Europinių šamų auginimas

2023-01-04 12:41   Peržiūros : 2710   Spausdinti


Europinis šamas - tai plėšri, stambi, šaminių šeimos žuvis. Ši žuvis neturi žvynų, galva didelė, iš viršaus plokščia. Kūnas ties galva apvalus, bet uodeginė kūno dalis ilga. Uodeginė kūno dalis ilga, iš šonų plokštėjanti ir žemėjanti. Nugara tamsiai žalsva, šonai žalsvai gelsvi, dėmėti, pilvas baltas, išmargintas juodai melsvomis dėmelėmis.  Šamas mėgsta ramias, gilias vietas, gyvena daugiausiai prie dugno, pasislėpęs tarp šakų, akmenų ar kerplėšų ir iš slėptuvės maitintis dažniausiai išplaukia naktį. Šamo rega yra silpna, aplinkoje orientuotis jam padeda ties burna turimos 3 poros ūsų: ant viršutinio žando 1 pora ilgų, ant apatinio - 2 poros trumpų. Šiais ilgais ir labai jautriais ūsais šamas apčiupinėja snaudžiančią auką prieš ją prarydamas. Literatūroje rašoma, kad plačiai praverdamas burną šamas sukuria stiprų siurbimo efektą, todėl stambus egzempliorius mažesnę savo auką gali įsiurbti net būdamas metro atstumu. Šamo apatinis žandas ilgesnis už viršutinį, žiotys plačios, o burnoje daugybė smulkių aštrių dantų.

Europinių šamų auginimas

Vidutinis šamo amžius apie 50 metų. Tokio amžiaus jis gali užaugti iki 4 metrų ilgio ir 300 kg svorio, tačiau dažniausiai pagaunami keliolikos ar keliasdešimties kilogramų svorio. Apie laisvėje gyvenančius šamus sekama daug legendų, tačiau ir oficialūs duomenys įspūdingi. 2014 m. rugpjūčio mėnesį Kauno mariose buvo sužvejotas 2,3 m ilgio ir 78 kg svorio šamas. Vien tik šamo galva svėrė 19 kg, iš jos Kauno Tado Ivanausko zoologijos muziejuje buvo padaryta iškamša. Nardytojams Lietuvos ežeruose yra pavykę sutikti apie 3,5 m ilgio ir 130 - 150 kg svorio šamų.

Lytinės brandos šamas pasiekia 4 - 5 metų amžiaus. Šios žuvys gerai ėda dirbtinius pašarus ir sėkmingai auga dirbtinėmis sąlygomis. Jų mėsa balta, delikatesinė, skani ir mažai kaulinga, todėl ši žuvis galėtu būti populiari prekinė žuvis. Ne veltui europinis šamas yra oficialiame sąraše žuvų, kurios laikomos turinčiomis geras perspektyvas rinkoje. Įprastinis prekinis ilgis yra 5 - 60 cm, o svoris nuo 1 iki 15 kg. Tačiau europiniai šamai (ar gaminiai iš jų) parduodami didesni 3-4 kg, kai jau yra žuvis brandesnė bei atsiskleidžia jos tikras skonis.

Šamų auginimas pramoniniu būdu yra pelningas tuo, kad jie nereikalauja didelių vandens telkinių. Žiemą šamai užmiega, nemedžioja, jį galima perkelti į žiemojimo vandens telkinį kartu su kitomis žuvimis. Vandens kokybei europinis šamas nereiklus. Tvenkinio padengimas augalais turėtų būti iki 50%, seklių zonų kiekis - iki 50%, maksimali vandens temperatūra - 24°C, seklių zonų gylis - 0,6 m, minimalus deguonies kiekis - 6 mg/l (kuo daugiau, tuo geriau). Palaikant geras sąlygas ir ne per didelį žuvų tankį jau per 7-8 mėnesius šamai užauga iki 1 - 1,5 kg (nuo 50-100 g). Palyginus su kitomis plėšrūnėmis žuvimis jis gerai prisitaiko ir drumstame vandenyje.

Nors europiniai šamai yra palyginti nereiklūs auginimo sąlygoms, tačiau dėl žvynų nebuvimo ant kūno ši žuvis dažniau pažeidžiama parazitinių pirmuonių, nei kitos žuvys. Siekiant, kad išgyventų kuo daugiau šamų jauniklių, būtina griežtai laikytis higienos reikalavimų bei taikyti specialias profilaktikos priemones.

Europinio šamo mailiaus ir jauniklių prekyba paspaudus aktyvią saugią nuorodą europinio šamo mailius.

Europinio šamo veisimas

Šamo lytinio subrendimo amžius ir ciklų tarp nerštų trukmė daugiausia priklauso nuo auginimo sąlygų (mitybos, auginamų žuvų  tankio, vandens temperatūros, prisotinimo deguonimi ir t. t.). Kuo intensyvesnis auginimo procesas, tuo anksčiau subręsta reprodukcijai. Natūraliai šamai neršia gegužės - birželio mėn., kai vandens telkiniai sušyla iki +18°C ir daugiau. Šamai neršia poromis. Naktį pora išplaukia į vandens telkinių pakraščiuose esančias seklesnes vietas. Neršia labai triukšmingai. Neršdama  šamo patelė išlieja 10-200 tūkst. ikrelių. Šamų patinai po apvaisinimo saugo dėtį, kol ikrai tampa visaverčiu mailiumi ir pasklinda po vandens telkinį. Paprastai tai trunka nuo 3-jų iki 10-ies dienų. Jaunikliai minta bestuburiais.

Vienas efektyvių europinių šamų išteklių padidinimo ir jų genofondo išsaugojimo natūraliuose vandens telkiniuose būdų yra dirbtinis jų veisimas. Šamų dirbtinis veisimas yra sudėtingas technologinis procesas, todėl jis galimas tik žuvininkystės ūkiuose. 

Šamų mailius jau būna gana didelis, parduodami pirmamečiai apie 50 gramų šamukai, taip pat 2 - 3 metų apie 500 - 3000 g šamukai. Šamų jauniklius įžuvinimui galima įsigyti Išlaužo tvenkiniuose paspaudūs saugią aktyvią nuorodą prekyba šamų mailiumi.

Europinio šamo maitinimas

Šamai maitinasi naktimis, todėl iš savo slėptuvės išlenda tik temstant. Iš pradžių apiplaukia savo pamėgtą duobę, o vėliau patraukia ieškoti maisto šiek tiek toliau. Jie maitinasi ir aktyviai medžioja ne vien  tik naktį - šia veikla užsiima ir paryčiais, o kartais į paviršių išlenda ir dienos metu (karštomis ir saulėtomis dienomis šamai mėgsta pasišildyti saulėje). Jie ypač suaktyvėja prieš ir per audrą. Tuo metu jie taip pat iškyla į paviršių, o naktinės audros metu godžiai ryja maistą, jei tik jį aptinka netoli vandens paviršiaus. Dideli šamai yra gana nerangūs ir grobį medžioja tykodami. Retai sugeba pagauti dideles žuvis, dažniausiai plaukia link seklumų ir ten tūno netoli kranto, pravėrę burnas ir laukdami praplaukiančio mailiaus. Tokius mailiaus būrelius įsiurbia kartu su vandeniu. Po žiemos miego atsibudęs šamas iki neršto aktyviai maitinasi žuvimi, ypač neršiančia, moliuskais, varlėmis. Šiuo metu gana aktyviai rankioja ir visokius kirminus, o vasarą jais susidomi daug rečiau.

Auginant šamus verslui vandens telkiniuose yra įrengiamos šėryklos, kuriose šamų racionas parenkamas priklausomai nuo jų amžiaus:

1. Šamų mailius pirmosiomis gyvenimo savaitėmis maitinasi zooplanktonu, o vėliau šiek tiek paaugę šamukai pradeda maitintis kirminais, todėl jau dviejų savaičių amžiaus šamų jaunikliai gali būti papildomai šeriami uodų lervomis. Tam yra skirtas pastos pavidalo pašaras. Jauniklių augimvietėse šamukai šeriami 10 - 12 kartų per parą.

2. Šamukų mailiui užaugus iki 100 mg, zooplanktono kiekis racione yra sumažinamas iki 20-25%. Pagrindinis maistas šiuo 40-50 parų periodu yra kombinuotieji pašarai, praturtinti trinta gyvulių blužnimi.

3. Sekantis maitinimosi etapas prasideda, kai mailius pasiekia 1 g masės svorį, ir tęsiasi iki mailius užauga iki 5 g svorio. Šiame etape šėrimui tinka praturtinti trinta blužnimi lašišiniams upėtakiams skirti kombinuotieji pašarai. Į kombinuotuosius pašarus galima įmaišyti premiksų, tačiau sausas maistas turi būti sumaišytas su šėrimo pasta ne didesniu santykiu kaip 1 prie 1. Mailius šeriamas 6 - 10 kartų per dieną, pašarų dozavimas - 10% nuo gyvojo žuvyčių svorio (per dieną).

4. Žuvytėms pasiekus 5 g svorį prasideda sekantis maitinimo etapas, kuris tęsiasi iki žuvytės paauga iki 15-20 g svorio (šis etapas paprastai užtrunka 1-1,5 mėnesio). Šėrimo racionas  naudojamas toks pat, kaip ir ankstesnėje šėrimo stadijoje, tačiau šėrimų skaičius yra sumažinamas iki 3-4 kartų per dieną, o paros pašarų kiekis turi būti sumažintas iki 6% nuo gyvojo žuvyčių svorio.

5. Žiemą suaugusių žuvų maitinti nereikia, kadangi šamai miega. Tačiau dirbtinai veisiamus šamų jauniklius būtinai reikia maitinti.  Pašarų poreikis priklauso nuo vandens temperatūros -  kuo  temperatūra aukštesnė, tuo didesnis pašarų poreikis. Paros pašarų kiekis, priklausomai nuo vandens temperatūros:

 

  • + 7 - 8 ° C  ˗  0,5 - 1 % nuo gyvojo svorio;
  • + 9 - 11 ° C  ˗  1 - 2%  nuo gyvo svorio;
  • + 12 - 13 ° C  ˗  3%  nuo gyvo svorio.

 

Pašaro sudėtis yra tokia pati kaip ir vasara. Kaip alternatyvą žuvytes jau galima šerti naudojant šviežią šaldytą žuvį sumaišyta su upėtakiams skirtu faršu. Į šį maistą gali būti įmaišomas 1% upėtakiams skirtų premiksų. Žiemą šeriami šamų jaunikliai vidutiniškai paauga 15-20%.

6. Pradedant antraisiais gyvenimo metais suaugę europiniai šamai maitinami 2 kartus per dieną. Standartinis maistas - kombinuotieji pašarai (gali būti upėtakiams skirti pašarai) su premiksų priedu. Paros dozė turi būti ne mažesnė kaip 4 - 5% žuvų kūno masės.

7. Šamo patelę prieš nerštą rekomenduojama maitinti tokiu pašaru: upėtakių kombinuotieji pašarai (granulės) arba faršas iš maltos žuvies mėsos, sumaišytos su blužnimi (4 prie 1), praturtintas upėtakių premiksais. Neršiant atvirame vandens telkinyje tiek šamo patelę, tiek patiną galima šerti gyva žuvimi (apie 30% raciono). Šeriama du kartus per dieną - ryte ir dienos eigoje.

Šeriant šamus labai svarbu teisingai apskaičiuoti pašarų kiekį. Jei šamai bus maitinami nepakankamai, bus maži ir neturės prekinės išvaizdos. Kombinuotųjų pašarų receptus ir jų kiekius, priklausomai nuo žuvų kiekio, metų laiko ir kitų faktorių, būtina pakankamai dažnai keisti.

 

Europinių šamų mailius

Tvenkinio įžuvinimas europiniu šamu

Kalbantis su AB „Išlaužo žuvis" projektų vadove Vita Svirskiene, buvo pabrėžta, kad žuvininkystės ūkiuose europiniai šamai auga žemesnės temperatūros tvenkiniuose, todėl jų svoris auga žymiai lėčiau. Tankiai auginti šias žuvis irgi atsisakyta dėl didelio pavojaus užsikrėsti ichtioftirioze (parazitiniais pirmuonimis). Tad beveik natūraliai polikultūroje su kitomis žuvimis Išlaužo tvenkiniuose išauginti europiniai šamai nenusileidžia skoninėm savybėm savo laisvėje išaugusiems giminaičiams. Tvenkinių įžuvinimui perkami tiek vienmečiai arba dvimečiai šamų jaunikliai, tiek ir brandūs 4-6 metų amžiaus šamai.

Pasak Vitos Svirskienės, nepramoninių  tvenkinių ir ežerų, kuriuose jau susireguliavusi žuvų ekosistema, savininkams,  geriau pirkti metinukus, apie 50 g sveriančius šamukus. Šamukai neleis prisiveisti smulkioms nevertingoms žuvims, maitindamiesi buožgalviais ir vabzdžių lervomis, sumažins auginamų žuvų konkurentus dėl maisto. Tokio dydžio šamukus rekomenduotume leisti ir į naujai iškastus tvenkinius. „Šviežiame" tvenkinyje žuvytės sugebės išsimaitinti, kadangi jų racione dar dominuos smulkus grobis, kurio vandenyje apsčiai rasis ir savaime (vabzdžiai, dumbliai, varliavyviai, moliuskai ir kt.). Naujai iškastame vandens telkinyje kartu auginant ir kitas žuvis, vienam arui nederėtų leisti daugiau nei 2 tokio dydžio šamukų. Jei vandens telkinyje kartu su auginamomis žuvimis prisiveisia daug menkaverčių smulkių žuvų ar varlių, tada pagelbėti galėtų antramečiai 500 -800 g šamukai. Žinoma, jie neturėtų būti didesni nei auginamos žuvys, kad šios netaptų plėšrių šamų grobiu. Subrendusius šamus (3 ir daugiau metų), įleidus į tinkamus šioms žuvims vandens telkinius, galima tikėtis natūralaus neršto ir sėkmingai išsiauginti europinių šamų patiems. Tai būtų ne tik vertinga maistinėm savybėm žuvis jūsų stalui, bet ir puikus vandens „sanitaras", kuris išgaudytų sergančias žuvis, padėtų sureguliuoti ekosistemą.

Sezono metu t.y. balandžio - liepos mėnesiais AB „Išlaužo žuvis" prekiauja šamukais skirtais vandens telkinių įžuvinimui.

 

Algis Mačiukas


Kategorijos: Gyvulininkystė, paukštininkystė, žuvininkystė, bitininkystė, Tvenkiniai, žuvies auginimas, prekyba mailiumi, Žemės ūkio bendrovės, ūkininkai, bendruomenės, Verslo idėjos kaime
Svarbu
Agurkų auginimas

Agurkų auginimas

Kaip auginti agurkus, agurkų sodinimas, agurkų priežiūra, agurkų ligos ir kenkėjai 

Vyno gamybos verslas

Vyno gamybos verslas

Vynuogyno įveisimas, įrengimas, vyno gamybos verslo rentabilumas ir perspektyvos, vynuogyno marketingas ir reklama 

Naminio vyno gamyba

Naminio vyno gamyba

Kaip gaminti naminį vyną, uogos ir vaisiai naminio vyno gamybai, naminio vyno gamybos technologija ir įranga 

Danielių auginimas

Danielių auginimo verslas

Kaip auginti danielius, ar apsimoka auginti danielius, danielių priežiūra, maitinimas 

Topinambai

Topinambų auginimas

Kaip auginti topinambus, topinambų sodinimo laikas, topinambų naudingosios savybės, receptai su topinambais. 

kaip įkurti ūkį

Kaip įkurti ūkį

Nagrinėjant Vakarų Europos patirtį galima būtų daryti išvadą, kad Lietuvoje dar yra didžiulės perspektyvos kurti sėkmingus, rentabilius ūkius. 

Braškyno priežiūra nuėmus derlių

Braškyno priežiūra nuėmus derlių

Braškių sutvarkymas po derliaus, , braškyno paruošimas žiemojimui, braškių tręšimas prieš žiemą, braškyno apsauga nuo kenkėjų ir ligų 

Agroturizmas kaip pramoga

Agroturizmas kaip pramoga: Laisvalaikio pramogos mažuose miesteliuose

Pastaraisiais metais vis dažniau pastebima tendencija, kai žemės ūkis ir turizmas derinami siekiant sukurti unikalią ir įtraukiančią patirtį lankytojams, norintiems pabėgti nuo miesto gyvenimo šurmulio. 

Aviečių auginimas

Aviečių auginimas

Avietės, aviečių auginimas, aviečių sodinimas, aviečių priežiūra, aviečių veislės 

Vištų auginimas

Vištų auginimas

Vištų auginimo sąlygos ir moderni vištidės įranga, vištų šėrimo įranga, vištidės projektavimas, vėdinimas, šildymas, apšvietimas  

Frigo braškės

Frigo braškių sodinimo technologija

Kaip sodinti frigo braškes, kas yra frigo braškės 

Granulinio šildymo įrengimas

Granulinio šildymo įrengimas

Šildymas kietu kuru, granuliniai ar malkiniai katilai, kaip įrengti kieto kuro katilinę ir šildymą 

Kelių komunalinė technika

Kelių komunalinė technika

Traktoriai ir kita technika keliams ir pakelėms tvarkyti, kelių priežiūros žoliapjovės, krūmapjovės, greideriai, sniego ir ledo valytuvai, smėlio barstytuvai 

Aviečių tręšimas

Aviečių tręšimas

Trąšos avietėms, kokios trąšos reikalingos avietėms, tręšimo normos, požymiai rodantys mineralinių trąšų trūkumą avietėms. 

Vaistinės ramunėlės

Vaistinė ramunė

Vaistinės ramunės auginimas, vaistinės ramunėlių savybės, vaistinių ramunėlių arbatos 

Kiaulidės įrengimas

Kiaulidės įrengimas

Kiaulių auginimas, kiaulidės statyba ir įrengimas, kiaulių veisimas 

kriausiu auginimas

Kriaušių auginimas

Kriaušės, kriaušių sodinimas, kriaušių priežiūra, kriaušių ligos, kriaušių kenkėjai, kriaušių veislės 

Slyvų auginimas

Slyvų auginimas

Slyvos, slyvų sodinimas, slyvų priežiūra, slyvų auginimas, slyvų ligos, slyvų kenkėjai 

Sūrio gamyba

Sūrio gamyba

Sūrio gamybos įranga, sūrio gamybos technologija, kietojo, puskiečio, minkštojo sūrio gaminimo receptai. 

Šermunšnių auginimas

Šermukšnių auginimas

Šermukšniai, šermukšnių sodinimas, šermukšnių auginimas, šermukšnių priežiūra, šermukšnių ligos, šermukšnių kenkėjai, šermukšnių veislės 

vysniu auginimas

Vyšnių auginimas

Vyšnios, vyšnių sodinimas, vyšnių priežiūra, vyšnių veislės, vyšnių ligos, vyšnių kenkėjai 

Medienos smulkintuvai

Medienos smulkintuvai

Didelio našumo šakų smulkintuvai, smulkintuvai rąstams, biokuro gamybos įranga 

Europinių šamų auginimas

Europinių šamų auginimas

Europinio šamo veisimas, auginimas, maitinimas, europinių šamų mailius, tvenkinio įžuvinimas europiniais šamais 

Aviliai bitėms

Geriausi aviliai bitėms

Bičių avilys, kaip išsirinkti avilį bitėms, kokie būna aviliai 

Kultūrinės žemuogės

Kultūrinių žemuogių auginimas

Kultūrinės žemuogės, kaip auginti žemuoges, dirvožemis žemuogėms, žemuogių sodinimas, veislės 

Žalioji trąša

Žalioji trąša

Kokias žalias trąšas pasirinkti, sideratinių augalų auginimas, užarimas, ką dirvožemiui duoda žalioji trąša  

Žieminių rapsų auginimas

Žieminių rapsų auginimas

Žieminių rapsų auginimas, sėjos laikas, žemės įdirbimas, žieminių rapsų ligos ir kenkėjai 

Rudeninis vaismedžių tręšimas

Rudeninis vaismedžių tręšimas

Kuo vaismedžius ir vaiskrūmius tręšti rudenį, kaip atpažinti, kokių trąšų ir mikroelementų trūksta. 

Avių auginimas

Avių auginimas

Kaip auginti avis, tinkamiausios auginimui avių veislės, mėsinės avių veislės, avių priežiūra, bevilnės avys, avių maitinimas, avių ligos 

Patarimai pradedantiems bitininkams

Patarimai pradedantiems bitininkams

Ką būtina žinoti bitininkui mėgėjui. Įranga pradedančiam bitininkui. Pagrindinės bitininkavimo klaidos 

Tunelinė grybų džiovykla

Tunelinės grybų džiovyklės

Pramoninės ir buitinės grybų džiovyklės, grybų džiovinimas, grybų džiovinimo verslas 

Buhalterinė apskaita

Ūkininkų finansinė apskaita

Viskas, ką reikia žinoti apie finansinės apskaitos pokyčius po gegužės 1-osios 

Daržovių perdirbimas

Daržovių ir vaisių perdirbimo technologija bei įrengimai

Daržovių paruošimas perdirbimui, daržovių paruošimo perdirbimui įranga, daržovių ir vaisių plovimo, skutimo, pjaustymo ir džiovinimo įranga 

Prieskoninių žolelių tunelinė džiovyklė

Prieskoninių ir vaistinių žolelių džiovinimas

Kaip džiovinti prieskonines ir vaistines žoleles, kaip išsirinkti žolelių džiovyklę, vaistažolių ir prieskonių džiovinimo verslas 

Avių ganykla Heide regione

Geroji kaimiškų vietovių vystymo patirtis iš Vakarų Europos

Kaip vystyti žemės ūkio regioną pasinaudojant Vakarų Europos patirtimi 

Temą atitinkančios įmonės

Lietuva


1 2 3 4 5 ... 62
1 2
Produktai
Medžiagų, talpų šildytuvai

Šildantys anglies pluošto apklotai

Dubajus Jūsų laukia!

Perkant 1 toną Terra Sorb COMPLEX ir ARMUROX 100 l, UAB "...

Ieškomas agronomas-konsultantas

UAB "Kustodija", teikianti profesionalias konsultacijas ž...

Gatvių pavadinimų bei namo numerių lentelės

Gatvės pavadinimo lentelė, namo numerio lentelė

Nauja Išlaužo žuvies parduotuvė Kaune!

Prekyba žuvimi Kaune, karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta...

Vandens pašildymo aparatas

Vandens pašildymas nuo šaldytuvo kompresoriaus

Mobili įranga lauko melžimiui

Karvių lauko melžimo įranga

Kelių tiesimas ir remontas

Smėlis kelių tiesimui, žvyras keliams

1 2
Kaip auginti šilauoges

Kaip auginti šilauoges

Šilauogių auginimo filmas, kaip parinkti vietą šilauogėms, žemės mišinys šilauogėms, kaip sodinti šilauoges, šilauogių genėjimas ir priežiūra daugiau