Kaip auginti šilauoges
Šilauogių auginimo filmas, kaip parinkti vietą šilauogėms, žemės mišinys šilauogėms, kaip sodinti šilauoges, šilauogių genėjimas ir priežiūra daugiau
Pomidorų veislės
2025-03-11 10:26 Peržiūros : 1 SpausdintiPomidorų selekcija nuolat tobulėja, siekiant patenkinti tiek mėgėjų sodininkų, tiek pramoninių ūkių poreikius. Skirtingiems augintojams svarbūs skirtingi kriterijai - vieniems svarbiausia skonis ir auginimo paprastumas, kitiems - derlingumas, transportabilumas ir tinkamumas mechanizuotai priežiūrai.
Mėgėjams skirtos pomidorų veislės
Mėgėjai dažniausiai renkasi pomidorus pagal skonį, atsparumą ligoms ir derliaus savybes. Dėl to selekcijoje didelis dėmesys skiriamas pomidorų saldumui ir aromatingumui, siekiant išlaikyti subalansuotą rūgštelės ir cukraus santykį. Plona odelė užtikrina geresnę skonio patirtį, tačiau kartu padaro vaisius jautresnius pažeidimams. Mėgėjams skirtos veislės pasižymi didžiule formų ir spalvų įvairove - be tradicinių raudonų pomidorų, populiarėja geltoni, oranžiniai, juodi, dryžuoti ir net netaisyklingos formos vaisiai.
Taip pat svarbus atsparumas ligoms, nes mėgėjai dažnai vengia naudoti chemines priemones, todėl selekcininkai kuria veisles, atsparesnes fitoftorai, miltligei ir fuzariozei. Be to, mėgėjams svarbus ir auginimo paprastumas - tiek ankstyvos, tiek vėlyvesnės veislės turi būti lengvai pritaikomos skirtingoms augimo sąlygoms. Populiarėja aukštaūgiai, ilgai derantys (indeterminantiniai) pomidorai, kurie užtikrina ilgą derliaus laikotarpį, tačiau kartu išlieka paklausa ir kompaktiškesnių, žemaūgių veislių, tinkamų auginti tiek šiltnamyje, tiek atviroje dirvoje ar net vazonuose.
Pramoniniams ūkiams skirtos pomidorų veislės
Pramoniniai pomidorų ūkiai orientuojasi į didelio masto gamybą, todėl čia prioritetai skiriasi - svarbiausias derlingumas, transportabilumas, ilgas galiojimo laikas ir tinkamumas mechanizuotam skynimui. Šios veislės dažniausiai turi storesnę odelę ir tvirtesnę struktūrą, kad būtų atsparios pažeidimams transportuojant ir laikant sandėliuose ar prekybos vietose. Ilgaamžiškumas („shelf life") yra ypač svarbus prekybos tinklams, todėl selekcijoje daug dėmesio skiriama pomidorų gebėjimui išlaikyti išvaizdą ir skonį ilgesnį laiką.
Vienas iš esminių aspektų - aukštas derlingumas, nes pramoniniai augintojai siekia gauti kuo didesnį vienodų vaisių kiekį per trumpą laiką. Mechanizuotam skynimui pritaikytos veislės turi vaisius, kurie lengvai atsiskiria nuo kotelio, išlieka vientisi ir atsparūs spaudimui. Be to, pramoniniai pomidorai selekcionuojami taip, kad būtų atsparūs stresinėms sąlygoms - sausrai, karščiui ir ligoms, nes dažnai auginami dideliuose laukuose su minimalia priežiūra.
Taip pat egzistuoja specifinės veislininkystės kryptys perdirbimo pramonei. Konservų, pomidorų pastos ir sulčių gamybai skirti pomidorai turi būti turtingesni sausosiomis medžiagomis, turėti intensyvesnę spalvą ir išsiskirti didesniu skonių koncentravimu. Tokioms reikmėms dažniausiai naudojamos mažesnės, bet tvirtesnės veislės, kurios geriau išlaiko savo struktūrą perdirbimo metu.
Šiuolaikinė pomidorų selekcija siekia rasti balansą tarp skonio, atsparumo ir derlingumo. Mėgėjai gali rinktis išskirtinių savybių, spalvų ir skonių veisles, o pramoniniai augintojai pasikliauja produktyviais, ilgaamžiais ir mechanizacijai pritaikytais hibridais.
Komentuokite ir vertinkite!
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
