Špinatų auginimas ir veislės

2022-05-18 15:54   Peržiūros : 10041   Spausdinti


ŠpinataiŠpinatai yra nekaloringa žalia ir labai vertinga daržovė, kuri stiprina regėjimą, gerina virškinimo sistemą, teigiamai veikia nervų sistemą. Špinatai lengvai virškinami, todėl puikiai tiks prie bet kokių patiekalų ir palengvins jų suvirškinimą, todėl juos galima valgyti apdorotus arba žalius. Špinatų puikus skonis, todėl jie tiks į salotas ar tiesiog vieni, patiekti prie kepsnio.

Manoma, kad špinatų tėvynė - Senoji Persija, iš ten jie buvo įvežti į Kiniją. Europą špinatai pasiekė viduramžiais per Ispaniją, O Lietuvoje auginami nuo XVIII a. vidurio. Labai vertinga daržovė, o Prancūzijoje vadinama daržovių karaliumi ir skrandžio šluota. Špinatuose yra lengvai virškinamų baltymų, gausu vitaminų (C, B1, B2, P, K, E, D2), folinės rūgšties ir karotino. Be to, juose yra daug jodo, mineralinių druskų (geležies, fosforo, magnio, kalio, natrio, kalcio). Tad, jei tik turite laisvą lysvę, nepraleiskite progos užsiauginti ir šių žalumynų.

Maistui vartojami jauni špinatų lapai, kol dar nėra išaugusių žiedstiebių, kadangi susidarius žiedstiebiams ne tik kietėja špinatų lapai bei blogėja jų skonis, bet juose padaugėja oksalo rūgšties, kuri yra kenksminga žmogaus organizmui. Teigiama, kad reguliariai valgant špinatus stabdomas piktybinių auglių vystymasis. Špinatai plačiai naudojami dietiniam ir vaikų maistinimui, nes juose gausu beveik visų žinomų vitaminų, mineralinių druskų, ypač geležies. Jie yra lengvai įsisavinami, tačiau didina cukraus kiekį kraujyje, todėl špinatų nereikėtų valgyti sergantiems cukralige. Šviežias špinatas turi 2,3 proc. baltymų, 1,7 proc. angliavandenių, 0,3 proc. riebalų, 0,6 proc. ląstelienos ir 93,3 proc. vandens. Vistik nepatariama špinatų valgyti kasdien arba iš karto labai daug, nes jie yra sukaupę gausų biologiškai aktyvių medžiagų kiekį.

Špinatas yra viena ankstyviausių lapinių daržovių, gerai auganti tik trumpos dienos sąlygomis, o vertingiausi yra jauni, nedideli, neperaugę špinatų lapeliai.

 

Dirvos paruošimas ir tręšimas

Špinatai auginami gerai įdirbtoje, derlingoje žemėje. Jie mėgsta patręštą ir drėgną dirvą. Geriausiai tinka gerai drėgmę laikantis, tačiau neįmirkęs humusingas priemolis. Smėlingoje dirvoje špinatus teks gausiai laistyti. Sausrų metu reikia laistyti kas savaitę po 20 litrų vandens į 1 m². Špinatams reikalingos neutralios dirvos (5,5 pH). Geriausia sodinti po organinėmis trąšomis tręštų daržovių: bulvių, kopūstų. Špinatai į tą pačią vietą gali būti sodinami po 3 metų. Ankstyvam ir vėlyvam derliui parenkamas šviesus plotas, apsaugotas nuo šiaurės ir rytų vėjų, tiks su nuolydžiu į pietinę pusę. Ruošiama dirva iš rudens, giliai sukasama, įterpiama 30 g superfosfato ir 15 g kalio chlorido į 1 m². Jei dirva rūgšti, reikėtų kalkinti. Pavasarį į 1 m2 įterpiama apie 30 g amonio salietros, 5 g kalio chlorido arba kompleksinės trąšos daržovėms, kuriose yra daugiau kitų špinatams reikalingų mikroelementų. Kalio trąšų reikėtų nepadauginti, nes nuo kalio trąšų špinatų stiebai labai greitai auga ir medėja.

 

Špinatų sėja ir auginimas

Špinatai yra viena ankstyviausių lapinių daržovių, kuri gerai auga tik trumpos dienos sąlygomis. Jų sėklos dygsta ir esant vos + 4 ºC, o daigai ir suaugę augalai yra atsparūs šalčiams ir ištveria šalnas iki - 6 ºC.

Norint gauti ankstyvą derlių, špinatus galima sėti iš rudens arba anksti pavasarį. Iš rudens reikia sėti prieš pastovius šalčius, kad nespėtų sudygti. Sėklos pradeda dygti esant 4°C šilumos. Sėjami 2-4 cm gyliu. Sudygusius špinatus reikia laiku išretinti, paliekant tarp augalų 7-8 cm atstumą, o retinant antrą kartą kas antrą augalą galima išrauti ir suvartoti maistui. Jei špinatai bus auginami tankiai, anksti pradės žydėti, nuo ko pablogės jų kokybė. Kadangi špinatai greitai užauga, taupant žemę, pavasarį juos galima sėti į kitų, lėtai augančių daržovių (pvz., žirnių, pupų, porų) tarpueilius.

Špinatų auginimasGeriausia špinatų augimo temperatūra 14-18 °C šilumos. Jų lapeliai skinami gegužės - birželio mėn., vėliau augalas pradeda formuoti žiedynus, dėl ko mažėja jo maistinė vertė. Tačiau jei norite šviežių daržovių žiemą, auginti špinatus šiltnamyje būtų teisingas sprendimas. Žema temperatūra neturi įtakos jų augimui, todėl juos galima sėti ir besibaigiant metams. Pasėję iki spalio mėnesio derlių galėsite imti tais pačiais metais.

Špinatus reikia auginti toje vietoje, kur patenka daugiausia saulės spindulių. Pasirodžius pirmiesiems tikriesiems lapeliams geresnį derlių galima gauti palaisčius kalio arba amonio salietros tirpalu (10 l /20 g). Laistoma taip, kad 1 m2 tektų 6-8 l tirpalo. Palaisčius trąšų tirpalu būtina palieti švariu vandeniu, kad trąšos nenudeginti daigelių.

 

Kadangi špinatai yra labai reiklūs drėgmei, jos trūkstant ima auginti stiebus, lapai grubėja. Laistyti reikia gausiai, apie 20 l per savaitę 1 m2, geriausia vakare. Kaip ir visi augalai, špinatai mėgsta purią dirvą, todėl reikia nepamiršti laiku jos supurenti. Taip bus ne tik palaikomas dirvos purumas, bet ir neleidžiama augti piktžolėms. Prasčiau augančius špinatus galima palaistyti tokiu pat tirpalu, koks naudojamas laistant išdygusius.

 

Špinatų derliaus surinkimas

Nuo špinatų pasėjimo iki derliaus nuėmimo praeis maždaug 8 savaitės. Derlius imamas tada, kai užauga 5-6 lapai. Jei reguliariai pjausite špinatų lapelius truputį aukščiau žemės, iš kiekvieno augalo derlių galėsite nuimti keletą kartų. Apatiniai lapai skabomi arba nupjaunamas visas augalas prieš imant formuotis žiedynui. Špinatui pražydus, jis maistui nebevartojamas.

Špinatai naudojami švieži iš karto arba gali būti konservuojami ar šaldomi. Surinkti galima 1,5-2 kg lapų iš 1m2. Nuėmus ankstyvą derlių, į tą pačią vietą galima pasėti agurkus ar kitas daržoves. Siekiant ilgesnį laiką turėti geros kokybės špinatų, juos galima sėti keletą kartų.

 

Špinatų ligos ir kenkėjai

Siekiant išvengti ligų būtina laikytis sėjomainos, toje pačioje vietoje neauginti 3 metus. Špinatai turėtų būti auginami toliau nuo runkelių ir nuolat ravimi.

Dažniausiai susiduriama su netikrąja miltlige. Ant lapų paviršiaus atsiranda geltonų dėmių, apačioje - pilkai violetinių apnašų. Dėmių vietos džiūsta, lapai raitosi, augalas prastai vystosi. Palankios ligos vystymosi sąlygos - drėgnas, vėsus oras, per gausus tręšimas azoto trąšomis. Su šia liga kovojama šalinat užsikrėtusius augalus, naudojant sveikas sėklas ir jas beicuojant.

Sunkiose ir tankiose dirvose špinatai gali susirgti šaknies puviniu. Šaknies kaklelis juoduoja, neplatėja, augalai išgula. Ligos išvengti padės dirvos purenimas.

Rabarbariniai lapinukai darže paprastai aktyviai darbuojasi gegužės-birželio mėnesiais ir graužia ne tik rabarbarus, bet ir špinatus bei kitas kultūras. Suaugę vabalai pažeidžia daržovių lapus ir žiedynus, išgrauždami juose nedideles skyles. Lervos apgraužia šaknis. Lapinukų patelės kiaušinius deda dirvos paviršiuje, o išsiritusios lervos vystosi dirvoje, kur virsta lėliukėmis. Tik antroje vasaros pusėje pasirodo jauni vabalai, kurie rudenį pasislepia po augalų liekanomis ir dirvos viršutiniame sluoksnyje, kur ir žiemoja. Vabalai 4-5 mm ilgio, pilkšvai gelsvi, panašūs į dirvos grumstelius.

Kovojant su kenkėjai rudenį būtina pašalinti augalų liekanas, o vasarą vegetacijos metu naikinti piktžoles. Masiškai išplitus rabarbariniams lapinukams, augalus reikėtų purkšti biologiniais preparatais.

 

Špinatų veislės

Įsigykite špinatų sėklų internetu

darzoviu seklos

 

Pungi Spinatai pungi Ankstyvi, lapai ovalūs
El Prado Spinatai El prado Pavasario, vasaros ir rudens derliui
Odysseus Spinatai Odysseus Ankstyvi, ovalūs lapai

 

Tekstą parengė Algis Mačiukas

 


Kategorijos: Sodininkystė, Daržovių auginimas
Svarbu
Ridikų auginimas

Ridikų auginimas

Ridikų sėja, dirvožemio ridikams parengimas, tręšimas, ligos ir kenkėjai  

petražolių auginimas

Petražolių auginimas

Kaip auginti petražoles, petražolių sėjimas, dirvožemio petražolėms paruošimas ir tręšimas, petražolių ligos ir kenkėjai 

Agurkų auginimas

Agurkų auginimas

Kaip auginti agurkus, agurkų sodinimas, agurkų priežiūra, agurkų ligos ir kenkėjai 

burokeliu auginimas

Burokėlių auginimas

Kaip auginti burokėlius, veislės, dirvožemio paruošimas, burokėlių priežiūra, ligos, burokėlių tręšimas 

Paprikų auginimas

Paprikų auginimas

Paprikų dauginimas, paprikų auginimas, paprikų ligos ir kenkėjai, paprikų veislės; 

Šiltnamio įrengimas

Šiltnamio įrengimas

Kaip išsirinkti šiltnamį, vietos šiltnamiui parinkimas, šiltnamio projektas, optimali šiltnamio konstrukcija, šiltnamio statyba 

cesnaku auginimas

Česnakų auginimas

Kada sodinti česnakus, kaip paruošti dirvą česnakams, česnakų priežiūra, ligos ir kenkėjai 

Moliūgų auginimas

Moliūgų auginimas

Kaip auginti moliūgus, geriausios moliūgų veislės, dirvožemio paruošimas moliūgams ir tręšimas, priežiūra, ligos ir kenkėjai  

Dirvos kalkinimas

Dirvos kalkinimas

Dirvos rūgštingumas, kodėl rūgštėja dirvos, optimalus pH skirtingiems augalams, dolomitmilčių naudojimas dirvožemio rūgštingumui mažinti  

Daržovių džiovyklės

Daržovių ir vaisių džiovyklės

Džiovinimo verslas, ar verta imtis vaisių ir daržovių džiovinimo, buitinės ir pramoninės vaisių ir daržovių džiovyklės, džiovinamos žaliavos tvarkymo įranga, džiovintos produkcijos rentabilumas, pardavimai, reklama 

Stambiauogės spanguolės

Spanguolių auginimas

Stambiauogės spanguolės ir jų auginimas, spanguolyno įrengimas, kultūrinių spanguolių auginimo verslas 

Morkų auginimas

Morkų auginimas

Kaip auginti morkas, geriausios morkų veislės, dirvožemis morkoms, morkų tręšimas, priežiūra, ligos ir kenkėjai  

Brokoliai

Brokolių auginimas

Kaip auginti brokolius, dirvožemio paruošimas ir tręšimas, brokolių veislės, ligos ir kenkėjai 

Pupelės

Pupelių auginimas

Pupelės, pupelių auginimas, ankštinės ir šparaginės pupelės, dirvožemis pupelėms, pupelių tręšimas, pupelių ligos 

Kopūstų auginimas

Gūžinių kopūstų auginimas

Kaip auginti gūžinius kopūstus, geriausios veislės, daigų auginimas, sodinimas, kopūstų tręšimas, priežiūra, ligos ir kenkėjai 

Kalio trąšos

Kalio trąšos

Tręšimas kaliu, kalio trąšų normos augalams, kalio trūkumo požymiai 

Bulvių auginimas

Bulvių auginimas

Kaip išauginti gerą bulvių derlių, geriausios bulvių veislės, dirvožemio paruošimas, bulvių tręšimas, bulvių ligos ir kenkėjai 

Žiedinių kopūstų auginimas

Žiedinių kopūstų auginimas

Kaip auginti žiedinius kopūstus, daigų auginimas, geriausios veislės, dirvožemio paruošimas ir žiedinių kopūstų tręšimas, priežiūra, ligos ir kenkėjai 

Pomidorų ligos

Pomidorų ligos ir kenkėjai

Kokios būna pomidorų ligos, pomidorų kenkėjai, kaip atpažinti pomidorų ligas, pomidorų apsaugos priemonės  

Bulvių ligos

Bulvių ligos

Kaip atpažinti ligas, apnikusias bulvių pasėlius? 

Krapų auginimas ir veislės

Krapų auginimas ir veislės

Krapų sėjimas, dirvožemio paruošimas, tręšimas, krapų veislės  

Špinatai

Špinatų auginimas ir veislės

Špinatų sėklos, veislės, dirvos paruošimas ir sėja, špinatų priežiūra, tręšimas, ligos  

Smidrų auginimas

Smidrų auginimas

Kaip auginti smidrus - šparagus, šparagų - smidrų sodinimas, smidrų priežiūra 

Tunelinė grybų džiovykla

Tunelinės grybų džiovyklės

Pramoninės ir buitinės grybų džiovyklės, grybų džiovinimas, grybų džiovinimo verslas 

Daržovių perdirbimas

Daržovių ir vaisių perdirbimo technologija bei įrengimai

Daržovių paruošimas perdirbimui, daržovių paruošimo perdirbimui įranga, daržovių ir vaisių plovimo, skutimo, pjaustymo ir džiovinimo įranga 

Žirnių auginimas

Žirnių auginimas

Kaip auginti žirnius, geriausios žirnių veislės, dirvožemio žirniams paruošimas ir tręšimas, žirnių priežiūra, ligos ir kenkėjai 

Ridikėlių auginimas

Kaip auginti ridikėlius, geriausios ridikėlių veislės, dirvožemis ridikėliams, ridikėlių tręšimas, priežiūra , ligos ir kenkėjai 

Svogūnų auginimas

Svogūnų auginimas

Svogūnų veislės, svogūnų auginimas, dirvos paruošimas, svogūnų tręšimas apsauga nuo kenkėjų ir ligų, priežiūra 

Salotų auginimas

Salotų auginimas

Kaip auginti salotas, geriausios salotų veislės, dirvožemio paruošimas ir tręšimas, priežiūra, ligos ir kenkėjai 

pavasarinis tręšimas

Pavasarinis tręšimas

Tręšimas pavasarį, kuo tręšiama pavasarį, sodų, vaismedžių, daržų, augalų pavasarinis tręšimas  

Pomidorų daigai

Pomidorų daigai

Pomidorų daigų auginimas, kaip auginti pomidorų daigus, geriausias pomidorų sėjos laikas, pomidorų daiginimo temperatūra, geriausios pomidorų veislės  

Agurkų ligos

Agurkų ligos, kenkėjai ir kiti auginimo nesklandumai

Kaip atpažinti svarbiausias agurkų ligas bei kenkėjus, agurkų apsaugos priemonės nuo ligų ir kenkėjų 

Prieskoninių žolelių tunelinė džiovyklė

Prieskoninių ir vaistinių žolelių džiovinimas

Kaip džiovinti prieskonines ir vaistines žoleles, kaip išsirinkti žolelių džiovyklę, vaistažolių ir prieskonių džiovinimo verslas 

pomidoru auginimas

Pomidorų auginimas

Kaip auginti pomidorus? Pomidorų daigų sodinimas šiltnamyje ir lauke, pomidorų priežiūra, pomidorų veislės 

Paprikų daigų auginimas

Paprikų daigų auginimas

Kada sėti paprikas? Paprikų veislės - kaip išsirinkti? Paprikų sėja ir auginimas. 

Temą atitinkančios įmonės


1 2
Produktai
salotos Crispagio
Daržovių sėklos komerciniam auginimui

Daržovių sėklos pramoniniams ūkiams, sėklos šiltnamiams, ...

Vaisių ir daržovių džiovyklė
Vaisių ir daržovių džiovinimas

Pusiau pramoninė vaisių ir daržovių džiovyklė, vaisių dži...

Substratas pomidorams ir daržovėms

Aprūpina augalus maisto medžiagomis 8 savaites

Sėklinės bulvės
Sėklinės bulvės internetu

Sėklinės bulvės prekyba internetu, sėklinių bulvių veislė...

Agurkų sėklos Cantara
Agurkų sėklos internetu

Agurkų sėklos, agurkų sėklos internetu, agurkų sėklos paš...

Pomidoru veisle Cetia F1
Pomidorų sėklos internetu

Daržovių sėklos internetu, naujos pomidorų veislės paštu,...

Žieminiai hibridiniai miežiai "Zzoom": augintojų nuomonė ir patirtis

Zzoom miežių atsiliepimai, hibridinių miežių privalumai

3
Pomidorų sėklos ir substratas pomidorams

Daržovių sėklos, daržovių substratas

Daržovių, kukurūzų, miežių bei rapsų sėklos

Kokybiškos, patentuotos sėklos profesionaliam auginimui b...

Kaip auginti šilauoges

Kaip auginti šilauoges

Šilauogių auginimo filmas, kaip parinkti vietą šilauogėms, žemės mišinys šilauogėms, kaip sodinti šilauoges, šilauogių genėjimas ir priežiūra daugiau