Česnakų auginimas

Česnakai lieka nepamainomas prieskonis daugybei patiekalų. Nors prekybos centruose česnakų pasiūla didelė, tačiau dažniausiai kinietiškų. Kinietiški česnakai smulkesni ir aštrumo bei kvapo turi mažiau. Savo darže užaugintas   žieminis česnakas būna didesnis, aštresnis. Užauginti česnakus nėra sudėtinga.

Česnakų sodinimo laikas

Česnakų sodinimo laikas priklauso nuo jų sezoninės paskirties:

• Vasarinius česnakus galima sodinti lauke jau nuo balandžio pradžios.
• Žieminius česnakus sodina lauke rugsėjo antroje pusėje-spalio pradžioje.

Dažniausiai česnakus sodina rudenį, skiltelėmis.  Tai tradicinis ir garantuotas būdas užauginti gausų stambių česnakų derlių. Nėra baisu česnakus pasodinti užvėlinus, svarbu, kad būtų bent kelios savaitės iki rimtų šalčių. Svarbu,  kad česnakai įsišaknytų ir pasiruoštų žiemai.

Česnakų  paruošimas sodinimui

Česnakų galvutės išlukštenamos paliekant tik sveikas skilteles. Jei galvutėje yra ligota skiltelė nenaudojame ir kitų skiltelių.

Česnako skiltelių  paruošimu reikia užsiimti, likus 1-2 dienoms iki planuojamo sodinimo lauke.

Beicavimui ir apsaugai nuo galimų ligų ir kenkėjų nuosavas česnakų skilteles verta apie 20 minučių pamirkyti 1%-iniame kalio permanganato tirpale (10 g : 1 l šilto vandens). Pirktinių kokybiškų gamintojų skiltelų beicuoti nereikia.

Skiltelių, atrinktų sodinimui, lukštenti nereikia - jos sodinamos kartu su savo kietais lukštais. Stenkitės, kad skiltelės lukštas liktų nepažeistas. Bet reikia sumažinti lukšto dugnelio medžiagos storį, nes jis vėliau gali trukdyti augti šaknims.

Galima česnakus auginti iš sėklų, bet tai ilgas ir nerentabilus užsiėmimas. Jei nepašalinti vasarą česnako žiedų jie subrandins maišelį mažų sėklų. Sėklos išlukštenamos ir sėjamos kelių centimetrų atstumu. Kitais metais jos pasidarys vyšnios dydžio ( esant gerai priežiūrai ir kiek didesnės). Parodytos nuotraukos viršuje. Dar kitais metais sodinama kaip česnako skiltelė iš kurios išaugs česnako galva.

Dirva česnakams

Česnakai sveikiau auga ir geriau dera dirvoje, kuri atitinka šiuos reikalavimus:

• Geriausias dirvos rūgštingumas česnakams: 6,0-7,5 pH;
• Tinkamas dirvos tipas česnakams: šarminė dirva, pusiau sunkus priesmėlis, vidutiniškai sunkus priemolis, puri dirva, humusas, organinėmis medžiagomis tręšta dirva.
• Netinkamas dirvos tipas česnakams: labai sunki, labai rūgšti
• Vieta turi būti atvira, saulėta, pietinėse šlaituose, toliau nuo šiaurinio vėjo.
• Sėjomainos politika česnakams leidžia sugrįžti į tą pačią dirvą mažiausia po 4-5 metų.

Sėjomainos ir priešsėlių tvarka:

Šiais metais sodinami

Tinka

Neutralu

Netinka

Kaimynystės svarba:

Suderinami kaimynai

Nesuderinami kaimynai

Dirvos paruošimas česnakų sodinimui

Paruošiamasis įdirbimas - dirvos perkasimas, purenimas ir tręšimas perpuvusiu mėšlu arba kompostu - 4-5 kg/m².

• Iš rudens ruošiamą dirvą galima patręšti superfosfatu (30-40 g/ m²) ir kalio sulfatu (20-30 g/ m²).
• Pavasarį prieš patį sodinimą dirvą tręšią amonio salietra (15-20 g/m²).

Česnakų sodinimas

Česnakų skiltelių sodinimo schema:

• vasarinių česnakų sodinimo žingsnis: 6-10 cm,
• žieminių česnakų sodinimo žingsnis: 8-14 cm;

• vasarinių sodinimo gylis: 4-7 cm,
• žieminių sodinimo gylis: 4-8 cm.

• atstumai tarp eilių lysvėje: 15-20 cm (viso 4-5 eilės lysvėje);
• atstumai tarp lysvių: 50-60 cm.

Česnakų sėklų sodinimo schema:

• sodinimo žingsnis: 3-4 cm,
• sodinimo gylis: 2-3 cm,
• atstumai tarp eilių: 15 cm.

Po sodinimo iškart užberkite česnakus 1-2 cm durpių komposto sluoksniu.

Artėjant šalnoms reikia apsaugoti česnakus agroplėvele.

Česnakų laistymas

Vasariniams česnakams labai reikia drėgmės pirmose augimo stadijose. Agronomai pataria česnakus laistyti rytais, o ne vakarais, nes nakčiai ant jų likusi drėgmė gali sukelti ligas. Jeigu oro temperatūra nukrito žemiau 15º C - laistyti nereikia.

Įprastai vasarinius česnakus laisto 1 kartą per savaitę. Karščių metu laistymo dažnumą padidina - kas 3-4 dienas. Užsitęsusiu lietingu oru - 1 kartą per 2 savaites.

• Vasarą nuo sudygimo iki 3 lapo atsiradimo laisto 1 kartą per savaitę, išnaudojant 4 l/m².
• Nuo 3 iki 5 lapo atsiradimo laistymo norma - 4 l/m².
• Nuo 5 iki 8 lapo atsiradimo laistymo norma - 6-10 l/m².
• Nuo žiedkočių atsiradimo iki lapų džiūvimo - 6-10 l/m².
• Nuo lapų džiūvimo iki derliaus nuėmimo - 2,5-4 l/m².

Rudenį žieminius česnakus laisto, išnaudojant 6-8 l/m².

Česnakų tręšimas

Jauniems dygstantiems česnakams pirma laiką praverčia azoto ir fosforo trąšos:

• amonio salietra - 15-20 g/ m²,
• nitroamofoskos tirpalas (1 m²) - 40 g/10 l,
• superfosfato tirpalas (1 m²) - 20 g/10 l.

3 savaitėmis vėliau tręšiama papildomai:

• amonio salietra - 10-15 g/ m².

Česnakų tręšimas pelenais išmanančių daržininkų pastebėjimais yra labai naudinga organinė trąša, ypač rūgštingose dirvose. Medžių pelenais galima tręšti dirvą tarp česnakų nuo pasodinimo iki derėjimo - 100 g/m². Šiek tiek pelenų ant lapų apačios apsaugo nuo kenkėjų.

Česnakų tręšimas pelenais

Tręšimui naudoja ne tik sausus birius pelenus, bet ir medžių pelenų tirpalą: 200 g/10 l šilto vandens, paskui tirpalą palieka nusistovėti 2-3 dienas. Tręšimo norma, laistant pelenų tirpalu - 5 l/m².

Skystos organinės trąšos česnakams (1 m²):

• perpuvęs karvių mėšlas - 150 g/l.

Paukščių mėšlas česnakams nerekomenduojamas - jis gali sukelti nudegimus. Šviežias karvių mėšlas česnakų auginimui irgi netinka.

Česnakų priežiūra

Česnakai nėra reiklūs priežiūrai, tačiau ravėjimas leidžia gauti gerokai didesnį derlių. Pavasarį praeikite su kauptuku nukirsdami kelis lapelius išleidusioms piktžolėms iš sėklų. Svarbu neduoti plisti varpučiui, kurį verta sunaikinti prieš sodinant česnaką. Tam labai padeda išankstinis dirvos paruošimas naudojant sideratus kaip pavyzdžiui garstyčias. Dar kelis kartus apnaikinus piktžoles kauptuku česnakus galima mulčiuoti storu vejinio mulčiaus sluoksniu. Vejinis mulčius išlaiko ilgiau supurentą žemę kas česnakams labai patinka. Taip pat mulčius iki pat derliaus nuėmimo neleidžia augti piktžolėms.

Vasaros viduryje česnakai ima leisti žiedus. Išlindus žiedkočiui apie 10 centimetrų jis yra nuskinamas. Žiedkotį galima neišmesti, įdėti raugimui, visai skaniai išeina. Tik kaip ir česnaką reikia raugti apie 2 savaites.

Česnakų derliaus nuėmimas

Kada rauti česnakus? Atsakymą padiktuoja česnakų lapai - jeigu sudžiūvo jau daugiau negu pusė visų lapų (apie 60-70 %), galima pradėti derliaus nuėmimą.

Nuimant derlių anksčiau nurodyto laikotarpio česnakų galvutės ilgai neišsilaikys sandėlyje, skiltelės sunkiau išgvildenamos ir nepakankami subrendusios.

Pavėluoto nuėmimo pasėkoje česnakų galvučių lukštai bus labai pažeidžiami, skiltelės nesilaikys juose.

Ištraukiant subrendusius česnakus iš žemės nupjauna jų šaknis iki pusės ilgio. Šiltu sausu saulėtu oru išrautus česnakus palieka džiovinimui lauke iki 1 savaitės.

Vėliau padžiovintiems česnakams nupjauna šaknis iki pat galvutės ir nuneša džiovinti patalpoje.

Česnakų ligos

Česnakų kenkėjai

Vasarinių česnakų veislės

Žieminių česnakų veislės