vienetų kekėje.

• Delikano F1 - apie 40 g svorio vaisiai, ryškaus skonio, tinka saulėje džiovinti.

• Gourmansun F1 - oranžinės širdelės, kurių svoris šiltnamyje gali siekti net 700 g, labai mėsingi ir kvapūs.

• Rugby F1 - avietiniai širdelės formos pomidorai, gerai mezga net esant karščiui, labai plona odele.

• Califfo F1 - tvirti augalai, vaisiai dažnai išauga didesni nei 40 g, labai mėsingi ir kvapnūs.

• Clarosa F1 - avietiniai vaisiai, puikiai dera bet kokiomis sąlygomis, atsparūs ligoms.

• Costantino F1 - tamsaus atspalvio vaisiai (~85-90 g), saldūs ir ilgai išlaiko skonį.

• Nikolina F1 - marmandinio tipo, šokoladinės spalvos, sveria 250-270 g, labai skanūs.

• Leeloo F1 - mėsingi auksiniai kamuoliukai (~150-170 g), trumpi tarpubambliai, ilgos kekės.

• Silvano F1 - sultingi, briaunuoti vaisiai (~350 g), labai mėsingi, dažnai užauga dar didesni.

• Bellandine F1 - kūgio formos, stambūs (200-230 g), beveik be sėklų - tinka džiovinimui ir salotoms.

• Belladona F1 - užauga kiek žemesni augalai, sveria 250-300 g, tinkami žemesniems šiltnamiams.

Pomidorų veislės laukui

Lauko pomidorai turi įveikti daugiau iššūkių nei šiltnaminiai: čia augalus veikia ne tik temperatūrų svyravimai, bet ir lietus, vėjas, drėgmės perteklius bei nakties vėsa. Rudens pradžioje dažni rūkai ir žemesnės naktys skatina ligų plitimą, todėl labai svarbu, kad lauko pomidorų veislės būtų atsparios tiek bakterinėms, tiek grybinėms infekcijoms. Ne mažiau svarbus yra ir ankstyvumas – kuo greičiau veislė pradeda derėti, tuo didesnė tikimybė, kad vaisiai bus sunokinti dar prieš prasidedant nepalankioms oro sąlygoms. Laukui rekomenduojamos kompaktiškesnės, stipresnės struktūros veislės, galinčios mezgti vaisius net esant vėsesniam orui.

Laukui ypač tinka šios veislės:

Mėsingų, didelių pomidorų veislės

Mėsingi pomidorai – tai veislės, kurios išsiskiria sultingais, tankios struktūros vaisiais, mažesniu sėklų kiekiu ir sodriu skoniu. Jie dažnai būna didesni, sunkesni, netaisyklingos formos, bet būtent dėl savo skonio ir tekstūros vertinami gurmanų. Šios veislės puikiai tinka salotoms, užtepėlėms, pomidorų sultims, šviežiam vartojimui ar net džiovinimui. Svarbu, kad mėsingi pomidorai augtų pakankamai palankiomis sąlygomis – jiems reikia šilumos, gero apšvietimo ir subalansuotos mitybos, tačiau tinkamai prižiūrimi jie atsidėkoja išskirtine kokybe.

Tarp geriausių mėsingų pomidorų verta išskirti šias veisles:

Veislė	Derėjimo trukmė	Vaisiaus svoris	Augalo tipas / ūgis	Atsparumas ligoms
Faworyt	labai ankstyva	80-100 g	determinuotas, kompaktiškas	dažniausiai atspari
Clarosa F1	ankstyva	250-300 g	indeterminant; aukštis ~150-200 cm	atspari ToMV, TSWV, Fusarium, Vert., Nematodai
Fenda F1	ankstyva	~120 g	indeterminant, aukštas (150-200 cm)	dažniausiai atspari
Polfast F1	ankstyva	~120 g	pusiau determinuotas (~100-150 cm)	dažniausiai atspari
Parris F1	ankstyva	100-120 g	indeterminant, aukštas	dažniausiai atspari
Gourmansun F1	ankstyva	200-250 g	indeterminant, ~180-200 cm aukštis	atspari fitoftorai, miltligė, kitos
Gourmandia F1	ankstyva	~250 g	indeterminant, aukštas	-
Loara F1	ankstyva	150-200 g	indeterminant, apie 150-200 cm	dažniausiai atspari
Yellow Gazzi Ribbed	ankstyva	100-150 g	indeterminant, aukštas	dažniausiai atspari
Saraceno F1	vidutiniškai ankstyva	150-200 g	indeterminant, apie 150-200 cm	dažniausiai atspari
Reyana F1	vidutiniškai ankstyva	180-220 g	indeterminant, apie 150-200 cm	dažniausiai atspari
Brutus	vidutiniškai ankstyva	130-160 g	indeterminant, apie 150-200 cm	dažniausiai atspari
Oxheart Orange	vidutiniškai ankstyva	200-300 g	indeterminant, apie 150-200 cm	dažniausiai atspari
Armira F1	vidutiniškai ankstyva	180-200 g	indeterminant, apie 150-200 cm	atspari Tm, F2, Fr, V, N
Bestial F1	vidutiniškai ankstyva	160-180 g	indeterminant, apie 150-200 cm	atspari ligoms
Nikolina F1	vidutiniškai ankstyva	250-270 g	indeterminant, apie 150-200 cm	dažniausiai atspari
Red Pear	ankstyva	80-100 g	kriaušės formos, determinuotas (~120-150 cm)	dažniausiai atspari
Berner Rose	ankstyva	120-150 g	indeterminant, apie 150-200 cm	dažniausiai atspari
Lambert F1	vidutiniškai ankstyva	80-90 g	indeterminant, apie 150-200 cm	-
Malinowy Bosman	vidutiniškai ankstyva	70-90 g	indeterminant, apie 150-200 cm	-

 

Slyvinių pomidorų veislės

Slyviniai pomidorai – tai pailgos, ovalios formos veislės, vertinamos dėl tvirtos žievės, kompaktiško minkštimo ir mažo sulčių kieko. Jie išsiskiria puikiu transportabilumu, išlaikydami formą ir netrinkdami po skynimo, todėl idealiai tinka konservavimui, padažams, džiovinimui bei šviežiam vartojimui. Šios veislės dažnai yra vienodos, atsparios ir gausiai derinčios – tai dar vienas jų privalumas.

Vysninių pomidorų veislės