Putinų auginimas

2021-09-22 17:05   Peržiūros : 10907   Spausdinti


Putinai yra tradiciškai sodybose auginamas augalas. Vasaros viduryje jis pražysta dideliais baltais žiedais, rudenį subrandintos raudonos uogos gali puošti sodybą iki pat pavasario. Uogos yra vertingos ir naudojamos kulinarijoje bei liaudies medicinoje. Teko girdėti, kad nestandartinio mąstymo sėkmingas verslininkas Lietuvoje įveisė putinų plantaciją. Ar galima tikėtis sėkmingo verslo iš putinų auginimo?

Dirvožemis putinams

Putinai yra labai nereiklūs dirvožemiui ir sąlygoms. Gamtoje jie sugeba iškovoti sau vietos tankiuose priekrančių bruzgynuose. O jei pavyksta gauti nors kiek daugiau vietos ir saulės tai aplimpa raudonomis uogų kekėmis. Todėl putinas turi galimybes būti auginamas ten kur jau jokios naudingos kultūros neauginsite - užpelkėjusiose priemolių žemumose.

Sakau, kad turi galimybes nes ne visos vietos tiks. Tenka pastebėti, kad ten kur vanduo užsistovi ilgiau putinas nenori augti. Tačiau tokiose vietose kur vanduo būna tik pavasarį ir trumpam po stipresnių liūčių putinas augs puikiai. Kartais net keista kaip putinui patinka sunkiame ir gana užmirkusiame  priemolyje.
Todėl vienas iš ekonominių putino auginimo pagrindimų gali būti sunkiai panaudojamų žemių monetarizavimas.

Putino uogų panaudojimas

Putino uogoms, kaip ir daugumai ne pirmo dešimtuko augalų būdingas populiarumo cikliškumas. Tai putino uogos ir jų produktai  ant bangos, tai jau sunkiai surasi kas juos naudoja. Didelis putinų privalumas, kad populiarumo duobėje putinų plantaciją galima palikti apleistą ir užaugus populiarumui per metus sugražinti buvusius derlius.

Laukinių putinų uogos turi silpną  kartumą. Kartumas gerokai sumažėja uogas sušaldžius. Tai dar vienas privalumas ūkininkams, kad putinų derlių galima nuimti po šalnų ar net žiemą. Taip pasibaigus pagrindinėms kultūroms  ateina eilė skinti ir apdoroti putinų derlių.

Putino uogas paprasčiausia išspausti, sulčių išeiga apie 50 - 60 procentų. Uogose gausu vitaminų, taninų. Naudomos sultys kulinarijoje ir medicinoje. Dėl sklandančių gandų apie uogų nuodingumą rasta prieštaringų teiginių. Senesnėje literatūroje teigiama, kad nuo didesnio kiekio uogų gali pykinti ir sukelti vėmimą. Asmeniškai per savaitgalį išgeriu apie 200-300 gramų putino sulčių, jaučiuosi labai gerai ir geriau jei neišgerčiau. Tačiau pa skiekvieną skirtinga fiziologija. Putino sultys siaurina kraujagysles, todėl nereikėtų vartoti pas ką tirštas kraujas. Uoguose esantis viburinas turi raminančių sąvybių. Tačiau tikėtina jo sumažėja sušalus uogoms, nes teigiama, kad jis atsakingas už uogos specifinį valerijono kvapą. Kiti teigia, kad nuodingumas botanikų išmislas ir jie buvo nurodę ne uogų, bet bendrai augalo ( žievės naudojamos medicinoje) silpną nuodingumą.

Sėklų aliejus nėra plačiai žinomas. Sėklos turi apie 21 procentą aliejaus kuriame gausu saponinų, vitaminų C ir E, karotino. Naudojamas medicininiais tikslais. Po sulčių spaudimo sėklų lieka daug.

Putino uogos liaudies medicinoje naudojamos gerinti širdies darbą, didinti tonusą, skrandžio ir dvylikapirštės opaligei gydyti. Naudojamas  sergant bronchitu, kosint, peršalus. Tačiau oficialių ES institucijų  patvirtinimų apie teigiamą poveikį nerasta, reiškia to teigti negalima. Tai priauginus uogų ir bandant jas reklamuoti teigiant apie teigiamą poveikį galima ir sankcijų sulaukti. Tai gali stabdyti putinų auginimo verslą.

Mūsų šeima per metus sunaudoja apie 20 litrų putinų sulčių.  Didžiąja dalimi  gaminant gaiviuosius gėrimus. Šiam kiekiui sulčių pagaminti pakanka 3 putino krūmų. Tik juos reikia tinkamai prižiūrėti.

Putinų sodinimas

Putino krūmas gali būti auginamas kaip medis ir kaip krūmas. Uogų auginimui patogiausia formuoti 4-5 stiebų krūmą iki 3 metrų aukščio. Pramoniniam auginimui geriau žemesnį ir platesnį. Aš auginu kaip sklypo „gyvatvorę" todėl dariau kiek aukštesnį. Krūmas į šoną išsiplečia apie 1,5 metro. Todėl eilėse putiną verta sodinti kas 2 - 3 metrus.  Tarp eilių palikti tarpą turimai technikai apie 4 - 5  metrus.

Pramoninis putinų auginimas

Pramoniniam putinų auginimui geriausiai tinkantis krūmo formavimas. 
1. Pagrindinis kamienas auginamas apie 45 laipsnių kampu,
2. Kas 30 - 40 centimetrų į skirtingas puses leidžiami stiebai,
3. 50 centimetrų aukštyje auginamos vaisinės šakutės

Tuo tarpu sodyboje daug patogesnis putino formavimas kaip sekanti šaka. Pro tokį kamieną lengva pravažiuoti vejapjovės traktoriuku ar prieiti su kita žolės pjovimo technika. Atšakos formuojamos apie 1,5 metro aukštyje. Uogas rinkti sunkiau, tačiau priežiūra paprastesnė ir estetinis vaizdas geresnis.

Putinus galima gauti auginant iš sėklų, sodinukų. Sodinukai galimi prilenkus  ir iš auginių. Aš išsikasiau putinus gamtoje, 3- 4 metų amžiaus.

Pagal sodinuką ruošiama duobė. Mano atveju sodinta į nederlingą priemolį. Iškasus 50x50 diametro ir 60 centimetrų gylio duobę dirvožemis buvo pašalintas. Duobė užpildyta durpių, komposto ir daržo žemės mišiniu lygiu santykiu. Į žemę įmaišyta po 50 g kalio ir fosforo trąšų. Sodinta pavasarį, tai net nepyliau vandens nes duobėje prisirinko gruntinio vandens. Esant derlingesnei žemei viršutinį sluoksnį sudedu į duobės apačią.

 

Putinų auginimas

Pirmais metais leidau sodinukams prigyti. Kitą pavasarį senus putinų stiebus nupjoviau iki pašaknų. ( tai taikytina laukiniams silpniems stiebams kurių augumas ne daugiau kaip 30 cm/metai). Taip jau pastebėjau, kad šis gana drastiškas veiksmas gerokai paspartina putino bendrą augimą. Jei palikti seną stiebą tai jis labai lėtai auga ir stabdo naujų stiebų atsiradimą. Bet kokiu atveju putino krūmą geriau pradėti formuoti iš naujų stiebų. Jų išdygs 2- 3 ir per metus pasieks apie 1 metro aukštį. Šiuos stiebus verta uždengti žiemai nes yra nukentėję nuo stirnų ir kiškių.

Kitais metais tikėtini dar keli švieži stiebai. Pernykščiams nupjaunu viršūnę, kad toliau augtų po 2 stiebus. Šakojimą verta daryti kas 50- 60 centimetrų.

 

Cheminėmis azoto trąšomis putino netręšiu. Azotines trąšas putinas gauna iš gausaus mulčiavimo vejine žole. Suaugusiam krūmui pavasarį skiriama apie 50 g kalio ir 70 g fosforo trąšų. Panašiai tręšiama ir rudenį.

Putino genėjimas

 

Vienas iš esminių darbų norint gauti gausų putino uogų  derlių yra jo genėjimas. Didžiausios, sveikiausios uogų kekės yra ant antramečių stiebų.  Stipriausi vaisiniai stiebai užauga ant apie 1,5- 2 centimetrų diametro kamieninių stiebų. Geriau genėti pavasarį, išauga daugiau stiprių stiebų. Aš suderinau genėjimą su derliaus nuėmimu. Pagrindiniai vaisiniai stiebai yra apie 2- 3 metrų aukštyje. Iki pat vėlyvo rudens ar net žiemos pradžios krūmas džiugina uogų raudonumu. Vaisinis stiebas nukerpamas  paliekant 1- 2 pumpurinius bamblius arba prie pagrindo. Nukerpama ir gretimo stiebo viršunė . Panašiai pasielgiama su pirmamečiais stiebais. Nukerpamas vienas stiebas paliekant 1- 2 pumpurinius bamblius. Iš jo kitais metais dvejinsis šakos kurių viena vėl bus vaisinė, kita naujų darbinių šakų auginimui.

Putino auginimas

Kas 4 - 6 metai krūmą verta stipriai apgenėti. Galima kaip šiuo atveju visas vaisines šakutes nupjauti, galima dalį palikti su vaisinėmis šakutėmis.

Putino vaisiniai stiebai

Per kitus metus ant paliktų stiebų, iš viršutinių pumpurų išauga stiprios 2 -3 vaisinės šakutės.

Putinų genėjimas

Vieną vaisinį stiebą nukerpame palikdami 1 -2 pumpurų segmentus. Iš čia išaugs 2 naujos vaisinės šakutės.  Po kelerių metų stiebai smulkėja ir reikės sutrumpinti pagrindinius stiebus. Antram vaisiniam stiebui nukerpame viršūnėlę. Taip stiebas neisleis viršūnės ir visa jėga bus skirta kekėms formuoti.

Putinų kekės

Produktyviausia yra palikti 4 - 6 kekes ant šakos. Tiek bus jei nukirpsite stiprų vaisinį stiebą ties 5- 7 pumpuru.


Po kurio laiko taip auginamos šakos susmulkėja. Kartu su šakų susmulkėjimu smulkėja uogos ir kekių dydis. Verta daryti vieną pavasarinį genėjimą skatinant naujų šakų augimą iš didelių stiebų. Prieš vegetaciją pjaunamos 1,5- 3 centimetrų diametro šakos skatinant naujų šakų išaugimą.

Pjūvis daromas apie 1 - 2 centimetrai virš pumpurų.

Toks genėjimas leidžia iš laukinio putino kasmet pririnkti 1- 2 20 litrų talpos  kibirus uogų.

Putino sulčių spaudimas

Putino sultys labai lengvai išsispaudžia. Surinkus uogas jos sutraiškomos ir sudedamos į maišelį. Galima išspausti rankomis arba presu.

Dalį sulčių pasiliekam gerti šviežas, dalį kaitinam ir išpilstom. Sultis svarbu nepervirti, tada jos nublanksta. Pilama cukraus apie 2 kg dešimčiai litrų sulčių. Kaitinama iki sultys pasiekia apie 70 - 80  laipsnių temperatūrą

Išpilstoma į sterilizuotus stiklainėlius ir užsukama sterilizuotais dangteliais.

Gėrimui skiedžiama ketvirtadalis sulčiu ir trys ketvirtadaliai vandens.

Putinų veislės

Net ir laukiniai putinai turi skirtingų veislinių sąvybių. Iš dviejų skirtingų vietų atvežti ir susodinti greta putinai veda skirtingo dydžio uogas.

Daugiausiai su putinais padirbėję Rusijos selekcininkai. Selekcijos tikslas buvo geresnių skoninių sąvybių ir atsparesnės šalčiams veislės. Itin atsparios šalčiams veislės Зарница, Шукшинская, Вигоровская, Закат, Мария и Рябинушка, atsparios šalčiams, Жолобовская, Соузга, Ульгень и Таежные рубины. Yra ir kitų veislių, bet tenka susidurti su sudėtingu

Lietuvoje tenka nusivilti putinų veislių pasiūla. Tačiau mokytis  verta pradėti nuo lauikinių putinų. Tuo pat metu parsisiųsti veisles motininiams augalams. Krūmui sustiprėjus prilenkti šakutes ir iš jų pasidaryti sodinukus.

Putinų veislės

5 kilometrų atstumu rasti  laukinų putinų uogos skiriasi dvigubai. Taip ir sukurta daugybė veislių kurios turi mažiau kartumo, daugiau saldumo, skirtingų dydžių uogas.

Putinų ligos ir kenkėjai

Daugiausiai putinai nukenčia nuo amarų ir putininio lapgraužio. Daugiausiai nukenčia prieš žydėjimą. Galima naudoti insekticidus, pats karštesnę dieną išpurškiu stipresne šalto vandens srove. Amarai sutrinka kelioms dienoms ko aktyvaus augimo laikotarpiu pakanka išleisti naujus nepažeistus lapus.

Apie uogų ligas sakoma, kad nepastebėta. Tačiau jei uogos per tankiai auga dalis sudžiūna ir pajuoduoja. Be to pastebejau, kad jei paliekamas nenurinktas derlius kitamet uogos taip pat gerokai dažniau pajuodavusios.

Putinų ligos

Neprižiūrint ir užtankinant krūmą dalis uogų sudžiūna. Panašu į grybelį.


Kategorijos: Sodininkystė, Medelynai, sodinukai
Svarbu

Brokolių auginimas

Kaip auginti brokolius, dirvožemio paruošimas ir tręšimas, brokolių veislės, ligos ir kenkėjai 

Vyšnių ligos

Vyšnių ligos ir kenkėjai

Kokios yra vyšnių ligos ir kenkėjai bei kaip juos atpažinti ir kontroliuoti.  

Naminis serbentų vynas

Naminis serbentų vynas

Juodųjų ir raudonųjų serbentų naminis vynas, vyno gamybos receptas, kaip teisingai pagaminti juodųjų ir raudonųjų serbentų naminį vyną 

Vyno gamybos verslas

Vyno gamybos verslas

Vynuogyno įveisimas, įrengimas, vyno gamybos verslo rentabilumas ir perspektyvos, vynuogyno marketingas ir reklama 

Kriaušių ligos

Kriaušių ligos ir kenkėjai

Kaip didinti kriaušių atsparumą, atpažinti svarbiausias kriaušių ligas ir kenkėjus bei kokiomis aktyviomis apsaugos priemonėmis būtina naudotis. 

Kalio trąšos

Kalio trąšos

Tręšimas kaliu, kalio trąšų normos augalams, kalio trūkumo požymiai 

Pažeistas maro bulvės gumbas

Bulvių ligos ir kenkėjai

Kaip atpažinti ir kovoti su bulvių ligomis bei kenkėjais. 

Žiedinių kopūstų auginimas

Žiedinių kopūstų auginimas

Kaip auginti žiedinius kopūstus, daigų auginimas, geriausios veislės, dirvožemio paruošimas ir žiedinių kopūstų tręšimas, priežiūra, ligos ir kenkėjai 

Braškyno priežiūra nuėmus derlių

Braškyno priežiūra nuėmus derlių

Piktžolių braškyne naikinimas, braškyno paruošimas žiemojimui, braškių tręšimas prieš žiemą, braškyno apsauga nuo kenkėjų ir ligų 

Amarai

Obelų ligos ir kenkėjai

Gausų obelų derlių, sveikatą ir ilgaamžiškumą garantuoja ne tik tinkamos sodinimo vietos parinkimas, bet ir rūpestinga apsauga nuo ligų ir kenkėjų 

kopustai

Gūžinių kopūstų auginimas

Kaip auginti gūžinius kopūstus, geriausios veislės, daigų auginimas, sodinimas, kopūstų tręšimas, priežiūra, ligos ir kenkėjai 

serbentu auginimas

Serbentų auginimas

Serbentai, serbentų sodinimas, serbentų priežiūra, serbentų auginimas, serbentų ligos, serbentų kenkėjai, serbentų veislės 

Pomidorų ligos

Pomidorų ligos ir kenkėjai

Kokios būna pomidorų ligos, pomidorų kenkėjai, kaip atpažinti pomidorų ligas, pomidorų apsaugos priemonės  

Daržovių džiovyklės

Daržovių ir vaisių džiovyklės

Vaisių ir daržovių džiovinimas yra vienas iš įdomiausių ir pelningiausių žemės ūkio produkcijos perdirbimo verslų. džiovinimo rentabilumas, daržovių ir vaisių džiovinimo įranga 

Špinatai

Špinatų auginimas ir veislės

Špinatų sėklos, veislės, dirvos paruošimas ir sėja, špinatų priežiūra, tręšimas, ligos  

Braškių sodinimas

Braškių verslo pagrindas – kokybiški daigai

Lietuvoje yra puikios sąlygos auginti uogas, tačiau nėra palankių sąlygų užauginti kokybiškus daigus.  

Morkų auginimas

Morkų auginimas

Kaip auginti morkas, geriausios morkų veislės, dirvožemis morkoms, morkų tręšimas, priežiūra, ligos ir kenkėjai  

Vaismedžių purškimas

Vaismedžių purškimas

Kuo ir kada purkšti vaismedžius? 

Žirnių auginimas

Žirnių auginimas

Kaip auginti žirnius, geriausios žirnių veislės, dirvožemio žirniams paruošimas ir tręšimas, žirnių priežiūra, ligos ir kenkėjai 

Agrastai

Agrastų auginimas

Kaip auginti agrastus, sodinimas, agrastų veislės, ligos 

Šiluogių auginimas

Šilauogių auginimas

Šilauogių veislės, šilauogių sodinimas, šilauogių auginimas, priežiūra ir ligos 

Ridikėlių auginimas

Kaip auginti ridikėlius, geriausios ridikėlių veislės, dirvožemis ridikėliams, ridikėlių tręšimas, priežiūra , ligos ir kenkėjai 

Svogūnų auginimas

Svogūnų auginimas

Svogūnų veislės, svogūnų auginimas, dirvos paruošimas, svogūnų tręšimas apsauga nuo kenkėjų ir ligų, priežiūra 

Salotų auginimas

Salotų auginimas

Kaip auginti salotas, geriausios salotų veislės, dirvožemio paruošimas ir tręšimas, priežiūra, ligos ir kenkėjai 

pavasarinis tręšimas

Pavasarinis tręšimas

Tręšimas pavasarį, kuo tręšiama pavasarį, sodų, vaismedžių, daržų, augalų pavasarinis tręšimas  

Hortenzijos

Šluotelinių hortenzijų auginimas

Kaip auginti šluotelinę hortenziją, hortenzijų veislės, vietos hortenzijoms parinkimas, hortenzijų priežiūra 

Pavasarinis vaismedžių purškimas

Pavasarinis vaismedžių purškimas

Kada pavasarį purškiami vaismedžiai, kuo pavasarį purkšti vaismedžius, pavasarinis purškimas nuo grybelių, ligų ir kenkėjų, fungicidų, insekticidų maišymas 

Vaismedžių genėjimas

Vaismedžių genėjimas ir formavimas

Kaip genėti obelis, kriaušes, slyvas, abrikosus. Geriausias genėjimo laikas 

Aviečių tręšimas

Aviečių tręšimas

Trąšos avietėms, kokios trąšos reikalingos avietėms, tręšimo normos, požymiai rodantys mineralinių trąšų trūkumą avietėms. 

Medlieva

Medlieva

Medlievų auginimas, medlievų sodinukai, medlievų sodinimas, medlievų priežiūra, medlievų ligos ir kenkėjai, medlievų veislės 

Pomidorų daigai

Pomidorų daigai

Pomidorų daigų auginimas, kaip auginti pomidorų daigus, geriausias pomidorų sėjos laikas, pomidorų daiginimo temperatūra, geriausios pomidorų veislės  

Agurkų ligos

Agurkų ligos, kenkėjai ir kiti auginimo nesklandumai

Kaip atpažinti svarbiausias agurkų ligas bei kenkėjus, agurkų apsaugos priemonės nuo ligų ir kenkėjų 

Šilkmedis

Šilkmedžių auginimas

Šilkmedis, šilkmedžio sodinimas, kaip auginti šilkmedį, šilkmedžių priežiūra, kaip dauginti šilkmedį 

Trąšos, organinės ir mineralinės trąšos, dirvos gerinimas

Dirvožemio gerinimas, trašų parinkimas, mineralinės trąšos, organinės trąšos ir kompostas,  

egliu auginimas

Dekoratyvinių eglių auginimas

Baltoji eglė, dekoratyvinės eglės, dekoratyvinių eglučių sodinimas, sidabrinių eglių priežiūra, baltųjų eglių veislės, eglių genėjimas, ligos ir kenkėjai 

Temą atitinkančios įmonės

Šiaulių aps.


1 2
1 2 3 4 5
Produktai
salotos Crispagio
Daržovių sėklos komerciniam auginimui

Daržovių sėklos pramoniniams ūkiams, sėklos šiltnamiams, ...

Kokybiškos daržovių sėklos internetu

"SYNGENTA" daržovių sėklos.

Medžiagų, talpų šildytuvai

Šildantys anglies pluošto apklotai

Braškių trąšos
Trąšos braškėms

Pavasarinės ir rudeninės trąšos braškėms, kaip tręšti bra...

Sodo tepalas LacBalsam, COMPO

Priemonė vaismedžių, dekoratyvinių medžių žaizdoms po ski...

Sėklinės bulvės
Sėklinės bulvės internetu

Sėklinės bulvės prekyba internetu, sėklinių bulvių veislė...

Agurkų sėklos Cantara
Agurkų sėklos internetu

Agurkų sėklos, agurkų sėklos internetu, agurkų sėklos paš...

Pomidoru veisle Cetia F1
Pomidorų sėklos internetu

Daržovių sėklos internetu, naujos pomidorų veislės paštu,...

1 2 3 4 5
Kaip auginti šilauoges

Kaip auginti šilauoges

Šilauogių auginimo filmas, kaip parinkti vietą šilauogėms, žemės mišinys šilauogėms, kaip sodinti šilauoges, šilauogių genėjimas ir priežiūra daugiau