Petražolių auginimas

2022-11-30 15:54   Peržiūros : 8277   Spausdinti


Petražolės - tai salierinių šeimos dvimečiai lapiniai arba šakniavaisiniai prieskoniniai augalai. Petražolės yra kilusios iš Viduržemio jūros regiono, ir šiuo metu - tai vienas populiariausių prieskoninių augalų. Jos naudojamos kulinarijoje, farmacijoje, kosmetikoje. Petražolėse yra daug eterinių aliejų, dėl to jos kvapios. Lapai turi iki 10 mg% karotino (provitamino A), šak­nys - 35-64 mg% vitamino C. 50 gramų petražolių yra vitamino C ir karotino dienos norma. Petražolėse taip pat gausu vitaminų B1, B2, K, PP ir mineralinių medžiagų: kalio, magnio, kalcio, fosforo.

petražolių auginimas

Lapinės petražolės

Lapinės petražolės - dvimetis žolinis augalas, tamsiai žaliais lygiais arba garbanotais kvepiančiais lapais. Lapinės petražolės ušaugina daug lapų, o šaknys būna plonos, šakotos. Malonų kvapą ir skonį suteikia lapuose esantys eteriniai aliejai. Petražolėse yra baltymų, angliavandenių ir folinės rūgšties, kuri palankiai veikia kraujodarą. Šviežios ir džiovintos petražolės naudojamos sriuboms, karštiesiems patiekalams paskaninti, agurkams, pomidorams ir grybams konservuoti. Jauni lapai naudojami salotoms. Petražolių lapai ir sėklos vartojami apetitui pagerinti, sergant inkstų ir šlapimo pūslės ligomis. Susmulkinti lapai dedami prie sumuštų vietų ir žaizdų. Sėklų ištrauka vartojama virškinimui pagerinti.

Lapinės petražolės

Šakninės petražolės

Šakninės petražolės taip pat dvimetės - pirmaisiais metais išaugina šakniavaisį, panašų į morką. Nepatartina skinti šakninių petražolių lapų, nes tai atsiliepia šakniavaisių kokybei. Jų šaknys būna storos, baltos spalvos, lygios arba mažai šakotos, lapai lygūs, karpyti. Šaknų skonis primena salierą. Naudojamos kaip ir kitos daržovės, pvz., morkos ir pastarnokai. Jos seniai populiarios kaip žieminė daržovė Olandijoje, Vokietijoje ir Lenkijoje. Tai rodo ir jų pavadinimai, pvz. Hamburgo petražolės, olandinės petražolės.

Petražolių žaliava yra šaknys, vaisiai ir lapai. Šaknys kasamos pavasarį antraisiais augimo metais. Nuo petražolių šaknų yra nuvalomos žemės, tada jos nuplaunamos, išilgai perpjaunamos ir džiovinamos. Žolinių petražolių vaisiai renkami vasarą nuo antramečių augalų, subrendus daugumai sėklų. Pjaunami skėčiai, kurie paskleidžiami ant drobinio audinio ir džiovinami šešėlyje gerai vėdinamojoje patalpoje. Petražolių vaisiai baigiami brandinti, nukuliami ir džiovinami.

Šakninių petražolių auginimas

Dirvos ruošimas petražolių auginimui

 

Petražolės  auginamos lengvose ir vidutinėse priemolio, sukultūrintose humusingose dirvose, kur nėra piktžolių ir geras drenažas. Dirva neturi būti rūgšti - petražolės gerai auga tik neutralioje pH 6,1-7 žemėje. Petražolių derliui lemiamą reikšmę turi dirvos paruošimas. Tinkamai įdirbus dirvą pagerinama jos struktūra, išnaikinamos piktžolės, sutaupoma drėgmė ir sudaromos palankios sąlygos mikroorganizmams. Norint sėkmingai auginti petražoles, būtina parinkti lauką be nematodų. Pavojingiausia auginti po augalų, kuriais maitinasi nematodai. Jų populiacija, ypač lengvose dirvose, išauga taip, kad auginti darosi nenaudinga. Pavojingiausia auginti po salierų, svogūnų ir porų.

Petražolių sodinimas

Į petražolių vagutes įsėjama kas 20 centimetrų ridikėlio sėkla. tai leidžia tiksliai matyti petražolių vagą. Kauptuku pastoviai purenam tarpuvagius, kad išnaikinti lendančias piktžoles. Pasėjus petražoles dirvožemio paviršius kiek sutankinamas, taip dar sumažinama grumstelių.

Petražolių auginimui dirva suariama rudenį. Pavasarinio žemės dirbimo pradžia priklauso nuo dirvos drėgmės. Lengvas dirvas galima pradėti purenti drėgnesnes, nes jų grumsteliai pradžiuvę sutrupa. Sunkesnės dirvos turi būti normalaus drėgnumo, kad dirbant gerai trupėtų ir neliptų prie padargų. Dirva prieš sėją turi būti giliai ir puriai įdirbta bei suvoluota. Reikia vengti dirvų, kur po didesnio lietaus paviršiuje susidaro pluta, kuri trukdo dygstantiems augalams. Petražolių sėjos taisyklė - turi būti sėjama tą pačią dieną, kai ruošiama žemė. Jei planuojate auginti dideliame plote ir viso jo negalite apsėti per dieną, siūloma tą daryti atskirais plotais (per vieną dieną paruošti ir apsėti vieną plotą).

 

Petražolių tręšimas

 

Petražolėms skirta dirva yra ruošiama iš rudens, tada ir tręšiama mineralinėmis fosforo ir kalio trąšomis. Geriausiai tręšti prieš dirvos arimą. Rudeninis tręšimas turi būti tinkamai subalansuotas nustatant mineralinio azoto kiekį, esantį 0-60 cm dirvožemio sluoksnyje. Augalus tręšiant nesubalansuotai ir ne laiku sukeliamas stresas, sutrinka mityba. Tuomet savo gyvybinėms funkcijoms palaikyti augalai naudoja sukauptas organines medžiagas, kurios galėtų būti naudojamos augalų produktyvumo formavimui, prarandamas atsparumas ligoms.

Norint užauginti gerą žolinių ar šakninių petražolių derlių, azoto (N) reikia 90-120 kg/ha, fosforo (P2O5) - 50-70 kg/ha ir kalio (K2O) - 200-250 kg/ha. Daržininkai mėgėjai savo sklypuose turėtų šias trąšų normas 20-30 % mažinti. Iki sėjos įterpiamos fosforo ir kalio trąšos bei pusė azoto normos, todėl geriausiai yra naudoti kompleksines trąšas. Lengvose dirvose labai svarbus magnis ir mikroelementai, kurių turėtų būti kompleksinių trąšų sudėtyje. Tręšimas mikroelementais per lapus taip pat duoda gerų rezultatų.

Auginamos petražolės tręšiamos taip, kad mitybos elementai būtų efektyviai sunaudojami, o aplinka neteršiama. Mineralinių trąšų normos skaičiuojamos atsižvelgiant į planuojamą vidutinį tai dirvožemio zonai derlių, tręšimo organinėmis ar žaliosiomis trąšomis lygį, priešsėlio paliktas maisto medžiagas, jo tręšimą ir dirvožemio apsirūpinimą maisto medžiagomis. Reikia nepamiršti, kad kiekvienas augalas iš visų šaltinių maisto medžiagas naudoja skirtingai.

Petražolių sėja

Petražolių sėklos labai smulkios, todėl sėjos tikslumui reikia sutelkti ypatingą dėmesį. Tankiame pasėlyje petražolių šaknys išaugs smulkios, bus daug nestandartinės produkcijos. Rekomenduojami atstumai tarp lysvių yra 67-75 cm, sėti kiekvienoje lysvėje dviem per 6-8 cm nutolusiomis eilėmis. Sėjimo gylis apie 1 cm. Sėjimui naudojamos tikslios sėjamosios. Nereikėtų suvėluoti sėjos, nes augalų vegetacija trunka 150-160 dienų, tačiau pasėjus per anksti į nepakankamai įšilusią dirvą pailgės sėklų dygimo laikas, ir atsiras prasto bei netolygaus dygimo pavojus. Pavasarį sėjama balandžio pabaigoje, tačiau petražoles galima sėti ir iš rudens - spalio pabaigoje ar lapkričio mėn. Petražolių sėjinukai nebijo šalčio - gali ištverti net -9 ºC temperatūrą.

Petražolių sėklos

Petražolių sėklas reikia sėti į šviežiai paruoštas vagas, geriausiai apniukusią dieną. Dirva turi būti šiek tiek drėgna. Planuojant auginti šaknines petražoles, visuomet reikia atsiminti, kad šakniavaisių ilgis ir lygumas pirmiausia priklauso nuo dirvos sluoksnio supurenimo gylio ir kruopštaus grumstų susmulkinimo. Žemės ūkio technikos pardavėjai Lietuvoje siūlo tiksliąsias sėjamąsias, skirtas sudaigintų daržovių sėklų sėjimui. Taip pasėtos petražolės gerokai anksčiau sudygsta (praėjus maždaug 7 dienoms po sėjos), augalai būna vienodi, o derlius - gausesnis ir geresnės kokybės. Be to, sėklų normą galima sumažinti apie 10 proc.

Petražolių daiginimas

Petražoles galima išsodinti daigais, tada gaunamas gerokai ankstyvesnis derlius. Taip pat daigų iššodinimo privalumas tai konkurencijos su piktžolėmis išvengimas dygimo tarpsnyje. Lauke iš sėklų išdygusios petražolės labai dažnai užgožiamos greičiau augančių piktžolių. Išravėti petražoles gana sudėtinga.

 

Petražolių priežiūra

Pasėliuose reikia pastoviai naikinti piktžoles, neleisti joms išauginti daugiau kaip 1-2 tikruosius lapus, nes vėliau reikės naudoti didesnes herbicidų dozes, apsaugos nuo piktžolių kaštai bus gerokai didesni. Petražolėms sudygus reikia purenti tarpueilius, kad neįsigalėtų piktžolės. Petražolės labai jautrios drėgmei. Pirmąjį mėnesį, kad augalai gerai pasisavintų trąšas ir galėtų normaliai augti, reikia daug drėgmės. Jei nėra lietaus, petražolės turi būti laistomos. Laistyti reikia negausiai, bet dažnai. Jos blogai auga užmirkusiose dirvose. Kai šakninių petražolių šaknys užauga iki 1,5-2 cm skersmens, drėgmės reikia mažiau, tačiau, jei itin sausa, šakniavaisiai sutrūkinėja. Norint apsaugoti nuo grybelinių ligų, petražoles geriausia laistyti anksti ryte.

Petražoles žiemai galima apdengti, kad ankstyvą pavasarį būtų žalumynų.

Petražolių derliaus nuėmimas

Petražolių žaliava yra šaknys, vaisiai ir lapai. Šaknys kasamos antraisiais augimo metais. Šakninės petražolės nuimamos panašiai kaip ir morkos, tiktai jų šaknys greičiau vysta, todėl nuimtų šaknų negalima ilgai laikyti ant dirvos paviršiaus. Šaknys laikomos kaip morkos rūsyje.

Žolinės petražolės greitam naudojimui pradedamos skinti, kai susiformuoja 5-6 tikrieji lapeliai. Lapeliai gali būti skinami nuolatos, o rudenį - kai lapai pasiekia 15-20 cm. Ilgesniam saugojimui petražolių lapai ir šaknys gali būti džiovinami, šaldomi, konservuojami.

 

Petražolių ligos ir kenkėjai

Petražolių septoriozė. Šia liga serga petražolės ir pastarnokai. Lietuvoje petražolių septoriozė nereta liga, pastebima antroje vasaros pusėje. Ant lapų, lapkočių ir sėklojų stiebų atsiranda netaisyklingų nešvariai baltų arba rusvų su tamsiai rudu apvadu dėmių, kurios vėliau šviesėja. Viršutinės lapų pusės dėmėse matomi smulkūs, 100 μ skersmens, plonasieniai tamsiai rudų taškelių pavidalo grybo vaisiakūniai - piknidžiai.

A p s a u g o s  p r i e m o n ė s. Nuėmus petražolių derlių būtina sunaikinti visas liekanas, giliai suarti arba sukasti dirvą, laikytis sėjomainos. Sėti tik sveiko pasėlio chemiškai arba termiškai išdezinfekuotą sėklą. Sėklojus galima purkšti registruotu fungicidu.

Salierinė margasparnė minamusė kenkia salierams, petražolėms, pastarnokams ir daugeliui kitų salierinių augalų. Petražolių lapuose matomos stambios, plokščios, įvairios formos dėmės - minos. Iš pradžių jos būna balsvos, vėliau paruduoja. Žiūrint prieš šviesą, minose matomos kenkiančios lervos ir jų kruopėti juodi ekskrementai. Stipriau pakenkti lapai pagelsta, vėliau nudžiūsta.

A p s a u g o s  p r i e m o n ė s. Nedideliuose plotuose reikia surinkti pažeistus minuotus lapus ir giliai užkasti arba sudeginti. Būtina laikytis sėjomainos. Rudenį giliai suarti arba perkasti dirvą, sunaikinti augalų liekanas. Aplink skėtinių augalų plantacijas naikinti salierinių šeimos piktžoles.

Morkinė musė kenkia morkoms, šakninėms petražolėms, pastarnokams, rečiau salierams ir kitiems salierinių šeimos augalams. Musės pažeisti augalai skursta, silpnai auga, jų lapai pasidaro violetinio atspalvio, paskui pagelsta ir nudžiūsta. Jaunų šakniavaisių viršūnėse, o stambesniuose šakniavaisiuose iki šerdies būna įsigraužusios musės lervos.

Kaip ir nuo kitų kenkėjų apsaugos priemonės yra panašios: laikytis sėjomainos, rudenį giliai suarti dirvą, naikinti piktžoles. Sėklų beicavimas apsaugos nuo pirmos kartos musių lervų.  Petražoles sėti kuo anksčiau, sausesnėse, atvirose vietose ir laiku retinti pasėlius.


Petražolių veislės

 

Veislė
Firma (šalis)

Aprašymas

Astra
Moravoseed

 

Augalų lapai garbanoti, nuo žalios iki tamsiai žalios spalvos, po nupjovimo greitai atauga, todėl derlių galima nuimti kelis kartus per sezoną. Sėjant pavasarį ir vasarą, užauga per 60-70 dienų nuo sudygimo. Tinka vartoti šviežius, šaldyti ir džiovinti.

Fest
Moravoseed

 

Augalai vidutinio aukščio, plačiai išsikerojantys, tankia lapija. Lapai lygūs, vienodi, gražios žalios spalvos. Pasėjus pavasarį ar vasarą, derlių galima imti po 75-90 dienų nuo sudygimo. Ankstyvam derliui rekomenduotina sėti rudenį.

Gigante d'Italia

 

Vidutiniškai ankstyva veislė. Lapai lygūs, tamsiai žali, vešlūs. Augalai gerai pakelia šalčius ir karščius.

Halblange

 

Vidutiniškai vėlyva veislė. Šakniavaisiai aromatingi, 20-27 cm ilgio, nelinkę šakotis, lygia balta odele ir vidumi, kuris netamsėja konservuojant. Tinka vartoti šviežius, perdirbti ir sandėliuoti.

Moss Curled 2

 

Ankstyva veislė. Užauga per 70 dienų nuo sudygimo. Lapai gražūs, garbanoti, tamsiai žali. Augalai gerai pakelia šalčius ir karščius.

tekstą parengė Algis Mačiukas


Kategorijos: Sodininkystė, Daržovių auginimas
Svarbu
Šiluogių auginimas

Šilauogių auginimas

Šilauogių veislės, šilauogių sodinimas, šilauogių auginimas, priežiūra ir ligos 

Agurkų kornišonų auginimas

Agurkų kornišonų auginimas

Kornišonų tipo agurkų auginimas, priežiūra, marinavimas, agurkų veislės tinkančios kornišonams 

Ridikėlių auginimas

Ridikėlių auginimas

Kaip auginti ridikėlius, geriausios ridikėlių veislės, dirvožemis ridikėliams, ridikėlių tręšimas, priežiūra , ligos ir kenkėjai 

Vaismedžių genėjimas

Vaismedžių genėjimas ir formavimas

Kaip genėti obelis, kriaušes, slyvas, abrikosus. Geriausias genėjimo laikas, aukštaūgių ir žemaūgių vaismedžių formavimas 

Vasarinių miežių ligos

Vasarinių miežių ligos ir kenkėjai

Kaip atpažinti ir kovoti su vasarinių miežių ligomis ir kenkėjais 

kriausiu auginimas

Kriaušių auginimas

Kriaušės, kriaušių sodinimas, kriaušių priežiūra, kriaušių ligos, kriaušių kenkėjai, kriaušių veislės 

Braškių auginimo verslas

Braškių auginimo verslas

Braškių pramoninis auginimas, braškių daigai, auginimo agrotechnika, realizavimas, braškių ūkio rinkodara ir reklama. 

Salotų daigai

Salotų auginimas

Kaip auginti salotas, geriausios salotų veislės, dirvožemio paruošimas ir tręšimas, priežiūra, ligos ir kenkėjai 

Paukščių baidyklė

Kuo baidyti paukščius

Apsauga nuo paukščių, paukščių baidyklės, plėšriuosius paukščius imituojantys aitvarai 

Žiedinių kopūstų auginimas

Žiedinių kopūstų auginimas

Kalafiorų auginimas, kaip auginti žiedinius kopūstus, žiedinių kopūstų daigų auginimas, geriausios kalafiorų veislės, dirvožemio paruošimas ir žiedinių kopūstų tręšimas, priežiūra, ligos ir kenkėjai 

Špinatų auginimas

Špinatų auginimas

Kaip auginti špinatus, špinatų sėjimas, špinatų veislės, dirvožemis špinatams, špinatų priežiūra, špinatų tręšimas  

Vaisių puvinys

Vaisių puvinys

Moniliozė, vaisių puvinio išnaikinimas, apsauga nuo vaisių puvinio  

Našlaičių veislės

Našlaičių auginimas

Našlaičių auginimas ir veislės, našlaičių sėjimo laikas, našlaičių priežiūra 

Daržovių sėklų paruošimas sėjai

Daržovių sėklų paruošimas sėjai

Kaip paruošti daržovių sėklas, kad geriau sudygtų: beicavimas, stratifikavimas, daiginimas 

Raudonėliai

Raudonėlio auginimas

Kaip auginti raudonėlį, raudonėlio sėjimas, dauginimas, raudonėlio priežiūra 

Ridikų auginimas

Ridikų auginimas

Ridikų sėja, dirvožemio ridikams parengimas, tręšimas, ligos ir kenkėjai  

Nuo ko pradėti veisti sodą

Nuo ko pradėti veisti sodą

Sodo įveisimas, vietos ir dirvožemio sodui parinkimas, sodinukų parinkimas, atstumai tarp medžių sode, sodo sodinimas ir priežiūra 

petražolių auginimas

Petražolių auginimas

Kaip auginti petražoles, petražolių sėjimas, dirvožemio petražolėms paruošimas ir tręšimas, petražolių ligos ir kenkėjai 

Topinambai

Topinambų auginimas

Kaip auginti topinambus, topinambų sodinimo laikas, topinambų naudingosios savybės, receptai su topinambais. 

Dirvos kalkinimas

Dirvos kalkinimas

Dirvos rūgštingumas, kodėl rūgštėja dirvos, optimalus pH skirtingiems augalams, dolomitmilčių naudojimas dirvožemio rūgštingumui mažinti  

Daržovių džiovyklės

Daržovių ir vaisių džiovyklės

Džiovinimo verslas, ar verta imtis vaisių ir daržovių džiovinimo, buitinės ir pramoninės vaisių ir daržovių džiovyklės, džiovinamos žaliavos tvarkymo įranga, džiovintos produkcijos rentabilumas, pardavimai, reklama 

Stambiauogės spanguolės

Spanguolių auginimas

Stambiauogės spanguolės ir jų auginimas, spanguolyno įrengimas, kultūrinių spanguolių auginimo verslas 

Morkų auginimas

Morkų auginimas

Kaip auginti morkas, geriausios morkų veislės, dirvožemis morkoms, morkų tręšimas, priežiūra, ligos ir kenkėjai  

Raugerskiu auginimas

Raugerškis - gražus ir nelepus krūmas

Kaip auginti raugerškį, Tunbergo raugerškio auginimas, barbarisų priežiūra ir veislės 

Brokoliai

Brokolių auginimas

Kaip auginti brokolius, dirvožemio paruošimas ir tręšimas, brokolių veislės, ligos ir kenkėjai 

Geltonžiedė sedula

Geltonžiedė sedula

Geltonžiedės sedulos - kizilo auginimas, geltonžiedės sedulos sodinimas, tręšimas, priežiūra 

Slyvų ligos

Slyvų ligos ir kenkėjai

Kokios yra slyvų ligos ir kenkėjai bei kaip juos atpažint, slyvų kenkėjų ir ligų naikinimas,  

Agrastai

Agrastų auginimas

Agrastai, kaip auginti agrastus, agrastų sodinimas, agrastų priežiūra, agrastų veislės, agrastų ligos ir kenkėjai 

Krokų auginimas

Krokų auginimas

Kaip auginti krokus, krokų sodinimo laikas, krokų ankstyvas pražydinimas 

Sidro gaminimas

Sidro gaminimas

Naminio sidro gamyba, kaip pagaminti skanų sidrą, sidro gamybos technologija, naminis sidras 

Vėlyvųjų veislių obelys

Vėlyvųjų veislių obelys

Geriausios vėlyvos obelų veislės, žieminės obelys, kokios žieminių obelų veislės atsparios ligoms, šalčiams  

Žalioji trąša

Žalioji trąša

Kokias žalias trąšas pasirinkti, sideratinių augalų auginimas, užarimas, ką dirvožemiui duoda žalioji trąša  

Vaismedžių ligos

Vaismedžių ligos ir kenkėjai

Prevencinės, apsauginės priemonės su vaismedžių ligomis ir kenkėjais. Kas silpnina vaismedžių atsparumą nepalankiems aplinkos veiksniams? 

Tulpės

Tulpės

Tulpių kilmė, sodinimas, auginimas ir ligos, tulpių svogūnėliai ir veislės 

Kopūstų auginimas

Gūžinių kopūstų auginimas

Kaip auginti gūžinius kopūstus, geriausios veislės, daigų auginimas, sodinimas, kopūstų tręšimas, priežiūra, ligos ir kenkėjai 

Temą atitinkančios įmonės


1 2 3 4 5 ... 9
Prekyba olandiškais šaldytais braškių daigais (Frigo, Henselmans). Šilauogių sodinukai, spanguolių sodinukai. Trąšos braškėms, trąšos spanguolėms, trąšos šilauogėms, trąšos gėlėms, trąšos pomidorams, trąšos agurkams. Agro plėvelė. Smidrų sodinamoji medžiaga ir kt.
Vilmanto Dilkos ūkis, UAB Modernus Ūkis, Lietuva
Mobilus: +370-657-73907, +370-643-99636, El. paštas: vilme75@gmail.com
Platus asortimentas aukštos kokybės daržovių sėklų. Prekiaujame žinomų Europos gamintojų - Syngenta, Legutko, Seminis, Top Onions, Nunhems, Rijk Zwaan - sėklomis.
Lauko g. 1A Šingalių k., Kėdainių r.
Telefonas: +370-347-55262, Mobilus: +370 614 67288, El. paštas: info@darzoviuseklos.lt
1 2 3 4 5 ... 9
1 2 3 4 5
Produktai
salotos Crispagio
Daržovių sėklos komerciniam auginimui

Daržovių sėklos pramoniniams ūkiams, sėklos šiltnamiams, ...

Kokybiškos daržovių sėklos internetu

"SYNGENTA" daržovių sėklos.

Medžiagų, talpų šildytuvai

Šildantys anglies pluošto apklotai

Braškių trąšos
Trąšos braškėms

Pavasarinės ir rudeninės trąšos braškėms, kaip tręšti bra...

Sodo tepalas LacBalsam, COMPO

Priemonė vaismedžių, dekoratyvinių medžių žaizdoms po ski...

Sėklinės bulvės
Sėklinės bulvės internetu

Sėklinės bulvės prekyba internetu, sėklinių bulvių veislė...

Agurkų sėklos Cantara
Agurkų sėklos internetu

Agurkų sėklos, agurkų sėklos internetu, agurkų sėklos paš...

Pomidoru veisle Cetia F1
Pomidorų sėklos internetu

Daržovių sėklos internetu, naujos pomidorų veislės paštu,...

1 2 3 4 5
Kaip auginti šilauoges

Kaip auginti šilauoges

Šilauogių auginimo filmas, kaip parinkti vietą šilauogėms, žemės mišinys šilauogėms, kaip sodinti šilauoges, šilauogių genėjimas ir priežiūra daugiau