Vėdinimo ir vėsinimo sprendimai vištidėms

2024-01-03 16:23 Peržiūros : 1421 Spausdinti

Paukštienos ir kiaušinių paklausa ES šalyse yra didelė, todėl svarbu išsaugoti šio sektoriaus pajėgumą bei didinti jo konkurencingumą. Šiandien dar labai dažnai pagrindinis veiksnys, lemiantis produkto patrauklumą, yra kaina. Kiekvienas pirkėjas žino, kad kuo aukštesnė kaina, tuo mažiau kasdieninės paklausos prekių gali įsigyti ir, atvirkščiai, - kuo mažesnė kaina, tuo daugiau prekių gali pirkti. Todėl, siekiant sumažinti šios žemės ūkio produkcijos kainą, reikia didinti produktyvumą, sunaudojant kuo mažiau materialinių sąnaudų produkcijos gamybai, tai yra mažinti savikainą. Šiame segmente paukštininkams yra geros perspektyvos, todėl savikainos mažinimo veiksniai galėtų būti kaip viena iš galimybių sukurti papildomą pridėtinę vertę.

Siekis sumažinti savikainą yra pilnai suprantamas, todėl sprendžiant šią problemą vis daugiau dėmesio yra skiriama vienam iš veiksnių - optimalaus mikroklimato sudarymui paukštynuose. Stabiliam paukščių augimo procesui didelę įtaką turi tinkamos aplinkos sąlygos ir klimatas, todėl paukščių laikymo vietose būtina palaikyti optimalią temperatūrą bei pašalinti susikaupusius pašalinius kvapus. Šioje vietoje kompetentingi specialistai be ventiliacijos, patalpų šildymo, apšvietimo didelį dėmesį skiria ir patalpų drėgmės kontrolei. Naudojant ventiliacijos sistemas yra galimybė pašalinti amoniako garus ir susikaupusį drėgmės perteklių, tačiau santykinis oro drėgnumas, kuris paukštidėse rekomenduojamas apie 60-70 %, nėra palaikomas. Tuo tarpu sausas oras paukštidėse sukelia didelį patalpų dulkėtumą ir paukščių kvėpavimo takų ligų padidėjimą.

Paukštidės turi būti gerai apšildomos ir pakankamai vėdinamos. Normali paukščių kūno temperatūra - 41 °C. Optimali patalpų temperatūra paukščiams yra nuo 16 iki 20 °C. Tik esant tokiai temperatūrai paukščių laikymo aukštyje yra pasiekiamas spartus paukščių augimas. Paukščiai perneša ir aukštesnę 24-28 °C temperatūrą, tačiau esant aukštesnei temperatūrai, juos ištinka šiluminis stresas. Bet kokia paukščio gyvybinė veikla, pavyzdžiui, pašarų lesimas, padidina šilumos gamybą. Kuo sunkesnis paukštis, tuo daugiau gamina šilumos, todėl 5-6-7 savaičių broileriai turi didesnį polinkį perkaitimui - šiluminiam stresui.

Šiluminis stresas. Šiluminis stresas yra atpažįstamas iš padažnėjusio paukščių kvėpavimo - dusimo. Dalis paukščių neturi prakaito liaukų, kurių dėka gali išprakaituoti šilumą, todėl jiems tenka pasitelkti kvėpavimą ir gaudyti vėsų orą. Be to, paukščių perkaitimas savo ruožtu sukelia ir kūno temperatūrą. Nors paukščiai ir bando atsivėsinti, gaunasi dvigubas efektas - dėl dažno kvėpavimo paukščiai sušyla dvigubai greičiau, o patalpos temperatūra dar daugiau pakyla. Jeigu paukštis ilgesnį laiką būna strese, kūno temperatūra toliau didėja, organizmas kenčia nuo dehidratacijos ir išsekimo, kas galutiniam rezultate baigiasi paukščio nugaišimu. Tačiau net jei paukščiai ir nenugaišta, jų perkaitimas pirmiausia įtakoja neigiamą augimo efektą, kuris pasireiškia mažesniu pašarų sunaudojimu. Su šiuo neigiamu rodikliu sumažėja gamybinis potencialas, pasireiškiantis paukštienos prieauglio sumažėjimu (neužauga tiek, kiek turėtų), o vištos dedeklės deda mažiau ir mažesnius kiaušinius, kurių lukštai darosi trapesni. Be to, dėl sutrikusio vandens balanso paukščio organizme vyksta negrįžtami šarmų - rūgščių pusiausvyros procesai, kurie neigiamai veikia mėsos skonio kokybę.

Šiuo metu paukštininkystėje pradedamas naudoti paprastas būdas, kaip nepakenkiant paukščiams galima padėti ištverti šiluminį stresą bei išvalyti orą nuo amoniako garų - tai vėdinimo vėsinimo sistemos. Šios sistemos dėl jų teikiamos naudos pasaulyje jau žinomos daugiau kaip 50 metų, tačiau Lietuvos paukštininkystėje dar nepakankamai panaudojamas jų potencialas. Vėdinimo - vėsinimo sistemos panaudojimas gali sukurti optimalų mikroklimatą paukštyne, sumažinti šilumos apkrovą paukščiams ir sumažinti jų gaišimą. Vasaros metu šios sistemos pagalba temperatūrą paukščių laikymo patalpose galima sumažinti 6-15 °С. Tokiu būdu, pagerėja medžiagų apykaita broileriams, nepatyrusiems šiluminio streso, skatinanti maitintis ir augti, o vištos dedeklės tampa labiau aktyvios ir deda daugiau aukštesnės kokybės ir didesnius kiaušinius.

Vėdinimo - vėsinimo sistemos veikimas

Vėdinimo - vėsinimo sistemos pagalba oras yra drėkinamas ir vėsinamas labai mažais vandens lašeliais. Šios technologijos pagalba vėdinimas ir vėsinimas yra atliekamas visur, kur reikia ne tik drėkinti, bet ir vėsinti orą. Drėkinimas paukščiams mažina dehidratacijos procesus, atstato optimalų drėgmės lygį ir leidžia sukurti malonias bei komfortabilias aplinkos sąlygas jų auginime.

Vėdinimo - vėsinimo sistema yra sudaryta iš didelio spaudimo specialaus vandens siurblio, tam specialiai pritaikyto vamzdyno ir purkštukų. Šios sistemos veikimo principas yra sekantis: siurblyje suspaustas vanduo vamzdyno pagalba yra paduodamas į purkštukus, per kuriuos rūko pavidalu yra išpurškiamas į aplinką. Šiai sistemai skirti purkštukai yra labai mažomis angomis, kurios yra mažesnės net už žmogaus plauko storį, todėl specialiam didelio slėgio siurbliui sudarant apie 100 atmosferų slėgį vandens lašai išpurškiami iki kelių mikronų skersmens.

Vėdinimo - vėsinimo sistemos siurblys yra pats būtiniausias ir pats brangiausias įrenginys šioje sistemoje. Jo kaina didele dalimi priklauso nuo gamintojo ir siurblio parametrų. Šis agregatas dalinai yra labai sudėtingas nes išskirtiniai jo parametrai yra, tai darbinis slėgis ir mažas vandens suvartojimas. Toks siurblys gali suvartoti nuo 0,6 iki 21 l/min. (1,26 m³/ valandą) kas akivaizdžiai įrodo didelį jo ekonomiškumą.

Šio siurblio sukeliamo slėgio dėka, per mažas purkštukų skylutes išpurkšti vandens lašai iš karto susigeria į atmosferą ir rūko pavidalu nesėda ant paviršių. Ši sistema ne tik ženkliai sumažina aplinkinio oro temperatūrą, bet paukščių augimo vietose neleidžia sklisti dulkėms, naikina kvapus, didina santykinę oro drėgmę, kas žymiai pagerina mikroklimatines sąlygas ir sudaro palankesnes sąlygas paukščiams maitintis ir augti. Be to šios sistemos pagalba yra galimybė net dezinfekuoti patalpas. Ši sistema tai didelis paukštyno mikroklimato komfortas, valdymo patogumas, mažesnis darbo jėgos ir energetinių resursų sąnaudos.

Vėdinimo - vėsinimo sistemos purkštukas

Nuotraukoje parodytas purkštukas (žiūr. paveikslėlį) nuo siurblio sukelto slėgio daugybę vandens lašiukų labai greitai paverčia garais. Šie purkštukai yra gaminami iš nerūdijančio plieno arba iš nikeliuoto vario. Jų modeliai gali skirtis purkštuko angų diametru. Šios vėdinimo - vėsinimo purkštuko privalumai yra šie:

Vėdinimo - vėsinimo išgaravimo spindulys - 2 metrai;
lašelių dydis: iki 5 mikronų;
slėgis sistemoje: iki 100 bar;
sumažina aplinkos temperatūra nuo 6 iki 15 ° C;
pašalina nemalonius kvapus;
galimybę naudoti tiek lauke ir patalpose;
apačioje nesusidaro balos;
pastovus didelis vėdinimo ir vėsinimo efektyvumas.

Vėdinimo - vėsinimo sistema prieš amoniaką

Paukščių auginimo vietose išsiskiria dideli kiekiai amoniako. Siekiant pašalinti susidarantį amoniako kvapą šiuo metu yra naudojamos įvairios mechaninės (ventiliacija) bei cheminės (probiotikai) priemonės. Didelė amoniako koncentracija kenkia paukščiams, tačiau svarbiausias amoniako kvapo mažinimo tikslas - riboti amoniako sklidimą į aplinką. Amoniakas, paveiktas deguonies ir drėgmės, virsta azoto ir nitritine rūgštimis, kurios, iškrisdamos su lietumi ar sniegu, žaloja visą ekosistemą.

Reikalavimą mažinti amoniako sklidimą į aplinką savo direktyvose kelia ne tik LR Aplinkos ministerija, bet ir ES Taryba dėl taršos integruotos prevencijos ir kontrolės (TIPK) reikalavimuose fermoms, kuriose intensyviai auginama ir yra daugiau kaip 40 000 paukščių.

Šalinant amoniako garus ventiliacijos pagalba amoniakas iš vidaus patalpų yra pašalinamas į aplinką, kas pažeidžia prieš tai nurodytus reikalavimus. Tuo tarpu vėdinimo - vėsinimo sistemos naudojimas, siekiant kontroliuoti vėdinimo intensyvumą ir patalpų oro temperatūrą paukščių fermose, yra labai efektyvus. Kaip ši sistema veikia?

Biologinių procesų metu amoniako dalelytės susikaupia ore

Milijonai mažų vandens dalelyčių rūko pavidalu sklando ore

Vandens dalelytės apgaubia amoniako dalelytes ir jas neutralizuoja

Vėdinimo - vėsinimo sistemos privalumai

Vėdinimo - vėsinimo sistemos turi daug privalumų, lyginant su kitomis naudojamomis šiluminio režimo kontrolės sistemomis:

lengvas įdiegimas;
montavimo išlaidos sudaro nuo 1/8 iki 1/2 klasikinės kondicionavimo sistemos montavimo išlaidų;
minimalus techninis aptarnavimas;
mažas triukšmo lygis;
mažas elektros energijos suvartojimas (ventiliatorius ir siurblys);
mažas vandens suvartojimas;
dirbtinio rūko sistemos priežiūros išlaidos yra daug mažesnis, nei oro kondicionavimo sistemų;
pilnas klimato kontrolės proceso automatizavimas paukštyne.

Pagrindiniai vėdinimo - vėsinimo sistemos uždaviniai paukštidėse

paukštidžių patalpų vėsinimas bei šiluminės apkrovos mažinimas paukščiams;
oro išvalymas nuo dulkių bei amoniako garų;
pašalinių kvapų sklaidos mažinimas;
sanitarinių priešepideminių priemonių vykdymas.

Vėdinimo - vėsinimo sistemos ekonominė nauda

Tokia ekonomiškai efektyvi ir kokybiška vėdinimo - vėsinimo sistema leidžia greitai padidinti ir išlaikyti reikiamą oro drėgmės lygį bet kokiose paukštyno patalpose. Ši sistema vėsina ir drėkina orą su labai mažomis energijos sąnaudomis ir sunaudoja daug kartų mažiau elektros energijos per metus negu kiti vėdinimo- vėsinimo būdai. Tokia vėdinimo - vėsinimo sistema yra energiją tausojanti technologija, taupanti vandens, elektros ir darbo kaštus. Oro vėsinimas ir vėdinimas naudojant šią sistemą šiandien yra pats pigiausias ir ypatingai draugiškas aplinkai metodas. Energijos išlaidos žymiai sumažėja pakeitus tradicinius kondicionierius bei oro drėkinimo metodus į vėdinimo - vėsinimo sistemą.

Algis Mačiukas

Kategorijos: Žemės ūkio pastatų statyba ir įrengimas, Gyvulininkystė, paukštininkystė, žuvininkystė, bitininkystė, Paukštininkystė