Krapų auginimas ir veislės

2022-12-14 16:22   Peržiūros : 9153   Spausdinti


Krapas yra vienmetis skėtinių šeimos prieskoninis ir vaistinis augalas, turintis malonų specifinį kvapą. Jo tėvynė - Pietų Europa, Viduržemio jūros pakrantė. Ten jie buvo auginami nuo neatmenamų laikų kaip prieskoninis, vaistinis augalas ir daržovė. Europoje ir dabar auga laukiniai krapai. Senovės Egipto papirusuose krapai minimi kaip vaistas nuo galvos skaudėjimo. Senovės Graikijoje buvo paprotys įpinti krapų į vainikus.

Krapai užauga iki 100-120 cm aukščio. Tai - kultūrinė, nereikli prieskoninė daržovė. Krapai šviesamėgiai, atsparūs šalnoms, bet reiklūs drėgmei, ypač augimo pradžioje. Savaiminės sėjos krapai, esant palankioms agrometeorologinėms sąlygoms, sužaliuoja tų pačių metų rudenį arba kitų metų pavasarį. Daržą apleidus gana greitai išnyksta. Krapai yra vieni iš populiariausių prieskoninių augalų, taip pat kartais naudojamas kaip vaistinis augalas.

Krapų auginimas

Žaliuose krapuose yra daug vitaminų. Visose augalo dalyse yra eterinio aliejaus. Šie eteriniai aliejai yra lakūs, verdant išgaruoja, todėl krapus reikia dėti į baigiamą ruošti ar jau paruoštą maistą. Daugiau šio aliejaus turi krapo sėklos, nei pati žolė. Sėklose taip pat yra riebiojo aliejaus, azotinių ir neazotinių medžiagų, cukraus, ląstelienos, provitamino A. Lapuose yra vitamino C, provitamino A ir flavonoidų. Ir lapuose, ir sėklose yra vitaminų B1, B2, PP, karotino, mineralinių medžiagų: kalio, kalcio, nikelio, stroncio ir įvairių biologiškai aktyvių medžiagų. Vitamino C - net du kartus daugiau, nei apelsinuose ar braškėse, net tris kartus daugiau, nei citrinose.

 

Dirvožemis krapams

Krapai nemėgsta užmirkusių dirvų, todėl jiems auginti geriausiai tinka derlingos, humusingos, vidutinio sunkumo, vandeniui pralaidžios dirvos, kurių pH reakcija yra 6,0-7,0. Šios prieskoninės daržovės mėgsta atvirą lauką, todėl kvapesnės būna tada, kai auga saulėtoje vietoje. Tuo tarpu pavėsyje auga blogai. Ankstyvesniam auginimui tinka priesmėlis, tačiau tuomet pageidautinas laistymas. Kaip ir kitiems salierinių šeimos augalams, labai svarbi sėjomaina. Krapus reikėtų sėti po agurkų arba ankštinių daržovių. Pavasarinio žemės dirbimo pradžia priklauso nuo dirvos drėgmės. Lengvas dirvas galima pradėti purenti drėgnesnes, nes jų grumsteliai pradžiūvę sutrupa. Sunkesnės dirvos turi būti normalaus drėgnumo, kad dirbant gerai trupėtų ir neliptų prie padargų. Dirvai pradžiūvus, krapų sėjai skirti plotai du kartus kultivuojami ir akėjami. Sukultūrintas, nepiktžolėtas, geros struktūros, nesupuolusias dirvas sausesnį pavasarį pakanka supurenti 4-6 cm gyliu. Blogesnes dirvas, ypač kai oras lietingas, reikia purenti 10-12 cm gyliu ir privoluoti.

Krapų auginimui dirva pradedama tręšti iš rudens atiduodant 100-150 kg/ha superfosfato, 100-150 kg/ha kalio chlorido. Pavasarį prieš sėją rekomenduojama dirvą patręšti azotinėmis trąšomis, įterpiant po 150-220 kg/ha grynojo azoto.

Krapų sėja ir priežiūra

Krapus sėti  galima tik išėjus įšalui, balandžio mėnesį,  todėl, kad išaugę daigai nedidelių šalnų nebijo. Lysvėse parenkami 30-40 cm tarpueiliai, o gamybinėmis sąlygomis krapai sėjami eilutėmis kas 60 cm. Sėklos įterpiamos 1-2 cm gylyje. Vienam ha apsėti reikia 8-10 kg krapų sėklų. Krapų sėja kas 15 dienų garantuoja nenutrūkstamą šviežių žalumynų konvejerį. Dygti pradeda esant +3 °C temperatūrai. Trūkstant drėgmės, blogai dygsta, o sudygusių lapija būna smulki, šiurkšti. Ilgėjant dienai ir esant sausam orui krapai pradeda žydėti.

Krapų sėklos

Krapų sėklos gana didelės, nėra sunku pasėti ranka.

Auginti tinkamiausia temperatūra - 16-18 °C šilumos. Kad visą vasarą turėtumėte krapų, juos reikia sėti kas 10 dienų iki birželio vidurio ir nuo rugpjūčio 10 d. iki rugsėjo 5 d. Sėjama tankiai, o išdygus ir susidarius lapų rozetei, jie turi būti retinami. Krapai geriausiai jausis ir krūmysis bei augins žaliąją masę,  kai atstumas tarp augalų  yra apie 15 cm, krūminių veislių atstumas tarp augalų - 15-20 cm. Vasarą krapai ima sparčiai auginti stiebą ir žiedynus, mažėja žalioji lapelių masė.

Verčiantis daržininkyste geru derliumi laikoma 20-25 t/ha krapų. Tačiau pasėjus balandžio mėnesį galima išauginti didžiausią 35 t/ha derlių.

Auginant krapus pasodybiniame sklype jie gali augti tarp kitų augalų. Krapus auginti nėra sunku. Sudygus krapams po 5-8 dienų reikia pirmą kartą purenti tarpueilius ir naikinti piktžoles.

Krapų priežiūra

Krapų daigeliai labai gležni, pradžioje gana lėtai auga ir juos gali užgožti. Labai padeda ridikėlių įsėjimas. Jie pažymi eilę ir palengvina tarpueilių purenimą. Purenant ir išraunant mažas piktžoles labai palengvėja krapų ravėjimas.

Krapų vartojimas

Krapai - tai nepakeičiamas prieskonis bet kuriam patiekalui, plačiai naudojamas maisto pramonėje ir kulinarijoje. Krapų galima dėti net į kai kuriuos pieniškus patiekalus. Jie naudojami įvairiems patiekalams, kaip aromatą gerinantis vitaminizuojantis augalas, dedami į salotas, mišraines, mėsos, žuvies ir daržovių sriubas bei antruosius patiekalus. Paprastai krapai dedami likus 5-10 minučių iki virimo pabaigos. Stiebai naudojami raugiant agurkus,  žalios sėklos dedamos į duonos gaminius, arbatą, marinatus. Krapų eterinis aliejus vartojamas konditerijos, konservų, likerių ir degtinės gamyboje bei parfumerijoje. Norint išlaikyti ilgesnį laiką, žiemai arba vaistams, krapus reikia sudžiovinti. Žiemai krapus galima ruošti sūdytus, marinuotus arba užšaldyti šaldiklyje. Džiovinti, marinuoti ar perdirbti krapai gali būti vartojami taip pat, kai ir žali.

Nuo senovės krapai vartojami ir liaudies medicinoje. Pastebėta, kad krapai efektyviai malšina kosulį ir galvos skausmą. Be to, jų, kaip vaistinių augalų, dėdavo į įvairius tepalus. Medicinoje vartojami krapų stiebai, lapai ir sėklos. Jie gerina virškinimą, palengvina atsikosėjimą, ramina nervų sistemą, tinka esant nemigai, skatina moterų pieno sekreciją. Krapų antpilui pagaminti reikia šaukštą susmulkintų sėklų užpilti stikline verdančio vandens ir gerti po 1/3-1/2 stiklinės prieš valgį.

Krapų veikliosios medžiagos plečia kraujagysles, mažina kraujo spaudimą, stiprina širdies darbą, normalizuoja ritmą, atpalaiduoja žarnyno spazmus, tulžies latakus, gerina tulžies ir šlapimo išsiskyrimą, stiprina organizmą, todėl netinka vartoti, kai yra žemas kraujo spaudimas ar nesilaiko šlapimas.

Krapai yra medingas augalas, gausiai lankomas bičių.

 

Krapų kenkėjai

Gluosninis - morkinis amaras dažniausiai kenkia krapams, rečiau morkoms ir kitiems kultūriniams bei  laukiniams salierinių šeimos augalams. Apnikti amarų lapai ir augalų viršūnės  susiraito, deformuojasi. Stipriau pakenkti augalai skursta, silpniau auga, jų  žalios masės ir sėklų derlius labai sumažėja

Morkinė kandis kenkia morkų, krapų, pastarnokų, kmynų ir kitų salierinių šeimos augalų sėklojams. Sėklojų žiedynų skėtukų butonizacijos tarpsnyje (birželio pabaigoje-liepos pradžioje) pasirodo pirmieji morkinės kandies vikšrai. Liepos mėnesį jie nukandžioja žiedkočius, apgraužia butonus, žiedus ir neprinokusias sėklas, kartais ir lapus. Vikšrai apraizgo ir sutraukia į krūvą plonais voratinkliais skėtukus.

Siekiant apsaugoti krapus nuo kenkėjų reikia laikytis sėjomainos, rudenį giliai suarti  dirvą, krapus sėti kuo anksčiau, sausesnėse, atvirose vietose ir laiku atlikti pasėlių priežiūros darbus, intensyviai naikinti piktžoles. Sėklų beicavimas tai pat apsaugo nuo kenkėjų.

 

Krapų veislės

Pirkėjams siūlomos įvairių veislių krapų sėklas, nors krapų veislės viena nuo kitos stipriai vizualiai nesiskiria, nėra ir didelio eterinių aliejų kiekio žaliojoje masėje skirtumo. Tačiau veislės labiausiai skiriasi pagal augimo bei stiebų formavimo laiką, o nuo to priklauso lapelių derlius ir jų skynimo laikas. Veislės  skirstomos į ankstyvas, vidutinio ankstyvumo ir vėlyvas. Ankstyvos veislės naudojamos auginti šiltnamiuose ir sėkloms, kurios yra labai paklausios prieskonių pramonėje. Tačiau jos turi mažesnę žaliąją masę, o produktyvus žaliosios masės periodas trumpesnis. Vėlyvos veislės suformuoja daugiau žalių lapų su didesne jų mase, nei ankstyvosios veislės.

 

Veislė
Firma (šalis)

Aprašymas

Ambrozja
Lenkija

 

Vidutiniškai vėlyva veislė. Augalai aukšti, užaugina didelį tamsiai žalių lapų derlių, vėlai sužydi.

Hanak
Moravoseed

 

Vidutinio ūgio, ryškiai žali, labai kvapnūs. Augintini lauke ir šiltnamyje, užauga per 40-50 d. nuo sėjos.

Mammoth

 

Žemaūgė vidutinio ankstyvumo veislė, nelinkusi greitai žydėti. Augalai aromatingi, išaugina didelį žaliosios masės derlių, kurį galima rauti po 20 dienų nuo sėklų sudygimo.

Morovan
Moravoseed

 

Veislė, augintina lauke ir po dangomis. Augalų lapai tankūs, tamsūs, sidabriškai žalios spalvos, intensyvaus aromato. Užauga per 35-40 d. nuo sėjos. Svarbiausia veislės savybė - vėlyvas žydėjimas.

Sari
Vokietija

 

Ypatingo aromato, atspari ligoms, neturinti polinkio greit žydėti veislė. Gerai auga esant silpnesniam apšvietimui, todėl labai tinka auginti šiltnamiuose rudenį, žiemą ir pavasarį.

Superdukat

 

Didelį lapų ir žiedynų derlių užauginanti veislė. Augalai malonaus aromato, turtingi eterinių aliejų, todėl tinka vartoti šviežius ir perdirbti.

Tekstą parengė Algis Mačiukas


Kategorijos: Daržovių auginimas
Svarbu
pomidoru auginimas

Pomidorų auginimas

Kaip auginti pomidorus? Pomidorų daigų sodinimas šiltnamyje ir lauke, pomidorų priežiūra, pomidorų veislės 

Agurkų auginimas

Agurkų auginimas

Kaip auginti agurkus, agurkų sodinimas, agurkų priežiūra, agurkų ligos ir kenkėjai 

Kopūstų auginimas

Gūžinių kopūstų auginimas

Kaip auginti gūžinius kopūstus, geriausios veislės, daigų auginimas, sodinimas, kopūstų tręšimas, priežiūra, ligos ir kenkėjai 

Pomidorų ligos

Pomidorų ligos ir kenkėjai

Kokios būna pomidorų ligos, pomidorų kenkėjai, kaip atpažinti pomidorų ligas, pomidorų apsaugos priemonės  

Ridikėlių auginimas

Ridikėlių auginimas

Kaip auginti ridikėlius, geriausios ridikėlių veislės, dirvožemis ridikėliams, ridikėlių tręšimas, priežiūra , ligos ir kenkėjai 

Oro drėkinimo rūko sistemos

Oro drėkinimo rūko sistemos

Dirbtinio rūko sistemos, apsaugos nuo šalnų sistema, oro filtravimo, vėsinimo, dulkių mažinimo, kvapų šalinimo, priešgaisrines ir kitas funkcijas. 

Pomidorų daigai

Pomidorų daigai

Kada sėti pomidorus, pomidorų daigų auginimas, kaip auginti pomidorų daigus, pomidorų daiginimo temperatūra, geriausios pomidorų veislės  

Žirnių auginimas

Žirnių auginimas

Kaip auginti žirnius, geriausios žirnių veislės, dirvožemio žirniams paruošimas ir tręšimas, žirnių priežiūra, ligos ir kenkėjai 

Agurkų ligos

Agurkų ligos, kenkėjai ir kiti auginimo nesklandumai

Kaip atpažinti svarbiausias agurkų ligas bei kenkėjus, agurkų apsaugos priemonės nuo ligų ir kenkėjų 

Bulvių auginimas

Bulvių auginimas

Kaip išauginti gerą bulvių derlių, geriausios bulvių veislės, dirvožemio paruošimas, bulvių tręšimas, bulvių ligos ir kenkėjai 

petražolių auginimas

Petražolių auginimas

Kaip auginti petražoles, petražolių sėjimas, dirvožemio petražolėms paruošimas ir tręšimas, petražolių ligos ir kenkėjai 

burokeliu auginimas

Burokėlių auginimas

Kaip auginti burokėlius, veislės, dirvožemio paruošimas, burokėlių priežiūra, ligos, burokėlių tręšimas 

Morkų auginimas

Morkų auginimas

Kaip auginti morkas, geriausios morkų veislės, dirvožemis morkoms, morkų tręšimas, priežiūra, ligos ir kenkėjai  

Brokoliai

Brokolių auginimas

Kaip auginti brokolius, dirvožemio paruošimas ir tręšimas, brokolių veislės, ligos ir kenkėjai 

Pasėlių tręšimo ir purškimo įranga

Pagrindiniai tręšimo ir purškimo įrangos tipai, specifika, parengimas darbui, darbų sauga 

Saugus pesticidų naudojimas

Saugus pesticidų naudojimas

Kaip saugiai naudoti pesticidus, saugus elgesys su pesticidais, pesticidų poveikis sveikatai 

Boro trąšos

Boro trąšos

Tręšimas boru per lapus, boro poveikis augalams, cukriniams runkeliams ir kviečiams, boro trąšų derinimas su kitais mikroelementais 

Automatinė laistymo sistema

Automatinė laistymo sistema

Automatinės laistymo sistemos įrengimas, lašelinis, požeminis laistymas, vejos, sodo, daržo laistymas 

Giluminiai purentuvai

Giluminiai dirvos purentuvai

Giluminis dirvos purenimas, giluminis dirvos purentuvas, giluminio purenimo technologija ir optimalus laikas 

Kaip kompostuoti

Kompostavimas

Atliekų kompostavimas, kaip kompostuoti, talpos ir kompostavimo dėžės. 

Šliužų naikinimas

Apsauga nuo šliužų ir sraigių

Šliužų ir sraigių naikinimas, priemonės nuo šliužų ir sraigių, biologinės priemonės nuo šliužų ir sraigių 

Smidrų auginimas

Smidrų auginimas

Kaip auginti smidrus - šparagus, šparagų - smidrų sodinimas, smidrų priežiūra 

Agurkų kornišonų auginimas

Agurkų kornišonų auginimas

Kornišonų tipo agurkų auginimas, priežiūra, marinavimas, agurkų veislės tinkančios kornišonams 

Piktzoliu naikinimas pupose

Piktžolių naikinimas pupose, apsauga nuo kenkėjų ir ligų

Pupų auginimas ir priežiūra, herbicidai pupoms, pupų ligos ir kenkėjai 

Paprikų daigų auginimas

Paprikų daigų auginimas

Paprikų sėjimo laikas, geriausios paprikų veislės, paprikų daigai 

Salotų daigai

Salotų auginimas

Kaip auginti salotas, geriausios salotų veislės, dirvožemio paruošimas ir tręšimas, priežiūra, ligos ir kenkėjai 

Paukščių baidyklė

Kuo baidyti paukščius

Apsauga nuo paukščių, paukščių baidyklės, plėšriuosius paukščius imituojantys aitvarai 

Žiedinių kopūstų auginimas

Žiedinių kopūstų auginimas

Kalafiorų auginimas, kaip auginti žiedinius kopūstus, žiedinių kopūstų daigų auginimas, geriausios kalafiorų veislės, dirvožemio paruošimas ir žiedinių kopūstų tręšimas, priežiūra, ligos ir kenkėjai 

Grambuolių naikinimas

Grambuolių lervų ir kurklių naikinimas nematodais

Kaip išnaikinti karkvabalius, jų lervas ir kurklius? Nematodai karkvabalių ir kurklių naikinimui 

Braškių daigai

Braškių daigai

Braškių dauginimas, kaip išauginami braškių daigai, elitiniai braškių daigai, kaip sodinti braškių daigus 

Špinatų auginimas

Špinatų auginimas

Kaip auginti špinatus, špinatų sėjimas, špinatų veislės, dirvožemis špinatams, špinatų priežiūra, špinatų tręšimas  

Krapų auginimas

Krapų auginimas ir veislės

Krapų sėjimas, dirvožemio paruošimas, tręšimas, krapų veislės  

Ridikų auginimas

Ridikų auginimas

Ridikų sėja, dirvožemio ridikams parengimas, tręšimas, ligos ir kenkėjai  

Paprikų auginimas

Paprikų auginimas

Paprikų dauginimas, paprikų auginimas, paprikų ligos ir kenkėjai, paprikų veislės; 

Šiltnamio įrengimas

Šiltnamio įrengimas

Kaip išsirinkti šiltnamį, vietos šiltnamiui parinkimas, šiltnamio projektas, optimali šiltnamio konstrukcija, šiltnamio statyba 

Temą atitinkančios įmonės

Lietuva


1 2
Produktai
salotos Crispagio
Daržovių sėklos komerciniam auginimui

Daržovių sėklos pramoniniams ūkiams, sėklos šiltnamiams, ...

Vaisių ir daržovių džiovyklė
Vaisių ir daržovių džiovinimas

Pusiau pramoninė vaisių ir daržovių džiovyklė, vaisių dži...

Substratas pomidorams ir daržovėms

Aprūpina augalus maisto medžiagomis 8 savaites

Sėklinės bulvės
Sėklinės bulvės internetu

Sėklinės bulvės prekyba internetu, sėklinių bulvių veislė...

Agurkų sėklos Cantara
Agurkų sėklos internetu

Agurkų sėklos, agurkų sėklos internetu, agurkų sėklos paš...

Pomidoru veisle Cetia F1
Pomidorų sėklos internetu

Daržovių sėklos internetu, naujos pomidorų veislės paštu,...

Žieminiai hibridiniai miežiai "Zzoom": augintojų nuomonė ir patirtis

Zzoom miežių atsiliepimai, hibridinių miežių privalumai

3
Pomidorų sėklos ir substratas pomidorams

Daržovių sėklos, daržovių substratas

Daržovių, kukurūzų, miežių bei rapsų sėklos

Kokybiškos, patentuotos sėklos profesionaliam auginimui b...

Kaip auginti šilauoges

Kaip auginti šilauoges

Šilauogių auginimo filmas, kaip parinkti vietą šilauogėms, žemės mišinys šilauogėms, kaip sodinti šilauoges, šilauogių genėjimas ir priežiūra daugiau