Kaip auginti šilauoges
Šilauogių auginimo filmas, kaip parinkti vietą šilauogėms, žemės mišinys šilauogėms, kaip sodinti šilauoges, šilauogių genėjimas ir priežiūra daugiau
Siauralapis gaurometis plačiai paplitęs augalas kurio arbata savo sąvybėmis artima žaliai arbatai. Fermentuota gauromečio arbata sparčiai populiarėja ir gaurometis gali tapti visai rentabilia kultūra. Auginti gaurometį nėra sudėtinga, nors mechanizuotos surinkimo įrangos nėra, tačiau yra gana daug mechanizuotos arbatos gaminimo įrangos.
Gauromečio sudėtyje yra dideli polifenolių, flavanoidų, taninų kiekiai. Polifenoliai turi sąvybių mažinančių nutukimą ir atitinkamai mažina diabeto, širdies, kraujagyslių ligų riziką. Skirtingai nuo vaistažolių kurių pastovus vartojimas gali būti kenksmingas, gaurometis gali būti reguliariai vartojamas kaip žalia ar juoda arbata.
Augalo sudėtyje esantys polifenoliai yra sunkiai žmogaus organizmo įsisavinami. Tačiau fermentacijos metu pieno rųgšties bakterijos augalo polifenolius perdirba į žmogaus organizmui labiau priimtinus polifenolius. Dėl to be fermentacijos proceso gauromečio arbata turi nedidelę vertę. Namų sąlygomis fermentacija gana sudėtingas procesas dėl lapelių sumaigymo. Turint įrangą lapelių sumaigymas/susukimas tampa gana nesudėtingu procesu. Tai atveria gana dideles perspektyvas gauromečio arbatos gaminimo verslui.
Siauralapis gaurometis priklauso nakvišinių augalų šeimai, gauromečių genčiai. Rusijoje žinomas kaip koporje, ivan čai. Lotyniškas pavadinimas Epilobium/ Chamaenerion Angustifolium), angliškai fireweed. Augalas aukštas, iki 2 metrų aukščio, žydi rausvais kekiniais žiedynais. Skleidžia silpną, malonų rožių kvapą. Todėl kartais gaurometis vadinamas ožkaroze. Pavadinimą gaurometis gavo nuo to, kad kai subręsta sėklos, išsprogsta žirginėliai ir iš jų iškrenta pūkai ( gaurai). Pūkai neša labai smulkias sėklas ir išplatina po apylinkes vėjo pagalba. Sėklos mažos, gana sunkiai prasimuša tarp suaugusių augalų. Dėl to gausiai užauga išdegintuose, naujai suartuose ir apleistuose plotuose.
Svarstant apie pramoninę gauromečių plantaciją geriausia sodinti šaknimis. Pavasarį pasodintas augalas lengvai prigyja, vėliau šaknimis kasmet išsiplečia aplink apie 1 metro spinduliu. Jei žemė supurenta gali išsiplėsti dar daugiau.
Gaurometis dirvožemiui nereiklus, pagal viską labiau mėgsta rūgštinius dirvožemius. Sodinamąjai medžiagai galima panaudoti augalus iš durpių. Atvežus keletą kubinių metrų durpių su augalo šaknimis jis per metus suformuos stiprų šaknyną. Pavasarį prasidedant vegetacijai šaknys iškasamos, padalinamos ir sodinamos 5 centimetrų gylyje gerai išpurentoje ir nuo piktžolių išvalytoje dirvoje. Atstumai tarp augalų 40 - 60 centimetrų, tarp eilių 1 - 1,5 metro.
Pirmais metais augalas duos 1 - 3 stiebus, išvystys šaknų sistemą. Antrais metais augalas priklausomai nuo dirvožemio išleis 10 - 15 stiebų ir jau bus tinkamas žaliavos arbatai rinkimui.
Gaurometis daugiausiai naudingų medžiagų sukaupia ir išlaiko estetiškai atrodančius lapus žydėjimo laikotarpyje. Žydi gaurometis nuo liepos pirmos pusės iki liepos pabaigos ( gali kiek priklausyti nuo metinio klimatinio režimo). Žydi kekės palaipsniui nuo apačios į viršų.
Renkami sveiki lapeliai pradedant žiedynu iki sveikų lapelių apačioje. Augalui augant lapai nuo apačios atmiršta, sudžiūna. Rinkti reikia sausą dieną, augalams išdžiuvus nuo rasos.
Nuo lapeliių rinkimo gaurometis mažai nukenčia, sukauptų medžiagų pakanka augalui vystytis. Be to lieka daugiau nekondicinių stiebų kurie papildys augalą reikiamomis atsargomis.
Rudenį išdžiuvę stiebai pašalinami. Juos galima susmulkinti ir panaudoti kaip mulčių.
Surinkus gauromečio lapelius jie suminkštinami vytinant. Patogiausia vytinti supilant gauromečio lapelius apie 5 - 10 centimetrų sluoksniu ant audeklo/agroplėvelės. Trumpiau bus vytinama ant saulės ( kelios valandos), reikėtų lapus pavartyti, kad nesušustų. Patalpoje reikia palaikytio kiek ilgiau, iki pusdienio. Vėsiu oru laikymas pailgėja.
Ar jau lapeliai gatavi galima pamatyti vizualiai. Lapeliai tampa lankstesni, lengviau sukasi, netrūkinėja sukami. Nuotraukoje nulinkę tai gauromečio lapeliai po vytinimo, tiesūs - ką tik nuskinti.
Lapelių sukimas sudėtingiausia proceso dalis. Lapelius reikia taip sumaigyti, kad išsiskirtų sultys ir visas lapas sudrėktų. Tai reikalinga, kad būtų sukurta tinkama pieno rūgšties bakterijų veiklos terpė. Drėgni lapeliai susiklijuoja tapdami vientisa mase neleisdami į vidų patekti orui. Patenkant orui gali imti dominuoti kitos bakterijos ar pelėsiai.
Rankomis lapeliai minkomi arba sukami kaip cigarai. Didesniems kiekiams naudojamos kinų sukimo mašinos kurios naudojamos žaliai ar juodai arbatai gaminti.
Gauromečio lapai minkomi sukant ant padėklo su iškilimais. Tradicinė kinų arbatos gaminimo mašina, pradžiai galima įsigyti rankomis sukamą. Lapai suspaudžiami, mašinos būgne lapai vartosi, susukami per visą gylį. Galima įsigyti Aliexpress, 2022 metais kainavo apie 300 eurų. Paspaudus nuorodą " Arbatos minkymo mašina" galite įsigyti. Paveikslėlyje parodyta mašina kainuoja apie 1500 eurų. Priklausomai nuo būgno dydžio sutvarkoma nuo 20 iki 160 kg žaliavos per valandą.
Suminkius lapelius jie suspaudžiami kokiame nors inde ir pastatomi šiltai. Indas gali būti emaliuotas, nerūdijančio plieno. Rankomis spaudžiant praverčia puodai su storu dugnu. Šiltoje ( apie 22 - 30 laipsnių) patalpoje indas laikomas nuo kelių dienų iki savaitės. Kuo ilgiau laikoma tuo lgaunama labiau fermentuota, kvapesnė ir tamsesnė arbata. Palaikius savaitę galima gauti juodąją arbatą.
Fermentavvimo technologijų yra daugiau. Naudojant skirtingus būdus gaunama skirtingo skonio ir kvapo gauromečio arbata. Daugybė proceso dalių yra gamintojų slepiamos ir savo fermentacijos būdą teks atrasti savarankiškai.
Fermentacija staigiai stabdoma džiovyklėse. Prieš džiovinimą fermentuotus lapus verta supjaustyti. Džiovinimas vyksta kelias valandas, apie 60 laipsnių temperatūroje. Vėliau arbata pilnai išdžiovinama švelnioje temperatūroje skirtoje žolelėms džiovinti. ( apie 35 - 40 laipsnių).
Po džiovinimo arbata sijojama, atskiriamos smulkios arbatos dalys.
Kinietiškas arbatos sijotuvas
Pagal viską gauromečio arbata tik pradeda populiarėti Lietuvoje ir mažai žinoma Europos rinkoje. Pardavimai internetu, tenka sutikti parduodamą užsienietišką gauromečio arbatą nedidelėse parduotuvėlėse.
Rinkos naujokui tektų gana sudėtinga užduoti spopulairinti gauromečio arbatą. Efektyviausias būdas naudoti pristatymą kulinariniuose ir naujienų leidiniuose, daryti degustacijas aplinkui esančiose pramogų sodybose. Gali padėti nuomonės formuotojai.
Vis dėl to užimti šią nišą pirmiesiems visai gera verslo idėja. Ypač jei išleisti ne tik gauromečio, bet ir kitų augalų fermentuotas arbatas. Pagal viską fermentuotos gauromečio ir kitų lapų arbatos turi įgauti populairumą dėl jų teigiamo poveikio savijautai.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Kokias žalias trąšas pasirinkti, sideratinių augalų auginimas, užarimas, ką dirvožemiui duoda žalioji trąša
Džiovinimo verslas, buitinės ir pramoninės vaisių ir daržovių džiovyklės, džiovinamos žaliavos tvarkymo įranga, džiovintos produkcijos rentabilumas
Kaip išsirinkti šiltnamį, vietos šiltnamiui parinkimas, šiltnamio projektas, optimali šiltnamio konstrukcija, šiltnamio statyba
Pagrindinės obelų ligos, obelų kenkėjai, kaip atpažinti ir naikinti obelų ligas ir kenkėjus
Medelių apsaugos nuo gyvūnų priemonės, repelentai, kvapai, mechaninės priemonės augalų ir medelių apsaugai nuo kiškių, stirnų, elnių
Vaismedžių purškimas rudenį, purškimas karbamidu ir monokalio fosfatu
Dirvos rūgštingumas, kodėl rūgštėja dirvos, optimalus pH skirtingiems augalams, dolomitmilčių naudojimas dirvožemio rūgštingumui mažinti
Kada sodinti česnakus, kaip paruošti dirvą česnakams, česnakų priežiūra, ligos ir kenkėjai
Geltonžiedės sedulos - kizilo auginimas, geltonžiedės sedulos sodinimas, tręšimas, priežiūra
Kuo vaismedžius ir vaiskrūmius tręšti rudenį, kaip atpažinti, kokių trąšų ir mikroelementų trūksta.
Bulvių ligų požymiai, bulvių apsaugos priemonės, bulvių kenkėjai ir kontrolės bei naikinimo priemonės
Žieminių kviečių ligų požymiai ir simptomai, žieminių kviečių kenkėjai. Priemonės nuo žieminių kviečių ligų ir kenkėjų
Kaip auginti moliūgus, geriausios moliūgų veislės, dirvožemio paruošimas moliūgams ir tręšimas, priežiūra, ligos ir kenkėjai
Žieminių kviečių sėja ir rudeninis tręšimas. Pavasarinis kviečių tręšimas.
Tręšimas boru per lapus, boro poveikis augalams, cukriniams runkeliams ir kviečiams, boro trąšų derinimas su kitais mikroelementais
Geriausia pašarinė žolė, kaip auginti pašarinę žolę, dirvos žolynams paruošimas, pašarinės žolės tręšimas
Pramoninės ir buitinės grybų džiovyklės, grybų džiovinimas, grybų džiovinimo verslas
Žieminių rapsų auginimas, sėjos laikas, žemės įdirbimas, žieminių rapsų ligos ir kenkėjai
Daržovių paruošimas perdirbimui, daržovių paruošimo perdirbimui įranga, daržovių ir vaisių plovimo, skutimo, pjaustymo ir džiovinimo įranga
Kaip džiovinti prieskonines ir vaistines žoleles, kaip išsirinkti žolelių džiovyklę, vaistažolių ir prieskonių džiovinimo verslas
Žemės ūkio technika pavasariniam dirvos įdirbimui, kultivatoriai, skutikai žemės įdirbimui pavasarį
Medžio priežiūra, medžio priežiūros darbai, medžių sodinimas, medžių genėjimas, medžių pjovimas, šakų sutvarkymas, šakų susmulkinimas, kelmų naikinimas, medžių gydymas
Kaip auginti pomidorus? Pomidorų daigų sodinimas šiltnamyje ir lauke, pomidorų priežiūra, pomidorų veislės
Vynuogyno įveisimas, įrengimas, vyno gamybos verslo rentabilumas ir perspektyvos, vynuogyno marketingas ir reklama
Sodo įveisimas, vietos ir dirvožemio sodui parinkimas, sodinukų parinkimas, atstumai tarp medžių sode, sodo sodinimas ir priežiūra
Kokios būna pomidorų ligos, pomidorų kenkėjai, kaip atpažinti pomidorų ligas, pomidorų apsaugos priemonės
Naminio sidro gamyba, kaip pagaminti skanų sidrą, sidro gamybos technologija, naminis sidras
Kaip gaminti naminį vyną, uogos ir vaisiai naminio vyno gamybai, naminio vyno gamybos technologija ir įranga
Bioproduktas Pireco Mucofol braškių lapams purkšti nuo gr...
Trąšos braškėms po derliaus - pristato Mivena Uab - kompa...
Laistymo sistemos įranga Klaipėda, automatinio laistymo į...
Žolės pjovimas gera kaina, aukštos žolės pjovimas kaina, ...
Sklypo paruošimas vejai, vejos įrengimas, vejos sėjimas k...
Termo vazonas sėkmingam augalų augimui vasarą ir žiemą. Š...
Traktorius vejos pjovimui, žolės pjovimo traktorius Taura...
"SYNGENTA" daržovių sėklos.
Birių medžiagų drėgmės matuoklis HPXT
Šildantys anglies pluošto apklotai
Šilauogių auginimo filmas, kaip parinkti vietą šilauogėms, žemės mišinys šilauogėms, kaip sodinti šilauoges, šilauogių genėjimas ir priežiūra daugiau