Kaip auginti šilauoges
Šilauogių auginimo filmas, kaip parinkti vietą šilauogėms, žemės mišinys šilauogėms, kaip sodinti šilauoges, šilauogių genėjimas ir priežiūra daugiau
Putinų auginimas
2022-08-17 17:05 Peržiūros : 14945 SpausdintiPutinai yra tradiciškai sodybose auginamas augalas. Vasaros viduryje jis pražysta dideliais baltais žiedais, rudenį subrandintos raudonos uogos gali puošti sodybą iki pat pavasario. Uogos yra vertingos ir naudojamos kulinarijoje bei liaudies medicinoje. Teko girdėti, kad nestandartinio mąstymo sėkmingas verslininkas Lietuvoje įveisė putinų plantaciją. Ar galima tikėtis sėkmingo verslo iš putinų auginimo?
Dirvožemis putinams
Putinai yra labai nereiklūs dirvožemiui ir sąlygoms. Gamtoje jie sugeba iškovoti sau vietos tankiuose priekrančių bruzgynuose. O jei pavyksta gauti nors kiek daugiau vietos ir saulės tai aplimpa raudonomis uogų kekėmis. Todėl putinas turi galimybes būti auginamas ten kur jau jokios naudingos kultūros neauginsite - užpelkėjusiose priemolių žemumose.
Sakau, kad turi galimybes nes ne visos vietos tiks. Tenka pastebėti, kad ten kur vanduo užsistovi ilgiau putinas nenori augti. Tačiau tokiose vietose kur vanduo būna tik pavasarį ir trumpam po stipresnių liūčių putinas augs puikiai. Kartais net keista kaip putinui patinka sunkiame ir gana užmirkusiame priemolyje.
Todėl vienas iš ekonominių putino auginimo pagrindimų gali būti sunkiai panaudojamų žemių monetarizavimas.
Putino uogų panaudojimas
Putino uogoms, kaip ir daugumai ne pirmo dešimtuko augalų būdingas populiarumo cikliškumas. Tai putino uogos ir jų produktai ant bangos, tai jau sunkiai surasi kas juos naudoja. Didelis putinų privalumas, kad populiarumo duobėje putinų plantaciją galima palikti apleistą ir užaugus populiarumui per metus sugražinti buvusius derlius.
Laukinių putinų uogos turi silpną kartumą. Kartumas gerokai sumažėja uogas sušaldžius. Tai dar vienas privalumas ūkininkams, kad putinų derlių galima nuimti po šalnų ar net žiemą. Taip pasibaigus pagrindinėms kultūroms ateina eilė skinti ir apdoroti putinų derlių.
Putino uogas paprasčiausia išspausti, sulčių išeiga apie 50 - 60 procentų. Uogose gausu vitaminų, taninų. Naudomos sultys kulinarijoje ir medicinoje. Dėl sklandančių gandų apie uogų nuodingumą rasta prieštaringų teiginių. Senesnėje literatūroje teigiama, kad nuo didesnio kiekio uogų gali pykinti ir sukelti vėmimą. Asmeniškai per savaitgalį išgeriu apie 200-300 gramų putino sulčių, jaučiuosi labai gerai ir geriau jei neišgerčiau. Tačiau pa skiekvieną skirtinga fiziologija. Putino sultys siaurina kraujagysles, todėl nereikėtų vartoti pas ką tirštas kraujas. Uoguose esantis viburinas turi raminančių sąvybių. Tačiau tikėtina jo sumažėja sušalus uogoms, nes teigiama, kad jis atsakingas už uogos specifinį valerijono kvapą. Kiti teigia, kad nuodingumas botanikų išmislas ir jie buvo nurodę ne uogų, bet bendrai augalo ( žievės naudojamos medicinoje) silpną nuodingumą.
Sėklų aliejus nėra plačiai žinomas. Sėklos turi apie 21 procentą aliejaus kuriame gausu saponinų, vitaminų C ir E, karotino. Naudojamas medicininiais tikslais. Po sulčių spaudimo sėklų lieka daug.
Putino uogos liaudies medicinoje naudojamos gerinti širdies darbą, didinti tonusą, skrandžio ir dvylikapirštės opaligei gydyti. Naudojamas sergant bronchitu, kosint, peršalus. Tačiau oficialių ES institucijų patvirtinimų apie teigiamą poveikį nerasta, reiškia to teigti negalima. Tai priauginus uogų ir bandant jas reklamuoti teigiant apie teigiamą poveikį galima ir sankcijų sulaukti. Tai gali stabdyti putinų auginimo verslą.
Mūsų šeima per metus sunaudoja apie 20 litrų putinų sulčių. Didžiąja dalimi gaminant gaiviuosius gėrimus. Šiam kiekiui sulčių pagaminti pakanka 3 putino krūmų. Tik juos reikia tinkamai prižiūrėti.
Putinų sodinimas
Putino krūmas gali būti auginamas kaip medis ir kaip krūmas. Uogų auginimui patogiausia formuoti 4-5 stiebų krūmą iki 3 metrų aukščio. Pramoniniam auginimui geriau žemesnį ir platesnį. Aš auginu kaip sklypo „gyvatvorę" todėl dariau kiek aukštesnį. Krūmas į šoną išsiplečia apie 1,5 metro. Todėl eilėse putiną verta sodinti kas 2 - 3 metrus. Tarp eilių palikti tarpą turimai technikai apie 4 - 5 metrus.
Pramoniniam putinų auginimui geriausiai tinkantis krūmo formavimas.
1. Pagrindinis kamienas auginamas apie 45 laipsnių kampu,
2. Kas 30 - 40 centimetrų į skirtingas puses leidžiami stiebai,
3. 50 centimetrų aukštyje auginamos vaisinės šakutės
Tuo tarpu sodyboje daug patogesnis putino formavimas kaip sekanti šaka. Pro tokį kamieną lengva pravažiuoti vejapjovės traktoriuku ar prieiti su kita žolės pjovimo technika. Atšakos formuojamos apie 1,5 metro aukštyje. Uogas rinkti sunkiau, tačiau priežiūra paprastesnė ir estetinis vaizdas geresnis.
Putinus galima gauti auginant iš sėklų, sodinukų. Sodinukai galimi prilenkus ir iš auginių. Aš išsikasiau putinus gamtoje, 3- 4 metų amžiaus.
Pagal sodinuką ruošiama duobė. Mano atveju sodinta į nederlingą priemolį. Iškasus 50x50 diametro ir 60 centimetrų gylio duobę dirvožemis buvo pašalintas. Duobė užpildyta durpių, komposto ir daržo žemės mišiniu lygiu santykiu. Į žemę įmaišyta po 50 g kalio ir fosforo trąšų. Sodinta pavasarį, tai net nepyliau vandens nes duobėje prisirinko gruntinio vandens. Esant derlingesnei žemei viršutinį sluoksnį sudedu į duobės apačią.
Putinų auginimas
Pirmais metais leidau sodinukams prigyti. Kitą pavasarį senus putinų stiebus nupjoviau iki pašaknų. ( tai taikytina laukiniams silpniems stiebams kurių augumas ne daugiau kaip 30 cm/metai). Taip jau pastebėjau, kad šis gana drastiškas veiksmas gerokai paspartina putino bendrą augimą. Jei palikti seną stiebą tai jis labai lėtai auga ir stabdo naujų stiebų atsiradimą. Bet kokiu atveju putino krūmą geriau pradėti formuoti iš naujų stiebų. Jų išdygs 2- 3 ir per metus pasieks apie 1 metro aukštį. Šiuos stiebus verta uždengti žiemai nes yra nukentėję nuo stirnų ir kiškių.
Kitais metais tikėtini dar keli švieži stiebai. Pernykščiams nupjaunu viršūnę, kad toliau augtų po 2 stiebus. Šakojimą verta daryti kas 50- 60 centimetrų.
Cheminėmis azoto trąšomis putino netręšiu. Azotines trąšas putinas gauna iš gausaus mulčiavimo vejine žole. Suaugusiam krūmui pavasarį skiriama apie 50 g kalio ir 70 g fosforo trąšų. Panašiai tręšiama ir rudenį.
Putino genėjimas
Vienas iš esminių darbų norint gauti gausų putino uogų derlių yra jo genėjimas. Didžiausios, sveikiausios uogų kekės yra ant antramečių stiebų. Stipriausi vaisiniai stiebai užauga ant apie 1,5- 2 centimetrų diametro kamieninių stiebų. Geriau genėti pavasarį, išauga daugiau stiprių stiebų. Aš suderinau genėjimą su derliaus nuėmimu. Pagrindiniai vaisiniai stiebai yra apie 2- 3 metrų aukštyje. Iki pat vėlyvo rudens ar net žiemos pradžios krūmas džiugina uogų raudonumu. Vaisinis stiebas nukerpamas paliekant 1- 2 pumpurinius bamblius arba prie pagrindo. Nukerpama ir gretimo stiebo viršunė . Panašiai pasielgiama su pirmamečiais stiebais. Nukerpamas vienas stiebas paliekant 1- 2 pumpurinius bamblius. Iš jo kitais metais dvejinsis šakos kurių viena vėl bus vaisinė, kita naujų darbinių šakų auginimui.
Kas 4 - 6 metai krūmą verta stipriai apgenėti. Galima kaip šiuo atveju visas vaisines šakutes nupjauti, galima dalį palikti su vaisinėmis šakutėmis.
Per kitus metus ant paliktų stiebų, iš viršutinių pumpurų išauga stiprios 2 -3 vaisinės šakutės.
Vieną vaisinį stiebą nukerpame palikdami 1 -2 pumpurų segmentus. Iš čia išaugs 2 naujos vaisinės šakutės. Po kelerių metų stiebai smulkėja ir reikės sutrumpinti pagrindinius stiebus. Antram vaisiniam stiebui nukerpame viršūnėlę. Taip stiebas neisleis viršūnės ir visa jėga bus skirta kekėms formuoti.
Produktyviausia yra palikti 4 - 6 kekes ant šakos. Tiek bus jei nukirpsite stiprų vaisinį stiebą ties 5- 7 pumpuru.
Po kurio laiko taip auginamos šakos susmulkėja. Kartu su šakų susmulkėjimu smulkėja uogos ir kekių dydis. Verta daryti vieną pavasarinį genėjimą skatinant naujų šakų augimą iš didelių stiebų. Prieš vegetaciją pjaunamos 1,5- 3 centimetrų diametro šakos skatinant naujų šakų išaugimą.
Pjūvis daromas apie 1 - 2 centimetrai virš pumpurų.
Toks genėjimas leidžia iš laukinio putino kasmet pririnkti 1- 2 20 litrų talpos kibirus uogų.
Putino sulčių spaudimas
Putino sultys labai lengvai išsispaudžia. Surinkus uogas jos sutraiškomos ir sudedamos į maišelį. Galima išspausti rankomis arba presu.
Dalį sulčių pasiliekam gerti šviežas, dalį kaitinam ir išpilstom. Sultis svarbu nepervirti, tada jos nublanksta. Pilama cukraus apie 2 kg dešimčiai litrų sulčių. Kaitinama iki sultys pasiekia apie 70 - 80 laipsnių temperatūrą
Išpilstoma į sterilizuotus stiklainėlius ir užsukama sterilizuotais dangteliais.
Gėrimui skiedžiama ketvirtadalis sulčiu ir trys ketvirtadaliai vandens.
Putinų veislės
Net ir laukiniai putinai turi skirtingų veislinių sąvybių. Iš dviejų skirtingų vietų atvežti ir susodinti greta putinai veda skirtingo dydžio uogas.
Daugiausiai su putinais padirbėję Rusijos selekcininkai. Selekcijos tikslas buvo geresnių skoninių sąvybių ir atsparesnės šalčiams veislės. Itin atsparios šalčiams veislės Зарница, Шукшинская, Вигоровская, Закат, Мария и Рябинушка, atsparios šalčiams, Жолобовская, Соузга, Ульгень и Таежные рубины. Yra ir kitų veislių, bet tenka susidurti su sudėtingu
Lietuvoje tenka nusivilti putinų veislių pasiūla. Tačiau mokytis verta pradėti nuo lauikinių putinų. Tuo pat metu parsisiųsti veisles motininiams augalams. Krūmui sustiprėjus prilenkti šakutes ir iš jų pasidaryti sodinukus.
5 kilometrų atstumu rasti laukinų putinų uogos skiriasi dvigubai. Taip ir sukurta daugybė veislių kurios turi mažiau kartumo, daugiau saldumo, skirtingų dydžių uogas.
Putinų ligos ir kenkėjai
Daugiausiai putinai nukenčia nuo amarų ir putininio lapgraužio. Daugiausiai nukenčia prieš žydėjimą. Galima naudoti insekticidus, pats karštesnę dieną išpurškiu stipresne šalto vandens srove. Amarai sutrinka kelioms dienoms ko aktyvaus augimo laikotarpiu pakanka išleisti naujus nepažeistus lapus.
Apie uogų ligas sakoma, kad nepastebėta. Tačiau jei uogos per tankiai auga dalis sudžiūna ir pajuoduoja. Be to pastebejau, kad jei paliekamas nenurinktas derlius kitamet uogos taip pat gerokai dažniau pajuodavusios.
Neprižiūrint ir užtankinant krūmą dalis uogų sudžiūna. Panašu į grybelį.
Putinų auginimo filmas
Kategorijos: Sodininkystė, Medelynai, sodinukai
Komentuokite ir vertinkite!
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
