Putinų auginimas

2019-02-18 17:05   Peržiūros : 1165   Spausdinti


Putinai yra tradiciškai sodybose auginamas augalas. Vasaros viduryje jis pražysta dideliais baltais žiedais, rudenį subrandintos raudonos uogos gali puošti sodybą iki pat pavasario. Uogos yra vertingos ir naudojamos kulinarijoje bei liaudies medicinoje. Teko girdėti, kad nestandartinio mąstymo sėkmingas verslininkas Lietuvoje įveisė putinų plantaciją. Ar galima tikėtis sėkmingo verslo iš putinų auginimo?

Dirvožemis putinams

Putinai yra labai nereiklūs dirvožemiui ir sąlygoms. Gamtoje jie sugeba iškovoti sau vietos tankiuose priekrančių bruzgynuose. O jei pavyksta gauti nors kiek daugiau vietos ir saulės tai aplimpa raudonomis uogų kekėmis. Todėl putinas turi galimybes būti auginamas ten kur jau jokios naudingos kultūros neauginsite - užpelkėjusiose priemolių žemumose.

Sakau, kad turi galimybes nes ne visos vietos tiks. Tenka pastebėti, kad ten kur vanduo užsistovi ilgiau putinas nenori augti. Tačiau tokiose vietose kur vanduo būna tik pavasarį ir trumpam po stipresnių liūčių putinas augs puikiai. Kartais net keista kaip putinui patinka sunkiame ir gana užmirkusiame  priemolyje.
Todėl vienas iš ekonominių putino auginimo pagrindimų gali būti sunkiai panaudojamų žemių monetarizavimas.

Putino uogų panaudojimas

Putino uogoms, kaip ir daugumai ne pirmo dešimtuko augalų būdingas populiarumo cikliškumas. Tai putino uogos ir jų produktai  ant bangos, tai jau sunkiai surasi kas juos naudoja. Didelis putinų privalumas, kad populiarumo duobėje putinų plantaciją galima palikti apleistą ir užaugus populiarumui per metus sugražinti buvusius derlius.

Laukinių putinų uogos turi silpną  kartumą. Kartumas gerokai sumažėja uogas sušaldžius. Tai dar vienas privalumas ūkininkams, kad putinų derlių galima nuimti po šalnų ar net žiemą. Taip pasibaigus pagrindinėms kultūroms  ateina eilė skinti ir apdoroti putinų derlių.

Putino uogas paprasčiausia išspausti, sulčių išeiga apie 50 - 60 procentų. Uogose gausu vitaminų, taninų. Naudomos sultys kulinarijoje ir medicinoje. Dėl sklandančių gandų apie uogų nuodingumą rasta prieštaringų teiginių. Senesnėje literatūroje teigiama, kad nuo didesnio kiekio uogų gali pykinti ir sukelti vėmimą. Asmeniškai per savaitgalį išgeriu apie 200-300 gramų putino sulčių, jaučiuosi labai gerai ir geriau jei neišgerčiau. Tačiau pa skiekvieną skirtinga fiziologija. Putino sultys siaurina kraujagysles, todėl nereikėtų vartoti pas ką tirštas kraujas. Uoguose esantis viburinas turi raminančių sąvybių. Tačiau tikėtina jo sumažėja sušalus uogoms, nes teigiama, kad jis atsakingas už uogos specifinį valerijono kvapą. Kiti teigia, kad nuodingumas botanikų išmislas ir jie buvo nurodę ne uogų, bet bendrai augalo ( žievės naudojamos medicinoje) silpną nuodingumą.

Sėklų aliejus nėra plačiai žinomas. Sėklos turi apie 21 procentą aliejaus kuriame gausu saponinų, vitaminų C ir E, karotino. Naudojamas medicininiais tikslais. Po sulčių spaudimo sėklų lieka daug.

Putino uogos liaudies medicinoje naudojamos gerinti širdies darbą, didinti tonusą, skrandžio ir dvylikapirštės opaligei gydyti. Naudojamas  sergant bronchitu, kosint, peršalus. Tačiau oficialių ES institucijų  patvirtinimų apie teigiamą poveikį nerasta, reiškia to teigti negalima. Tai priauginus uogų ir bandant jas reklamuoti teigiant apie teigiamą poveikį galima ir sankcijų sulaukti. Tai gali stabdyti putinų auginimo verslą.

Mūsų šeima per metus sunaudoja apie 20 litrų putinų sulčių.  Didžiąja dalimi  gaminant gaiviuosius gėrimus. Šiam kiekiui sulčių pagaminti pakanka 3 putino krūmų. Tik juos reikia tinkamai prižiūrėti.

Putinų sodinimas

Putino krūmas gali būti auginamas kaip medis ir kaip krūmas. Uogų auginimui patogiausia formuoti 4-5 stiebų krūmą iki 3 metrų aukščio. Pramoniniam auginimui geriau žemesnį ir platesnį. Aš auginu kaip sklypo „gyvatvorę" todėl dariau kiek aukštesnį. Krūmas į šoną išsiplečia apie 1,5 metro. Todėl eilėse putiną verta sodinti kas 2 - 3 metrus.  Tarp eilių palikti tarpą turimai technikai apie 4 - 5  metrus.

Pramoninis putinų auginimas

Pramoniniam putinų auginimui geriausiai tinkantis krūmo formavimas. 
1. Pagrindinis kamienas auginamas apie 45 laipsnių kampu,
2. Kas 30 - 40 centimetrų į skirtingas puses leidžiami stiebai,
3. 50 centimetrų aukštyje auginamos vaisinės šakutės

Tuo tarpu sodyboje daug patogesnis putino formavimas kaip sekanti šaka. Pro tokį kamieną lengva pravažiuoti vejapjovės traktoriuku ar prieiti su kita žolės pjovimo technika. Atšakos formuojamos apie 1,5 metro aukštyje. Uogas rinkti sunkiau, tačiau priežiūra paprastesnė ir estetinis vaizdas geresnis.

Putinus galima gauti auginant iš sėklų, sodinukų. Sodinukai galimi prilenkus  ir iš auginių. Aš išsikasiau putinus gamtoje, 3- 4 metų amžiaus.

Pagal sodinuką ruošiama duobė. Mano atveju sodinta į nederlingą priemolį. Iškasus 50x50 diametro ir 60 centimetrų gylio duobę dirvožemis buvo pašalintas. Duobė užpildyta durpių, komposto ir daržo žemės mišiniu lygiu santykiu. Į žemę įmaišyta po 50 g kalio ir fosforo trąšų. Sodinta pavasarį, tai net nepyliau vandens nes duobėje prisirinko gruntinio vandens. Esant derlingesnei žemei viršutinį sluoksnį sudedu į duobės apačią.

 

Putinų auginimas

Pirmais metais leidau sodinukams prigyti. Kitą pavasarį senus putinų stiebus nupjoviau iki pašaknų. ( tai taikytina laukiniams silpniems stiebams kurių augumas ne daugiau kaip 30 cm/metai). Taip jau pastebėjau, kad šis gana drastiškas veiksmas gerokai paspartina putino bendrą augimą. Jei palikti seną stiebą tai jis labai lėtai auga ir stabdo naujų stiebų atsiradimą. Bet kokiu atveju putino krūmą geriau pradėti formuoti iš naujų stiebų. Jų išdygs 2- 3 ir per metus pasieks apie 1 metro aukštį. Šiuos stiebus verta uždengti žiemai nes yra nukentėję nuo stirnų ir kiškių.

Kitais metais tikėtini dar keli švieži stiebai. Pernykščiams nupjaunu viršūnę, kad toliau augtų po 2 stiebus. Šakojimą verta daryti kas 50- 60 centimetrų.

 

Cheminėmis azoto trąšomis putino netręšiu. Azotines trąšas putinas gauna iš gausaus mulčiavimo vejine žole. Suaugusiam krūmui pavasarį skiriama apie 50 g kalio ir 70 g fosforo trąšų. Panašiai tręšiama ir rudenį.

Putino genėjimas

 

Vienas iš esminių darbų norint gauti gausų putino uogų  derlių yra jo genėjimas. Didžiausios, sveikiausios uogų kekės yra ant antramečių stiebų.  Stipriausi vaisiniai stiebai užauga ant apie 1,5- 2 centimetrų diametro kamieninių stiebų. Geriau genėti pavasarį, išauga daugiau stiprių stiebų. Aš suderinau genėjimą su derliaus nuėmimu. Pagrindiniai vaisiniai stiebai yra apie 2- 3 metrų aukštyje. Iki pat vėlyvo rudens ar net žiemos pradžios krūmas džiugina uogų raudonumu. Vaisinis stiebas nukerpamas  paliekant 1- 2 pumpurinius bamblius arba prie pagrindo. Nukerpama ir gretimo stiebo viršunė . Panašiai pasielgiama su pirmamečiais stiebais. Nukerpamas vienas stiebas paliekant 1- 2 pumpurinius bamblius. Iš jo kitais metais dvejinsis šakos kurių viena vėl bus vaisinė, kita naujų darbinių šakų auginimui.

Putino auginimas

Kas 4 - 6 metai krūmą verta stipriai apgenėti. Galima kaip šiuo atveju visas vaisines šakutes nupjauti, galima dalį palikti su vaisinėmis šakutėmis.

Putino vaisiniai stiebai

Per kitus metus ant paliktų stiebų, iš viršutinių pumpurų išauga stiprios 2 -3 vaisinės šakutės.

Putinų genėjimas

Vieną vaisinį stiebą nukerpame palikdami 1 -2 pumpurų segmentus. Iš čia išaugs 2 naujos vaisinės šakutės.  Po kelerių metų stiebai smulkėja ir reikės sutrumpinti pagrindinius stiebus. Antram vaisiniam stiebui nukerpame viršūnėlę. Taip stiebas neisleis viršūnės ir visa jėga bus skirta kekėms formuoti.

Putinų kekės

Produktyviausia yra palikti 4 - 6 kekes ant šakos. Tiek bus jei nukirpsite stiprų vaisinį stiebą ties 5- 7 pumpuru.


Po kurio laiko taip auginamos šakos susmulkėja. Kartu su šakų susmulkėjimu smulkėja uogos ir kekių dydis. Verta daryti vieną pavasarinį genėjimą skatinant naujų šakų augimą iš didelių stiebų. Prieš vegetaciją pjaunamos 1,5- 3 centimetrų diametro šakos skatinant naujų šakų išaugimą.

Pjūvis daromas apie 1 - 2 centimetrai virš pumpurų.

Toks genėjimas leidžia iš laukinio putino kasmet pririnkti 1- 2 20 litrų talpos  kibirus uogų.

Putino sulčių spaudimas

Putino sultys labai lengvai išsispaudžia. Surinkus uogas jos sutraiškomos ir sudedamos į maišelį. Galima išspausti rankomis arba presu.

Dalį sulčių pasiliekam gerti šviežas, dalį kaitinam ir išpilstom. Sultis svarbu nepervirti, tada jos nublanksta. Pilama cukraus apie 2 kg dešimčiai litrų sulčių. Kaitinama iki sultys pasiekia apie 70 - 80  laipsnių temperatūrą

Išpilstoma į sterilizuotus stiklainėlius ir užsukama sterilizuotais dangteliais.

Gėrimui skiedžiama ketvirtadalis sulčiu ir trys ketvirtadaliai vandens.

Putinų veislės

Net ir laukiniai putinai turi skirtingų veislinių sąvybių. Iš dviejų skirtingų vietų atvežti ir susodinti greta putinai veda skirtingo dydžio uogas.

Daugiausiai su putinais padirbėję Rusijos selekcininkai. Selekcijos tikslas buvo geresnių skoninių sąvybių ir atsparesnės šalčiams veislės. Itin atsparios šalčiams veislės Зарница, Шукшинская, Вигоровская, Закат, Мария и Рябинушка, atsparios šalčiams, Жолобовская, Соузга, Ульгень и Таежные рубины. Yra ir kitų veislių, bet tenka susidurti su sudėtingu

Lietuvoje tenka nusivilti putinų veislių pasiūla. Tačiau mokytis  verta pradėti nuo lauikinių putinų. Tuo pat metu parsisiųsti veisles motininiams augalams. Krūmui sustiprėjus prilenkti šakutes ir iš jų pasidaryti sodinukus.

Putinų veislės

5 kilometrų atstumu rasti  laukinų putinų uogos skiriasi dvigubai. Taip ir sukurta daugybė veislių kurios turi mažiau kartumo, daugiau saldumo, skirtingų dydžių uogas.

Putinų ligos ir kenkėjai

Daugiausiai putinai nukenčia nuo amarų ir putininio lapgraužio. Daugiausiai nukenčia prieš žydėjimą. Galima naudoti insekticidus, pats karštesnę dieną išpurškiu stipresne šalto vandens srove. Amarai sutrinka kelioms dienoms ko aktyvaus augimo laikotarpiu pakanka išleisti naujus nepažeistus lapus.

Apie uogų ligas sakoma, kad nepastebėta. Tačiau jei uogos per tankiai auga dalis sudžiūna ir pajuoduoja. Be to pastebejau, kad jei paliekamas nenurinktas derlius kitamet uogos taip pat gerokai dažniau pajuodavusios.

Putinų ligos

Neprižiūrint ir užtankinant krūmą dalis uogų sudžiūna. Panašu į grybelį.


Kategorijos: Sodininkystė, Medelynai, sodinukai

Krokų auginimas ir ankstyvas pražydinimas

Apie krokus, jų auginimą, priežiūrą, veisles ir ankstyvą pražydinimą 

Konseruoti pomidorai

Pomidorų konservavimas

Pomidorų ruošimo žiemai receptai 

Žmogaus delne telpa apie 30 g trąšų

Rudeninis vaismedžių ir kitų sodo augalų tręšimas

Kokias trąšas naudoti rudenį? Kaip atpažinti, kokių trąšų trūksta augalams? 

Šilkmedžių auginimas

Lietuvoje gali augti baltasis, raudonasis ir juodasis šilkmedis 

Kornišonų tipo agurkų auginimas, priežiūra, marinavimas

Visas šiltnamines trumpavaises agurkų veisles galima auginti kaip kornišonus.  

Agurkų auginimas

Agurkų auginimas ir priežiūra

Agurkų sėjimas, persodinimas, agurkų priežiūra, ligos, tręšimas, agurkų sodinimas lauke ir šiltnamyje 

Braškių sodinimas

Braškių verslo pagrindas – kokybiški daigai

Lietuvoje yra puikios sąlygos auginti uogas, tačiau nėra palankių sąlygų užauginti kokybiškus daigus.  

Šilauogių auginimas ir sodinimas

Šilauogių auginimas

Šilauogių veislės, šilauogių sodinimas, šilauogių auginimas, priežiūra ir ligos 

Žiedinių kopūstų auginimas

Žiedinių kopūstų auginimas

Kaip auginti žiedinius kopūstus, daigų auginimas, geriausios veislės, dirvožemio paruošimas ir žiedinių kopūstų tręšimas, priežiūra, ligos ir kenkėjai 

Agurkų miltigė

Agurkų ligos, kenkėjai ir kiti auginimo nesklandumai

Kaip atpažinti svarbiausias agurkų ligas bei kenkėjus ir kokias efektyvias apsaugos priemones būtina naudoti 

Morkų auginimas

Morkų auginimas

Kaip auginti morkas, geriausios morkų veislės, dirvožemis morkoms, morkų tręšimas, priežiūra, ligos ir kenkėjai  

braškyno priežiūra

Braškyno priežiūra nuėmus derlių

Piktžolių braškyne naikinimas, braškyno paruošimas žiemojimui, braškių tręšimas prieš žiemą, braškyno apsauga nuo kenkėjų ir ligų 

Salotų auginimas

Salotų auginimas

Kaip auginti salotas, geriausios salotų veislės, dirvožemio paruošimas ir tręšimas, priežiūra, ligos ir kenkėjai 

Brokolių auginimas

Kaip auginti brokolius, dirvožemio paruošimas ir tręšimas, brokolių veislės, ligos ir kenkėjai 

Šluotelinė Hortenzija Vanilla Fraise iš Soltra medelyno

Šluotelinių hortenzijų auginimas

Kaip auginti šluotelinę hortenziją, veislės, vietos parinkimas, priežiūra 

kopustai

Gūžinių kopūstų auginimas

Kaip auginti gūžinius kopūstus, geriausios veislės, daigų auginimas, sodinimas, kopūstų tręšimas, priežiūra, ligos ir kenkėjai 

Svogūnų auginimas

Svogūnų veislės, svogūnų auginimas, dirvos paruošimas, svogūnų tręšimas apsauga nuo kenkėjų ir ligų, priežiūra 

Pievinis katilėlis, ankstyvas nelepus augalas

Gėlių pieva

Gėlių jūra pievoje šalia namų – tai galimybė pasijusti laukinėje gamtoje. Tačiau įrengti ir prižiūrėti tokią pievą bus sunkiau nei paprastą veją.  

Kekerinis puvinys (pilkasis puvinys)

Pomidorų ligos ir kenkėjai

Kaip atpažinti svarbiausias pomidorų ligas ir kenksmingus organizmus bei kokias aktyvias apsaugos priemones būtina naudoti 

cukinijų auginimas

Cukinijų auginimas ir veislės

Kaip auginti cukinijas, geriausios cukinijų veislės, dirvožemio paruošimas, tręšimas, ligos ir kenkėjai 

Vaismežių purškimas

Vaismedžių ligos ir kenkėjai

Kas silpnina vaismedžių atsparumą nepalankiems aplinkos veiksniams? Prevencinės bei kovos priemonės su ligomis ir kenkėjais. 

Špinatai

Špinatų auginimas ir veislės

Špinatų sėklos, veislės, dirvos paruošimas ir sėja, špinatų priežiūra, tręšimas, ligos  

Geotekstilinė plėvelė - kad neaugtų piktžolės, augalų šaknys neardytų vamzdyno, neslinktų gruntas

Nespėjate ravėti gėlyno? Slenka alpinariumo šlaitas? Sprendimas visiškai paprastas. 

Ridikėlių auginimas

Kaip auginti ridikėlius, geriausios ridikėlių veislės, dirvožemis ridikėliams, ridikėlių tręšimas, priežiūra , ligos ir kenkėjai 

Daržovių daigų auginimas: pomidorų daigai

Tiems, kas turi šiltnamį tinkamą daigams auginti, pamidorų daigų auginimas gali tapti pajamų šaltiniu.  

Aukštos obels genėjimas

Vaismedžių genėjimas ir formavimas

Kaip genėti obelis, kriaušes, slyvas, abrikosus. Geriausias genėjimo laikas 

Putinų auginimas

Putinų auginimas

Kaip auginti, sodinti ir prižiūrėti putinus, putino genėjimas 

Daržovių sėklų paruošimas sėjai

Daržovių sėklų paruošimas sėjai

Kaip paruošti daržovių sėklas, kad geriau sudygtų: beicavimas, stratifikavimas, daiginimas 

Paprikos

Paprikų auginimas ir priežiūra

Paprikų kilmė, paprikų daiginimas, sodinimas, tręšimas, paprikų ligos 

Sodo šakų smulkintuvai

Sodo šakų smulkintuvai

Kaip išsirinkti sodo šakų smulkintuvą, kaip su juo dirbti. 

Kaip padidinti bitininkystės ūkio produktyvumą

Naudojant šiuolaikišką bitininkystės įrangą produktyvumą galima padidinti kelis kartus 

Pirmas pavasarinis purškimas, kol neprabudę pumpurai

Pavasarinis vaismedžių purškimas

Pirmą kartą sodai purškiami anksti pavasarį, antrąjį kartą - prieš žydėjimą, trečiąjį kartą - jau po žydėjimo. Kai kurias priemones galima maišyti tarpusavyje bei vienu metu purkšti ir prieš ligas, ir kenkėjus, taip sutaupant laiko. 

Žirnių auginimas

Žirnių auginimas

Kaip auginti žirnius, geriausios žirnių veislės, dirvožemio žirniams paruošimas ir tręšimas, žirnių priežiūra, ligos ir kenkėjai 

Bulvių auginimas

Kaip išauginti gerą bulvių derlių, geriausios bulvių veislės, dirvožemio paruošimas, bulvių tręšimas, bulvių ligos ir kenkėjai 

Kaip pražydinti tulpes

Tulpių ankstyvas pražydinimas

Nors ir sunku konkuruoti su Olandijos gėlių augintojais, tačiau ir ankstyvajame gėlių pražydinime gali būti nišų 

Temą atitinkančios įmonės


1 2 3 4 5 ... 9
1 2 3 4 5
Produktai
Braškių trąšos
Trąšos braškėms

Pavasarinės ir rudeninės trąšos braškėms, kaip tręšti bra...

Sodo tepalas LacBalsam, COMPO

Priemonė vaismedžių, dekoratyvinių medžių žaizdoms po ski...

Sėklinės bulvės
Sėklinės bulvės internetu

Sėklinės bulvės prekyba internetu, sėklinių bulvių veislė...

Agurkų sėklos Cantara
Agurkų sėklos internetu

Agurkų sėklos, agurkų sėklos internetu, agurkų sėklos paš...

salotos Crispagio
Daržovių sėklos komerciniam auginimui

Daržovių sėklos pramoniniams ūkiams, sėklos šiltnamiams, ...

Pomidoru veisle Cetia F1
Pomidorų sėklos internetu

Daržovių sėklos internetu, naujos pomidorų veislės paštu,...

Medžiagų, talpų šildytuvai

Šildantys anglies pluošto apklotai

Šilauogių tręšimas vazonuose
Trąšos šilauogėms

Šilauogių tręšimas, šilauogėms reikalingos trąšos, ilgala...

1 2 3 4 5