
Kaip auginti šilauoges
Šilauogių auginimo filmas, kaip parinkti vietą šilauogėms, žemės mišinys šilauogėms, kaip sodinti šilauoges, šilauogių genėjimas ir priežiūra daugiau
Meškinis česnakas priklauso amarilinių šeimos česnako genties augalams. Meškinio česnako svogūnėlis yra pseudovogūnėlis, o visas maistinių medžiagų atsargas augalas kaupia šakniastiebyje. Dažnai augalas yra dviem trečdaliais virš dirvos, o jo šaknys siekia iki 30 cm gylį.
Šaknų formavimasis vyksta žiedkočio augimo laikotarpiu ir tęsiasi iki vėlyvo rudens. Augalas pradeda žydėti birželio-liepos mėnesiais. Žiedynuose būna kelios dešimtys baktų žiedelių. Sėklos bręsta nevienodai: pirma subręsta viršutinės, o apatinės gali subręsti tik tada, kai viršutinės jau nukrinta ant žemės.
Meškinis česnakas yra pavėsį pakenčiantis ir drėgmę mėgstantis augalas, tačiau jis nemėgsta užmirkimo. Tiesa, pavasarinį užmirkimą jis toleruoja gerai. Augalas yra nereiklus, gali augti bet kokiame dirvožemyje, tačiau geriau auga neutralioje dirvoje.
Po sėklų subrendimo antžeminė augalo dalis nunyksta, palikdama mažą kelmelį, kuriame formuojasi naujas svogūnėlis. Rudenį išaugęs naujas svogūnėlis pakeičia senąjį, todėl šis laikotarpis yra idealus persodinimui. Vis dėlto meškinį česnaką galima persodinti visą vegetacijos sezoną.
Meškinis česnakas yra vertingas augalas, pasižymintis ne tik išskirtinėmis skonio savybėmis, bet ir turtinga maistine sudėtimi. Jame gausu vitaminų, mineralų ir biologiškai aktyvių medžiagų, kurios teigiamai veikia žmogaus organizmą. Meškinis česnakas turi iki 150 mg vitamino C 100 g šviežių lapų, todėl tai vienas iš geriausių natūralių šaltinių imuninės sistemos stiprinimui, ypač pavasario sezonu, kai dažnai jaučiamas vitaminų trūkumas. Be to, jame yra karotino (apie 4 mg/100 g), kuris svarbus regėjimui ir odos sveikatai, bei eterinių aliejų, kurie suteikia priešuždegiminių ir antibakterinių savybių. Augalas taip pat yra baltymų (2,5 g/100 g) ir mineralinių druskų, tokių kaip kalis, kalcis, geležis ir fosforas, šaltinis.
Kulinarijoje meškinis česnakas vertinamas dėl savo švelnaus, česnako ir svogūno primenančio skonio bei šviežių, subtilių aromatų. Jauni lapai, ūgliai, svogūnėliai ir net žiedai yra tinkami vartoti maistui. Dažniausiai naudojami švieži lapai, kurie dedami į salotas, sumuštinius, sriubas ar padažus. Vienoje 100 g šviežių lapų porcijoje yra tik apie 35 kcal, todėl tai puikus pasirinkimas norintiems sumažinti kalorijų kiekį racione. Meškinis česnakas taip pat puikiai tinka marinuoti, rauginti, sūdyti, šaldyti ar džiovinti. Džiovintoje ir šaldytoje formoje jis išlaiko daugumą savo naudingųjų medžiagų ir yra puikus prieskonis įvairiems patiekalams. Be to, šviežius lapus galima naudoti kaip garnyrą arba žaliąjį priedą prie mėsos ir žuvies patiekalų.
Meškinis česnakas yra ne tik skanus, bet ir maistingas produktas, kurį galima lengvai įtraukti į kasdienį racioną. Jis praturtina maistą vertingomis medžiagomis, padeda stiprinti organizmą, gerina virškinimą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir prisideda prie bendros sveikatos stiprinimo.
Meškinio česnako sodinimui geriausiai tinka neutralus arba šiek tiek rūgštus, purus ir derlingas dirvožemis, kuris gerai sulaiko drėgmę, tačiau nėra linkęs į užmirkimą. Augalas mėgsta humusingą dirvą, todėl prieš sodinimą rekomenduojama įterpti organinių trąšų, tokių kaip kompostas ar perpuvęs mėšlas. Idealiausias dirvožemio pH lygis yra nuo 6,0 iki 7,0. Jei dirvožemis yra per daug smėlingas, jį galima pagerinti įterpiant kompostą ar durpes, o molingą dirvą rekomenduojama maišyti su smėliu ir organinėmis trąšomis, kad jis taptų purvesnis ir lengviau aeruojamas. Taip pat svarbu užtikrinti vidutinį dirvožemio drėgnumą, vengiant ilgalaikio užmirkimo, kuris gali pakenkti šaknims ir svogūnėliams.
Meškinis česnakas natūraliai auga pavėsingose ir drėgnose miško vietovėse, todėl geriausia jam skirti vietą sode, kur yra dalinis pavėsis arba visiškas pavėsis. Tai gali būti plotas po medžiais ar krūmais, kurie suteikia natūralų šešėlį. Augalas gerai jaučiasi vietose, kur dirvožemio drėgmė yra pastovi, tačiau nėra užmirkimo, todėl svarbu pasirinkti vietą, kurioje nesikaupia lietaus vanduo. Be to, rekomenduojama vengti atvirų, saulės kepinamų vietų, nes jos gali išdžiovinti dirvą ir stabdyti meškinio česnako augimą. Tinkamai pasirinkta vieta užtikrins, kad augalas galėtų klestėti natūraliomis sąlygomis, imituojančiomis jo augimo aplinką laukinėje gamtoje.
Tenka susidurti su nuomone, kad meškinio česnako dauginimas iš sėklų yra labai sudėtingas ir neperspektyvus. Meškinio česnako sėklos yra nedaigios. Tačiau kas augina meškinį česnaką pastebi, kad jau kitais metais po žydėjimo aplink ir net kiek toliau būna daugybė pridygusių meškinių česnakų. Tai yra sudygusios meškinio česnako sėklos. Meškinio česnako sėklų daigumą nulemia pabuvimas šalčio cikle. Tinkamai pasiruošus galima greitai užsiveisti meškinio česnako. Didelis dauginimo sėklomis privalumas tai, kad yra kultūrinių meškinio česnako formų su didesniais lapais. Lietuvoje kultūrinių meškinių česnakų neteko matyti pardavime, reikės paieškoti ir atsisiųsti.
Pirmiausia reikia paruošti dirvožemį sklype: perkasti iki kastuvo gylio ir įterpti organinių medžiagų, apskaičiuojant 10 litrų vienam kvadratiniam metrui. Jei sėsite rudenį, galima naudoti tiek kompostą, tiek perpuvusį mėšlą, o jei pavasarį - tik kompostą.
Geriausia sėti meškinį česnaką žiemai: tokiu būdu vyksta natūrali sėklų stratifikacija. Sėja paprastai vykdoma ankstyvą rudenį. Sėklos dedamos į vagas pagal schemą 5×10 cm, užberiamos durpėmis ir dirvožemiu.
Pavasarinės sėjos metu meškinio česnako sėklas būtina iš anksto stratifikuoti. Maždaug tris mėnesius prieš sėją sėklos dedamos į drėgną dirvą ir laikomos maždaug -2-4 °C temperatūroje. Tik tokį paruošimą praėjusios sėklos sudygsta tą patį sezoną, kitos - tik kitais metais. Tačiau kadangi per metus sklypas pasidengs tankiu piktžolynų abejotina ar ko nors sulauksite. Ravint piktžoles sėklos bus išdraikytos į neaiškų gylį.
Po 3-5 metų plotas dažniausiai pasidengia tankiu meškinio česnako kilimu. Tai pasidauginę iš sėklų ir svogūnėlių meškiniai česnakai. Juos galima sėkmingai išretinti ir praplėsti auginimo plotą ar su kuo pasidalinti. Daigų sodinimas garantuotas meškinio česnako dauginimo būdas.
Geriausia persodinti pavasarį kai išlenda pirmieji lapeliai. Gausiai paliejam donorinį plotelį ir iškasam kastuvu kupstą augalų. Jei bus pervežimas dedam į indą kuriame šaknys neperdžius.
Dirvožemis paruošiamas kaip dauginant sėklomis.
Meškinio česnako daigai sodinami maždaug 5-7 cm gylyje (šaknų sistema ir svogūnėlis turi būti visiškai padengti žeme) ir laikantis tinkamų atstumų, kad augalai turėtų pakankamai vietos augti ir plėstis.
Atstumai tarp sodinimo vietų:
Šie atstumai leidžia augalams gauti pakankamai šviesos, oro ir maistinių medžiagų. Jei sodinami svogūnėliai, jie taip pat įkasami maždaug 5-7 cm gylyje, užtikrinant, kad jie gerai priglustų prie dirvos. Tinkamas sodinimo gylis ir atstumai padeda išvengti augalų konkurencijos ir užtikrina sveiką jų vystymąsi.
Meškinis česnakas beveik nereikalauja priežiūros. Pavasarį ir vasaros pradžioje reikėtų ravėti piktžoles kol auga lapai. Kai lapai nuvysta apie liepos mėnesį meškinius česnakus galima pamiršti iki kito pavasario. Jei meškinis česnakas auginamas stipriame pavėsyje natūraliai ten neaugs piktžolės.
Stipresni augalai ir lapai bus jei meškinį česnaką vegetacijos laikotarpiu reguliariai laistyti. Taip pat geresnis derlius bus jei kasmet užberti nedidelį sluoksnį komposto, geriausiai lapinio.
Meškinį česnaką rekomenduojama persodinti kas 5-6 metus.
Negalima nuplėšti visų lapų, kad augalai nebūtų sunaikinti. Jauni lapeliai yra švelnūs ir skanūs, tačiau vėliau jie tampa kietesni.
Meškinio česnako valgomos visos dalys: lapai, svogūnėliai ir ūgliai. Jį galima sūdyti, marinuoti, rauginti, šaldyti ir džiovinti. Šaldytame ir džiovintame meškinio česnake geriau išsilaiko naudingosios medžiagos: karotinas, vitaminas C, eteriniai aliejai, baltymai ir mineralinės druskos. Augalas turi antiskorbutinių ir baktericidinių savybių, mažina cholesterolio lygį ir normalizuoja medžiagų apykaitą.
Ką pagaminti iš meškinio česnako
Subtilus meškinio česnako skonis tinka prie daugybės patiekalų. Reikėtų atkreipti dėmesį, kad termiškai apdorotas meškinis česnakas stipriai praranda kvapą ir skonį. Pavasarį galima pasimėgauti šviežiais meškinio česnako lapais. Puikiai tiks meškinis česnakas suvyniotas su vytintu kumpiu.
Šis padažas pasižymi intensyviu aromatu ir puikiai tinka makaronams, užkandžiams ar kaip priedas prie įvairių patiekalų.
Skanaus!
Yra atvejų kai meškinis česnakas sumaišomas su pakalnutės lapais. Pakalnutė yra labai nuodingas augalas, kurio visos dalys, įskaitant lapus, stiebus, žiedus ir šaknis, yra pavojingos dėl jose esančių širdį veikiančių glikozidų. Apsinuodijimas šiuo augalu gali sukelti pykinimą, vėmimą, širdies ritmo sutrikimus ir netgi mirtį. Pakalnutės lapai dažnai painiojami su meškinio česnako lapais, nes jie yra panašios formos - ilgi, lancetiški ir auga nuo šaknies.
Kaip atpažinti pakalnutę ir atskirti nuo meškinio česnako:
Būkite itin atsargūs, rinkdami meškinį česnaką, nes pakalnutės lapai gali būti labai pavojingi sveikatai. Jei kyla abejonių, geriau nerinkti.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Kaip išnaikinti karkvabalius, jų lervas ir kurklius? Nematodai karkvabalių ir kurklių naikinimui
Alyvų auginimas, dekoratyvinės alyvų veislės, alyvų sodinimas, alyvų genėjimas ir alyvų priežiūra
Rododendrai, rododendro sodinimas, priežiūra, dirvožemis rododendrams, rododendrų tręšimas
Medelių apsaugos nuo gyvūnų priemonės, repelentai, kvapai, mechaninės priemonės augalų ir medelių apsaugai nuo kiškių, stirnų, elnių
Kaip tręšiamos šilauogės metų bėgyje, natūralios priemonės tręšti šilauogėms, kodėl negalima naudoti fungicidų
Pakeltos lysvės, pakeltų lysvių įrengimas, kaip ir ką auginti pakeltose lysvėse
Tikroji levanda, levandų auginimas iš sėklų, levandų sodinimas, geriausia, vieta, levandų genėjimas
Grikių naudingos savybės, dirvožemio paruošimas grikiams, grikių auginimo agrotechnika, grikių naudojimas kaip sideralinio ir medingojo augalo
Šliužų ir sraigių naikinimas, priemonės nuo šliužų ir sraigių, biologinės priemonės nuo šliužų ir sraigių
Facelijos auginimas, facelijos sodinimas, facelijos naudojimas kaip žalioji trąša, facelijos naudojimas bitėms
Kalio magnezijos trąša, kalio magnezijos naudojimas, normos augalams, tręšimo kalio magnezija laikas
Granuliuotas superfosfatas, kokios superfosfato tręšimo normos ir tręšimo laikas
Karbamidas, kaip tręšiama karbamidu, karbamido normos augalams, azoto kiekis karbamide
Garstyčios yra populiariausias sideralinis augalas, efektyvi žalioji trąša, gerinanti dirvos struktūrą ir mažinanti ligas ir kenkėjus, garstyčių teikiama nauda ir kur jų negalima auginti
Meškinis česnakas, meškinio česnako dauginimas sėklomis ir svogūnėliais, kaip auginti meškinį česnaką
Monokalio fosfato ( MKP) naudojimas vynuogių, pomidorų ir kitų augalų tręšimui. Monokalio fosfato naudojimo normos, periodai
Sausmedžių auginimas, mėlynojo sausmedžio uogos, sausmedžio sodinimas, dirvožemis sausmedžiams, priežiūra
Kaip atpažinti svarbiausius rapsų kenksmingus organizmus ir kokias efektyvias apsaugos priemones būtina naudoti
Saulės uogos, Solanum retroflexum naudingos savybės, dauginimas, auginimas ir priežiūra
Pagrindiniai organinės žemdirbystės principai, teigiami ir neigiami organinės žemdirbystės aspektai
Kaip sodinti vaismedį, obelų sodinimas, kriaušių sodinimas, slyvų ir vyšnių sodinimas
Naminis sidras, naminio sidro gamyba, kaip pagaminti skanų sidrą, sidro gamybos technologija, sidro nuosėdų nuėmimas
Kaip didinti kriaušių atsparumą, atpažinti svarbiausias kriaušių ligas ir kenkėjus bei kokiomis aktyviomis apsaugos priemonėmis būtina naudotis.
Pagrindinės obelų ligos, obelų kenkėjai, kaip atpažinti ir naikinti obelų ligas ir kenkėjus
Kokios būna pomidorų ligos, pomidorų kenkėjai, kaip atpažinti pomidorų ligas, pomidorų apsaugos priemonės
Kokias žalias trąšas pasirinkti, sideratinių augalų auginimas, užarimas, ką dirvožemiui duoda žalioji trąša
Džiovinimo verslas, buitinės ir pramoninės vaisių ir daržovių džiovyklės, džiovinamos žaliavos tvarkymo įranga, džiovintos produkcijos rentabilumas
Kaip išsirinkti šiltnamį, vietos šiltnamiui parinkimas, šiltnamio projektas, optimali šiltnamio konstrukcija, šiltnamio statyba
Bioproduktas Pireco Mucofol braškių lapams purkšti nuo gr...
Trąšos braškėms po derliaus - pristato Mivena Uab - kompa...
Laistymo sistemos įranga Klaipėda, automatinio laistymo į...
Žolės pjovimas gera kaina, aukštos žolės pjovimas kaina, ...
Sklypo paruošimas vejai, vejos įrengimas, vejos sėjimas k...
Termo vazonas sėkmingam augalų augimui vasarą ir žiemą. Š...
Traktorius vejos pjovimui, žolės pjovimo traktorius Taura...
"SYNGENTA" daržovių sėklos.
Birių medžiagų drėgmės matuoklis HPXT
Šildantys anglies pluošto apklotai
Šilauogių auginimo filmas, kaip parinkti vietą šilauogėms, žemės mišinys šilauogėms, kaip sodinti šilauoges, šilauogių genėjimas ir priežiūra daugiau