Raudonieji ir baltieji serbentai

2020-12-02 15:32   Peržiūros : 7252   Spausdinti


Raudonieji ir baltieji serbentai priklauso agrastinių šeimos daugiamečių uogakrūmių genčiai. Natūraliai raudonieji serbentai auga šalto klimato zonose Europoje ir Sibire, todėl idealiai tinka Lietuvos sodams. Baltieji serbentai - tai tie patys raudonieji serbentai, tik vedantys šviesios spalvos ir kiek kitokių skoninių savybių uogas.

Raudonųjų serbentų savybės

Maistingi ir gydomosiomis savybėmis pasižymintys raudonieji serbentai yra vienos iš vertingiausių uogų. Jie turi daug vitamino C (nors mažiau nei juodieji serbentai). Taip pat uogose gausu antioksidantų, kurie kovoja su vėžinėmis ląstelėmis, kraujagyslių sistemai reikalingos geležies, teigiamai širdies darbą veikiančio kalio, padedančio iš organizmo pašalinti nereikalingus skysčius,  4-10 % cukraus, 2-4 % rūgščių  (daugiausia citrinų rūgšties), vitaminų A, E, seleno, karoteno, pektinų. Kumarininės medžiagos sumažina kraujo krešėjimą, yra svarbios infarkto ir insulto profilaktikai, o cholesterolį surišantys pektinai reikalingi aterosklerozės profilaktikai. Gintaro ir obuolių rūgštys - tai energijos suteikiantys junginiai, kurie labai naudingi pagyvenusiems žmonėms. Uogų sultys rekomenduojamos sportininkams - jos grąžina jėgas po didelių fizinių krūvių.

Serbentai pagerina apetitą, turi priešuždegiminių savybių, mažina karščiavimą, ypač vaikams, skatina prakaitavimą, padeda esant mažakraujystei, numalšina troškulį, rekomenduojami esant ilgalaikiam vidurių užkietėjimui.

Raudonųjų serbentų sultys padeda tirpinti akmenis šlapimo sistemoje. Nerekomenduojamos vartoti nuo skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opaligės ir hemofilijos (sumažėjusio kraujo krešėjimo) kenčiantiems asmenims, taip pat paūmėjus gastritui ar hepatitui.

 

Serbentų krūmai

Raudonųjų serbentų šakų ilgis siekia 2-2,5 m, nors dažniausiai soduose šakos būna iki 1,5 m. Krūmas gali derėti 20-25 metus. Pačios derlingiausios yra 3-5 metų šakos, senesnės šalinamos jų vietoj leidžiant augti kelioms stipriausioms naujoms šakoms. Taip išsprendžiamas ir krūmo šakų nulinkimas, nereikėtų daryti šakų palaikančių  tvorelių, nes tai sutankina krūmą ir sudaro sąlygas vystytis grybinėms ligoms. Produktyvumą šakos išlaiko 6-8 metus. Pirmąsias uogas galima rinkti jau antrais metais po pasodinimo. Krūmo šaknys pasiekia iki 2 m gylį. Didžioji dalis pagrindinių šaknų įsitvirtina 10-40 cm gylyje metro spinduliu aplink krūmą. Dauguma veislių savidulkės, kai kurios senesnės veislės geriau dera, jei šalia auga kitų veislių krūmų. Uogos sirpti pradeda birželio pabaigoje. Daugelio veislių serbentų sunokusios uogos lieka kabėti ant krūmo. Vėlyvųjų veislių uogas galima valgyti iki pat šalnų.

Serbentų sodinimas

Serbentams parenkama saulėta ir nuo vėjų apsaugota vieta. Jie mėgsta derlingą, purią, neutralią ar silpnai rūgščią, neįmirkstančią priesmėlio ar priemolio dirvą. Atstumai tarp serbentų krūmų priklauso nuo jų augumo: tarp augių ir išsikerojančių veislių krūmų paliekamas 1,5 m atstumas, tarp mažesnių ir tiesiai šakas leidžiančių veislių krūmų paliekamas 1-1,25 m atstumas. Jei sodinamos kelios eilės, tarp eilių reikia palikti tokius atstumus, kad būtų patogu pravažiuoti traktoriumi ar traktoriuku. Priežiūrai be technikos gali užtekti 1,5-2 m atstumo. Vėlgi įvertinamas krūmų išsišakojimas.

Sodinimo duobė turėtų būti 50-60 cm skersmens ir 40 cm gylio. Su viršutiniu derlinguoju sluoksniu sumaišykite kibirą komposto, 100 g superfosfato, 50 g kalio sulfato. Sunkesnio tipo dirvai reikia daugiau komposto, taip pat galima primaišyti stambiagrūdžio smėlio.

 iškasama duobė
Molingame sklype iškasama apie 60 cm gylio duobė

užberiama viršutiniu dirvos sluoksniu
Iki 40 cm užberiama viršutiniu dirvos sluoksniu

Pilama derlingosios žemės ir komposto mišinio
Pilama derlingosios žemės ir komposto mišinio, taip pat vandens

Sodinukas į duobę dedamas įstrižai
Sodinukas į duobę dedamas įstrižai ir taip, kad po žeme atsidurtų dalis, esanti 4-8 cm žemiau šaknies kaklelio

Sodinukas
Sodinukas

Į paruoštą duobę pilama vandens ir laukiama, kol jis susigers ir suslūgs žemės mišinys. Serbentai sodinami tiesiai, o dar geriau - kad būtų kiek palinkę. Žeme užžeriama visa dalis, esanti 4-8 cm žemiau šaknies kaklelio. Įstrižas sodinimas užtikrina geresnį šaknų augimą, be to, plačiau formuojasi nauji ūgliai. Pasodinus reikia mulčiuoti durpėmis, sausa žole. Labai aukštos šakelės nupjaunamos paliekant 10-15 cm su 3-4 pumpurais.

Serbentus su atviromis šaknimis geriausia sodinti gegužę ir rugsėjo pradžioje, kad sodinukai įsišaknytų ir pasiruoštų žiemai. Konteineriuose ir vazonėliuose sodinti galima nuo gegužės iki spalio mėnesio.

Serbentų genėjimas

Serbentus geriau genėti rudenį, spalio pradžioje. Išpjaunamos senos šakos ir didžioji dalis pirmamečių ūglių - paliekami tik keli, pakeisiantys išpjautas senąsias šakas. Krūmas turėtų turėti 8-12 stiprių stiebų. Pirmametės ar antrametės šakos nešalinamos, nes ant jų bus didžiausias derlius.

Serbentų dauginimas

Paprasčiausias serbentų dauginimas atlankomis. Geriausia dauginti ankstyvą pavasarį, iki išsprogstant pumpurams, tačiau įsišaknyti ir prigyti taip pat gali vasarą palenktos atšakos. Dauginti  pasirenkamas derlingas ir sveikas krūmas. Vienmečiai stiebai nulenkiami į 10-12 cm gylio griovelius ir prismeigiami mediniais kuoliukais. Kai iš stiebų išauga iki 18-20 cm ilgio šoninės šakos, papildomai iki pusei šakų beriama purios žemės. Vėliau galima dar kartą užberti žemės ir rudenį turėsite visą gerai įsišaknijusį krūmą.

Auginiais dauginti serbentus taip pat nėra sudėtinga. Raudoniesiems serbentams auginiai paruošiami ir išsodinami rugsėjį. Nupjaunami pirmamečiai gerai išsivystę, sumedėję stiebai, lapai pašalinami. Tada stiebai supjaustomi į 20 cm ilgio auginius. Auginiai sodinami į konteinerius arba gerai perkastą ir patręštą gruntą taip, kad paviršiuje liktų 1-2 pumpurai. Prieš šalčius auginiai apipilami puria žeme, kad 2-3 cm paslėptų viršūnėlę. Pavasarį auginiai neatkasami, į nuolatinę vietą persodinami rudenį.

Serbentų veislės

Raudonieji serbentai

Pastaruoju metu populiariausia yra olandiška veislė „Jonkheer van Tets". Ji ankstyva, ypač derlinga, atspari šalčiams ir ligoms. Uogos stambios, saldžiarūgštės, prinoksta birželio pabaigoje.

Serbentas

„Jonkheer van Tets"

„Viksnes Sarkana" - derlinga ankstyva veislė, deranti liepos pradžioje. Uogos tamsiai raudonos, kekės vidutinio dydžio.

„Detvan" - Slovakijoje sukurta ankstyva veislė. Derlinga, atspari lapų ligoms. Krūmai augūs, glausti. Uogos stambios, tamsiai raudonos, sunokusios ilgai nekrinta. Sunoksta 3-4 dienomis vėliau nei „Jonkheer van Tets".

„Rolan" - vidutinio ankstyvumo olandiška veislė. Krūmai augūs, kiek išsikeroję. Uogos vidutinio stambumo, silpnai rūgščios. Sunoksta savaite vėliau nei „Jonkheer van Tets". Auginama dažniausiai desertui. Veislė atspari deguliams, jautri miltligei.

„Erstling aus vierlanden" - vidutinio ankstyvumo veislė, deranti liepos pradžioje ar viduryje. Kekės vidutinio ilgio. Veislė derlinga, nereikli.

„Tatran" - vėlyva slovakiška veislė. Uogos didelės, ryškai raudonos, dažniausiai vartojamos šviežios. Krūmai aukšti ir glausti. Veislė derlinga, ilgų kekių, atspari lapų ligoms.

„Slovakia" - derlinga vėlyva veislė. Uogos prinoksta liepos pabaigoje arba rugpjūčio pradžioje. Uogų kekės ilgos.

„Rovada" - vėlyva olandiška veislė. Krūmai augūs, šakos išsikerojusios. Uogos silpnai rūgščios, vartojamos šviežios, tinka ir perdirbti. Dera trimis savaitėmis vėliau nei „Jonkheer van Tets". Veislė atspari miltligei, jautri deguliams.

„Roodneus" - vėlyva olandiška veislė. Krūmai augūs, šakos išsikerojusios. Uogos vidutinio dydžio, tamsiai raudonos, rūgščios, vartojamos šviežios. Veislė atspari grybinėms ligoms, derlinga.

„Olandų raudonieji" - vėlyva veislė. Krūmai labai augūs, išsikeroję. Uogos vidutinio dydžio, ryškiai raudonos, rūgštokos. Veislė atspari šalčiams, miltligei ir deguliams. Uogų kekės ilgos, uogos ilgai laikosi.

„Rondom" - vėlyva olandiška veislė.  Krūmai vidutiniškai augūs, glausti, derlingi. Uogos vidutinio dydžio, ryškiai raudonos, rūgščiasaldės. Veislė atspari šalčiams ir ligoms.

„Augustus" - labai vėlyva veislė. Krūmai augūs ir glausti. Uogos smulkios, rūgščios, skonis švelnėja uogoms bręstant ant krūmo. Veislė iš dalies atspari grybinėms ligoms.

Baltieji serbentai

„Blanka" - vidutinio ankstyvumo veislė. Uogos prinoksta antroje liepos pusėje, kekės ilgos. Vidutinio derlingumo veislė.

„Versalio baltieji" - vidutinio ankstyvumo veislė. Uogos vidutinio stambumo, saldžiarūgštės, prinokusios ilgai nebyra. Krūmai augūs, išsikeroję, atsparūs šalčiams, miltligei ir iš dalies deguliams.

„Jutenbergo baltieji" - vidutinio ankstyvumo veislė. Uogos vidutinio stambumo, prinokusios nebyra. Krūmai vidutinio augumo, išsikeroję, atsparūs šalčiams, miltligei, deguliams.

„Zitavija" - vidutinio ankstyvumo veislė. Uogos vidutinio dydžio, švelniai saldžiarūgštės, prinoksta liepos viduryje. Kekės ilgos.

„Olandų baltieji" - vidutinio ankstyvumo veislė. Uogos vidutinio dydžio, saldžiarūgštės. Krūmai vidutinio augumo, vidutinio išsikerojimo. Veislė atspari miltligei, jautri deguliams.

Serbentų ligos

Deguliai (antraknozė). Plinta ant lapų, jaunų ūglių, uogų. Apie 1 mm dydžio netaisyklingos formos tamsiai rudos dėmės atsiranda vasarą. Vėliau jos pajuoduoja, pasidaro blizgios ir padidėja dvigubai ar trigubai. Ligai progresuojant dėmės susilieja, lapai ima rusti, sukasi ir džiūsta. Uogos lėčiau noksta, kietėja, praranda skonį. Nusilpęs krūmas žiemą gali nušalti. Liga pradeda plisti nuo apatinių lapų, ilgainiui belieka stiebai su jaunais lapeliais. Ligai palankus pavėsis, drėgnas vėsus oras. Reikėtų pašalinti užkrėstus lapus, uogas ir stiebus. Padeda tręšimas kalio trąšomis. Fungicidais purškiama prieš žydėjimą, po žydėjimo ir nurinkus uogas.

Viksvinės rūdys. Dažna Lietuvoje liga, kurią sukelia serbentinės viksvinės rūdys. Ji pažeidžia jaunas augalo dalis, lapus, žiedus, užsimezgusias uogas. Ant viršutinės lapų pusės atsiranda rausvai rudos ar geltonai oranžinės dėmės. Pažeisti lapai ima džiūti ir nukrinta, uogos susitraukia ir taip pat nukrinta. Ligos sukėlėjų sporos peržiemoja viksvose, todėl jas aplink serbentus reikia nušienauti. Prieš žydėjimą ir po jo purškiama fungicidais.

Valktis. Valktį sukelia  valkčiagrybiai. Ligos požymiai pasirodo vasaros viduryje - ant jaunų lapų, ūglių, uogų atsiranda balta voratinkliška grybiena. Vėliau ji paruduoja, sutankėja, tampa panaši į veltinį. Serbentų lapai ima džiūti, suktis, bet lieka ant stiebų, ūgliai deformuojasi. Uogos apsitraukia apnašomis, sutrūkinėja, tampa netinkamos naudoti. Ligai plisti palankūs drėgni ir šilti orai. Pertręšimas, ypač azotinėmis trąšomis, taip pat pavojingas. Siekiant sumažinti valkties pavojų, serbentų nereikėtų sodinti pavėsyje, taip pat krūmą būtina genėti ir pašalinti nudžiūvusias šakas. Rudenį lapus ir nukritusias uogas būtų gerai sudeginti. Prieš žydėjimą ir nurinkus uogas purškiama sisteminiais fungicidais.

Žiedų pilnavidurė pakeičia serbentų žiedus ir lapus - lapai pasidaro triskiaučiai ir ištįsta, o žiedų kuokeliai ir piestelės smarkiai išauga. Ligą platina serbentinės pumpurų erkutės. Padeda krūmų genėjimas.

Iš kenkėjų pavojingiausios yra serbentinės pumpurų erkutės ir serbentiniai stiklasparniai.


Kategorijos: Augalininkystė, žemdirbystė, Medelynai, sodinukai , Vaisių ir uogų ūkiai
Svarbu
Rudeninis vaismedžių tręšimas

Rudeninis vaismedžių tręšimas

Kuo vaismedžius ir vaiskrūmius tręšti rudenį, kaip atpažinti, kokių trąšų ir mikroelementų trūksta. 

Kriaušių ligos

Kriaušių ligos ir kenkėjai

Kaip didinti kriaušių atsparumą, atpažinti svarbiausias kriaušių ligas ir kenkėjus bei kokiomis aktyviomis apsaugos priemonėmis būtina naudotis. 

Vynuogės

Vynuogių auginimas

Vynuogės, kaip auginti vynuoges, vynuogių sodinimas, auginimas, priežiūra, veislės, ligos  

Kalio trąšos

Kalio trąšos

Tręšimas kaliu, kalio trąšų normos augalams, kalio trūkumo požymiai 

Vaismedžių purškimas

Vaismedžių purškimas

Kuo ir kada purkšti vaismedžius? 

Agrastai

Agrastų auginimas

Kaip auginti agrastus, sodinimas, agrastų veislės, ligos 

Šiluogių auginimas

Šilauogių auginimas

Šilauogių veislės, šilauogių sodinimas, šilauogių auginimas, priežiūra ir ligos 

pavasarinis tręšimas

Pavasarinis tręšimas

Tręšimas pavasarį, kuo tręšiama pavasarį, sodų, vaismedžių, daržų, augalų pavasarinis tręšimas  

Vaismedžių genėjimas

Vaismedžių genėjimas ir formavimas

Kaip genėti obelis, kriaušes, slyvas, abrikosus. Geriausias genėjimo laikas 

Aviečių tręšimas

Aviečių tręšimas

Trąšos avietėms, kokios trąšos reikalingos avietėms, tręšimo normos, požymiai rodantys mineralinių trąšų trūkumą avietėms. 

Šilkmedis

Šilkmedžių auginimas

Šilkmedis, šilkmedžio sodinimas, kaip auginti šilkmedį, šilkmedžių priežiūra, kaip dauginti šilkmedį 

egliu auginimas

Dekoratyvinių eglių auginimas

Baltoji eglė, dekoratyvinės eglės, dekoratyvinių eglučių sodinimas, sidabrinių eglių priežiūra, baltųjų eglių veislės, eglių genėjimas, ligos ir kenkėjai 

Putinų auginimas

Putinų auginimas

Kaip auginti, sodinti ir prižiūrėti putinus, putino genėjimas 

Gloster

Vėlyvųjų veislių obelys

Obelų veislės. Žieminės obelys  

Kadagių auginimas

Dekoratyvinių kadagių auginimas

Dekoratyviniai kadagiai, dekoratyvinių kadagių sodinimas, kadagių genėjimas, priežiūra, dekoratyvinių kadagių rūšys ir veislės, kadagių ligos ir kenkėjai 

9 patarimai pradedantiesiems daržininkams

Daržo priežiūra, vietos daržui parinkimas, tinkamų auginimui daržovių parinkimas 

Serbentas

Raudonieji ir baltieji serbentai

Raudonųjų ir baltųjų serbentų sodinimas, auginimas, veislės, ligos 

Vaismežių purškimas

Vaismedžių ligos ir kenkėjai

Kas silpnina vaismedžių atsparumą nepalankiems aplinkos veiksniams? Prevencinės bei kovos priemonės su ligomis ir kenkėjais. 

Temą atitinkančios įmonės


1 2 3 4
Produktai
Medžiagų, talpų šildytuvai

Šildantys anglies pluošto apklotai

Efektyvi apsauga nuo augalų šaknų praaugimo

Apsauga su aukštos kokybės šaknų barjeru

Želdynėlio medelyne jau pradėta prekyba lapuočiais iš grunto

Ąžuolai, liepos, skroblai, beržai, katalpos, krūmai

Medžių, krūmų sėklos

Medžių, dekoratyvinių krūmų sėklos

Medelynų technika

Akmenų laidojimo frezos, sodmenų iškasimo kombainai, mobilios laistymo ri...

Kvapų repelentas Wildgranix

Repelentas skirtas laukiniams gyvūnams atbaid...

Miško sodinukų apsauga vašku

Vaškas sodinukams „Kva...

Kaip auginti šilauoges

Kaip auginti šilauoges

Šilauogių auginimo filmas, kaip parinkti vietą šilauogėms, žemės mišinys šilauogėms, kaip sodinti šilauoges, šilauogių genėjimas ir priežiūra daugiau