Cukinijų auginimas

2022-07-19 22:32   Peržiūros : 236   Spausdinti


 

Cukinija - vienmetė šilumamėgė daržovė, priskiriama moliūginių šeimos vaisinių daržovių grupei. Subrendę vaisiai būna žalios ar geltonos spalvos, balsvu minkštimu, kurio viduryje susitelkusios mažos, minkštos valgomos sėklos. Jaunos cukinijos yra saldžiausios, o jų minkštimas - puriausias. Didžiausia šios daržovės vertė - lengvai įsisavinami angliavandeniai, gausus vitaminų ir mineralinių medžiagų kiekis. Cukinijų vaisiuose esantys pektinai šalina iš organizmo sunkiuosius metalus bei pasižymi tuo, kad kaupia mažai nitratų. Šių daržovių šaknų sistema yra sekli, todėl neišnaudoja visų dirvoje esančių maisto medžiagų. Dėl gausios daržovių lapijos susidaro puvėsis, kuris mažina piktžolių dauginimąsi. Cukinijos vertingos dėl mineralinių komponentų gausos ir teigiamo šarminio poveikio medžiagų apykaitai. Cukinijos turi nedaug organinių rūgščių ir skaidulinių medžiagų, todėl jas patartina valgyti sergant skrandžio ir žarnyno ligomis. Jas labai naudinga valgyti sergant ateroskleroze, kadangi cukinijos padeda iš organizmo pašalinti cholesteriną. Cukinijos taip pat padeda iš organizmo pašalinti gyvsidabrį, šviną, kobaltą, radioaktyvųjį stroncį.

Cukinijų auginimas

Šiuo metu cukinija - plačiai auginama daržovė. Cukinija naudojama kaip papildomas ingredientas maisto ruošoje, tačiau kaip pagrindinis patiekalas ruošiamas retai. Dėl švelnių skaidulinių medžiagų cukinijos tinka mažiems vaikams, o dėl mažo cukraus kiekio - sergantiesiems cukralige. Šviežias, nesubrendęs 10-15 cm cukinijos vaisius laikomas vertingesniu, negu sunokęs. Jaunos cukinijos nelupamos ir naudojamos su sėklomis. Šviežias cukinijas galima dėti į salotas arba supjaustytas pailgomis riekelėmis naudoti su pavilgais, tačiau jaunų cukinijų vaisius rekomenduojama suvartoti per savaitę, o didesnius (16-22 cm) galima laikyti apie 4 savaites. Sodininkai pastebi, kad 22-26 cm vaisiai išsilaiko geriausiai, nors fiziologiškai jie dar nėra subrendę ir jų odelė per minkšta. Žalios spalvos cukinijos išlieka šviežesnės ilgiau, negu geltonos. Maistui galima naudoti ne tik vaisius, bet ir cukinijos žiedus. Nuskinti vyriškieji cukinijos žiedai prikemšami įdaro, tada apvoliojami tešloje ir iškepami.

 

Kaip auginti cukinijas

Cukinijas auginti nėra sunku, jos nėra reiklios dirvožemiui bei labai pakančios vasariniam lietui. Gerai auga derlingoje, organinėmis trąšomis patręštoje, saulėtoje, nuo vėjų apsaugotoje, neužmirkusioje dirvoje. Norint gauti ankstyvą derlių, daigai auginami šiltnamyje. Augantiems daigams neturi būti per aukšta temperatūra - dieną 15-20 °C. Esant aukštesnei temperatūrai daigai ištįs, blogiau vystysis. Daigus išsodiname į lysvę, kai jie turi 3-4 tikruosius lapelius.

Vėlesniam naudojimui cukinijų sėklas gegužės pabaigoje galima sėti tiesiai į lysvę, kaip ir agurkus. Patariama sėti lizdais po 2-3 sėklas 4-5 cm gylyje 50-60 cm atstumu viena nuo kitos. Lysvėje per vidurį sėjama tik viena eilutė, nes jų krūmai užauga vešlūs. Dirva 10 cm gylyje turėtų būti įšilusi iki 10-12 ºC šilumos.

Vėliau cukinijas prižiūrėti labai paprasta. Sudygusios retinamos, paliekant vieną stipriausią daigą. Jei sausa - cukinijas liejame.

Užaugę 10-20 cm ilgio cukinijų vaisiai skinami du kartus per savaitę salotoms, konservavimui, troškinimui. Peraugę vaisiai nepraranda maistinės vertės ir gero skonio. Derlius imamas liepos-rugsėjo mėnesiais. Cukinijų vaisiai jautrūs šalnoms, todėl paskutinį vaisių derlių būtina nuskinti joms neprasidėjus. Subrendę vaisiai laikymui skinami su 2 cm koteliu ir mechaniškai nepažeidžiant jų. Patalpoje esant  5-7 °C temperatūrai vaisius sudėjus į lentynas galima išlaikyti keletą mėnesių, o laikant sausoje, vėsioje vietoje jie išsilaiko net iki kitų metų vėlaus pavasario.


Dirvos paruošimas ir tręšimas

Norint gauti gerą cukinijų derlių būtina tinkamai paruošti dirvą, kad apsaugoti augalus nuo piktžolių, kenkėjų bei ligų. Dirvą itin svarbu giliai suarti iš rudens, tada pavasarį tereiks tik sukultivuoti. Taip įdirbta, puri dirva greičiau įšyla, joje susikaupia daugiau oro, maisto medžiagų bei drėgmės. Rudenį giliai suarta dirva gauna šalčio, kuris dirvą supurena, sunaikina jos paviršiuje žiemojančius kenkėjus. Rudenį dirvą rekomenduojama gerai patręšti. Į 10 kv. m iškratoma 40-60 kg mėšlo, išberiama 400 g kalio chlorido ir 600 g superfosfato. Pavasarį, prieš cukinijų sėją išberiama 300 g amonio salietros. Tačiau norėdami praturtinti dirvą, turime atsižvelgti į dirvožemio mechaninę sudėtį:

  • makroelementus - azotą, fosforą, kalį, kalcį ir magnį;
  • mikroelementus - manganą, molibdeną, cinką, varį, geležį ir borą.

Nerekomenduojama cukinijų tręšti chloro elementų turinčiomis trąšomis. Cukinijoms reikia greitai įšylančios, nesukietėjusiu paviršiumi, humusingos, turtingos mineralinių medžiagų, vandeniui ir orui pralaidžios dirvos.

Auginant cukinijas rekomenduotinas ankštinių augalų, svogūnų, pomidorų, ankstyvųjų kopūstų, bulvių, porų ar javų priešsėlis. Nuo sėjomainos priklauso ne tik derlius, vaisių kokybė, bet ir piktžolių, kenkėjų ir jų plitimo kontrolė bei dirvožemyje esančių maisto medžiagų pasisavinimas. Nuo piktžolių patartina saugotis teisingai pasirenkant sėjomainą bei mulčiuojant dirvą.


Cukinijų ligos ir kenkėjai

Kad augalai neužsikrėstų tomis pačiomis ligomis ir kenkėjais, besiveisiančiais ant dirvos paviršiaus arba dirvoje, nepatartina cukinijų auginti 3-4 metus iš eilės toje pačioje arba dirvoje, kurioje augo moliūginės daržovės. Saugant cukinijas nuo kenkėjų ir ligų sukėlėjų, pirmiausia reikėtų taikyti profilaktinių priemonių sistemą, t. y. sudaryti augalams optimalias augimo sąlygas.

Cukinijų ligos. Iš visų ligų didžiausią dalį sudaro grybelinės ligos. Tik laiku apsaugojus cukinijas nuo ligas sukeliančio grybelio, galima išauginti gausų derlių.  Grybeliai lengvai patenka į nusilpusių augalų audinius, todėl svarbi daigų kokybė. Ypač nepatartina pertręšti azoto trąšomis, nes nuo jo pertekliaus augalų audinių sienelės tampa porėtos, o tai leidžia grybelio sporoms lengvai patekti į augalo audinius.

Nesilaikant sėjomainos rekomendacijų cukinijas gali pažeisti netikroji miltligė, kekerinis puvinys, fuzarinis vytulys ir puvinys, septoriozė. Ant lapalakščio atsiradusios 0,5-1,5 cm dydžio rudos, kampuotos, su būdingu šviesios spalvos apvadu dėmės įspėja apie rauplių atsiradimą. Po kiek laiko dėmėse sudžiūvę audiniai iškrinta, lapai pasidaro skylėti. Žaizdos gali būti tokios gilios, kad pasiekia sėklų kameras. Rauplių ir kitų ligų sukėlėjai žiemoja sirgusių augalų liekanose. Užkratą perneša vėjas, vabzdžiai, perduodama ir per priežiūros įrankius, todėl ši liga plinta ypač greitai.

Norint apsisaugoti nuo ligų reikalinga laikytis tinkamos sėjomainos. Be to, ruošiant dirvą iš rudens galima suarti tik sunaikinus augalijos liekanas. Profilaktikai reikėtų beicuoti sėklas, daigus sodinti pakankamu atstumu, o pastebėjus pirmuosius ligos požymius - purkšti fungicidais.

Cukinijų kenkėjai. Dažniausiai sutinkami cukinijų kenkėjai yra tripsai, daiginės muselės ir amarai. Daiginės muselės pasirodo gegužės mėnesį ir deda kiaušinėlius į sukastą sklypą. Lervos - baltos kirmėlaitės pasiekia sėklas arba daigus, įsiskverbia į juos, pažeistos sėklos žūva, o daigai nuvysta. Amarai gyvena kolonijomis apatinėje lapų pusėje ir siurbia augalo sultis, o kai jų prisiveisia daug, užpuola ir ūglius, ir žiedus, net vaisių užuomazgas. Lapai susiraito, deformuojasi, gelsta. Pažeisti augalai skursta, byra vaisių užuomazgos, ir galop augalai žūva.

Pastebėjus kenkėjus, cukinijas reikia purkšti insekticidais, kurių poveikis priklauso ne tik nuo preparato veikliosios medžiagos, bet ir nuo tiksliai parinkto purškimo laiko. Bet kuris preparatas veikia efektyviausiai tik tuomet, kai naudojamas tinkamu laiku.

 

Cukinijų veislės

Lietuviškų cukinijų veislių nėra, tačiau jų veislių pasiūla rinkoje yra nemaža. Veislės tarpusavyje skiriasi vaisių forma, dydžiu bei spalvomis, taip pat krūmo forma, lapijos vešlumu bei žalios spalvos intensyvumu. Vistik dažniausia cukinijos augalai būna krūmo formos.

 

Svogūnų sėklų įsigykite internetu


Raven H Cukinijos Raven H
L. ankstyvos, gausus derlius
Rhodos H Cukinijos Rhodos H Ankstyvos
Naxos H Cukinijos Naxos H Tamsiai žalios
Golden Glory H Cukinijos goldenglory H Ankstyvos, gera prekinė išvaizda
Supremo H Cukinijos Supremo H Atsparus ligoms hibridas
Angelina H Cukinijos angelina H Ankstyvas hibridas

Tekstą parengė Algis Mačiukas

daržoviu sėklos logo


Kategorijos: Daržovių auginimas, Augalininkystė, žemdirbystė, Žemės ūkio produkcija, saugojimas ir perdirbimas, maisto pramonė, Žemdirbiai, augalininkystės ūkiai
Svarbu
Geltonžiedė sedula

Geltonžiedė sedula

Geltonžiedės sedulos - kizilo auginimas, geltonžiedės sedulos sodinimas, tręšimas, priežiūra 

Agrastai

Agrastų auginimas

Agrastai, kaip auginti agrastus, agrastų sodinimas, agrastų priežiūra, agrastų veislės, agrastų ligos ir kenkėjai 

Pupelės

Pupelių auginimas

Pupelės, pupelių auginimas, ankštinės ir šparaginės pupelės, dirvožemis pupelėms, pupelių tręšimas, pupelių ligos 

Krokų auginimas

Krokų auginimas

Kaip auginti krokus, krokų sodinimo laikas, krokų ankstyvas pražydinimas 

Sidro gaminimas

Sidro gaminimas

Naminio sidro gamyba, kaip pagaminti skanų sidrą, sidro gamybos technologija, naminis sidras 

Naminio vyno gamyba

Naminio vyno gamyba

Kaip gaminti naminį vyną, uogos ir vaisiai naminio vyno gamybai, naminio vyno gamybos technologija ir įranga 

Žalioji trąša

Žalioji trąša

Kokias žalias trąšas pasirinkti, sideratinių augalų auginimas, užarimas, ką dirvožemiui duoda žalioji trąša  

Duobė vaismedžio sodinimui

Vaismedžių sodinimas

Kaip sodinti vaismedį, obelų sodinimas, kriaušių sodinimas, slyvų ir vyšnių sodinimas 

Augalų apsauga nuo laukinių gyvūnų

Augalų apsauga nuo laukinių gyvūnų

Medelių apsaugos nuo gyvūnų priemonės, repelentai, kvapai, mechaninės priemonės augalų ir medelių apsaugai nuo kiškių, stirnų, elnių 

Žieminių kviečių ligos

Žieminių kviečių ligos ir kenkėjai

Žieminių kviečių ligų požymiai ir simptomai, žieminių kviečių kenkėjai. Priemonės nuo žieminių kviečių ligų ir kenkėjų 

cesnaku auginimas

Česnakų auginimas

Kada sodinti česnakus, kaip paruošti dirvą česnakams, česnakų priežiūra, ligos ir kenkėjai 

Žieminių rapsų auginimas

Žieminių rapsų auginimas

Žieminių rapsų auginimas, sėjos laikas, žemės įdirbimas, žieminių rapsų ligos ir kenkėjai 

Rudeninis vaismedžių tręšimas

Rudeninis vaismedžių tręšimas

Kuo vaismedžius ir vaiskrūmius tręšti rudenį, kaip atpažinti, kokių trąšų ir mikroelementų trūksta. 

Žieminių kviečių auginimas

Žieminių kviečių auginimas

Dirvos paruošimas žieminiams kviečiams, žieminių kviečių veislės, ligos, agrotechnika, kviečių kokybės vertinimas ir saugojimas 

Obelų kenkėjai

Obelų ligos ir kenkėjai

Pagrindinės obelų ligos, obelų kenkėjai, kaip atpažinti ir naikinti obelų ligas ir kenkėjus 

Naminis serbentų vynas

Naminis serbentų vynas

Juodųjų ir raudonųjų serbentų naminis vynas, vyno gamybos receptas, kaip teisingai pagaminti juodųjų ir raudonųjų serbentų naminį vyną 

Siauralapis gaurometis

Siauralapis gaurometis

Siauralapio gauromečio fermentuotos arbatos gamyba, gauromečio auginimas 

Vyno gamybos verslas

Vyno gamybos verslas

Vynuogyno įveisimas, įrengimas, vyno gamybos verslo rentabilumas ir perspektyvos, vynuogyno marketingas ir reklama 

Kriaušių ligos

Kriaušių ligos ir kenkėjai

Kaip didinti kriaušių atsparumą, atpažinti svarbiausias kriaušių ligas ir kenkėjus bei kokiomis aktyviomis apsaugos priemonėmis būtina naudotis. 

Agurkų auginimas

Agurkų auginimas

Kaip auginti agurkus, agurkų sodinimas, agurkų priežiūra, agurkų ligos ir kenkėjai 

Vynuogės

Vynuogių auginimas

Vynuogės, kaip auginti vynuoges, vynuogių sodinimas, auginimas, priežiūra, veislės, ligos  

Kalio trąšos

Kalio trąšos

Tręšimas kaliu, kalio trąšų normos augalams, kalio trūkumo požymiai 

Bulvių auginimas

Bulvių auginimas

Kaip išauginti gerą bulvių derlių, geriausios bulvių veislės, dirvožemio paruošimas, bulvių tręšimas, bulvių ligos ir kenkėjai 

Pažeistas maro bulvės gumbas

Bulvių ligos ir kenkėjai

Kaip atpažinti ir kovoti su bulvių ligomis bei kenkėjais. 

Baltuliai

Cukrinių runkelių ligos

Dėl ligų prarasdami lapus, cukriniai runkeliai stengiasi išsiauginti naujus, tačiau tam sunaudoja šakniavaisiuose kaupiamas atsargines maisto medžiagas 

Braškyno priežiūra nuėmus derlių

Braškyno priežiūra nuėmus derlių

Piktžolių braškyne naikinimas, braškyno paruošimas žiemojimui, braškių tręšimas prieš žiemą, braškyno apsauga nuo kenkėjų ir ligų 

burokeliu auginimas

Burokėlių auginimas

Kaip auginti burokėlius, veislės, dirvožemio paruošimas, burokėlių priežiūra, ligos, burokėlių tręšimas 

serbentu auginimas

Serbentų auginimas

Serbentai, serbentų sodinimas, serbentų priežiūra, serbentų auginimas, serbentų ligos, serbentų kenkėjai, serbentų veislės 

Pomidorų ligos

Pomidorų ligos ir kenkėjai

Kokios būna pomidorų ligos, pomidorų kenkėjai, kaip atpažinti pomidorų ligas, pomidorų apsaugos priemonės  

Bulvių ligos

Bulvių ligos

Kaip atpažinti ligas, apnikusias bulvių pasėlius? 

Daržovių džiovyklės

Daržovių ir vaisių džiovyklės

Vaisių ir daržovių džiovinimas yra vienas iš įdomiausių ir pelningiausių žemės ūkio produkcijos perdirbimo verslų. džiovinimo rentabilumas, daržovių ir vaisių džiovinimo įranga 

Braškių sodinimas

Braškių verslo pagrindas – kokybiški daigai

Lietuvoje yra puikios sąlygos auginti uogas, tačiau nėra palankių sąlygų užauginti kokybiškus daigus.  

Smidrų auginimas

Smidrų auginimas

Kaip auginti smidrus - šparagus, šparagų - smidrų sodinimas, smidrų priežiūra 

Tunelinė grybų džiovykla

Tunelinės grybų džiovyklės

Pramoninės ir buitinės grybų džiovyklės, grybų džiovinimas, grybų džiovinimo verslas 

Vaismedžių purškimas

Vaismedžių purškimas

Kuo ir kada purkšti vaismedžius? 

Temą atitinkančios įmonės

Lietuva


1 2 3 4 5 ... 38
1 2 3 4 5 ... 7
Produktai
Kokybiškos daržovių sėklos internetu

"SYNGENTA" daržovių sėklos.

Grūdų drėgmės matuoklis

Birių medžiagų drėgmės matuoklis HPXT

Medžiagų, talpų šildytuvai

Šildantys anglies pluošto apklotai

prikabinamas purkštuvas
Naujas purkštuvas aliuminėmis sijomis

Traktoriaus purkštuvas, prikabinamas purkštuvas, purkštuv...

Purkštuvų gamyba
Jubiliejiniai UAB “PASVALIO AGRODILERIS” metai

Nauji purkštuvai, purkštuvų gamyba, modernūs purkštuvai, ...

Sėklinės bulvės
Sėklinės bulvės internetu

Sėklinės bulvės prekyba internetu, sėklinių bulvių veislė...

Agurkų sėklos Cantara
Agurkų sėklos internetu

Agurkų sėklos, agurkų sėklos internetu, agurkų sėklos paš...

Mettler Toledo PDX Powercell skaitmeniniai svėrimo davikliai.
Automobilinės svarstyklės

Kombinuotos automobilinės svarstyklės, vienos ašies svars...

Bulvių technika GRIMME
Bulvių sodinimo ir priežiūros technika GRIMME

Bulvių sodinimo technika, bulvių kasimo technika

1 2 3 4 5 ... 7
Kaip auginti šilauoges

Kaip auginti šilauoges

Šilauogių auginimo filmas, kaip parinkti vietą šilauogėms, žemės mišinys šilauogėms, kaip sodinti šilauoges, šilauogių genėjimas ir priežiūra daugiau