Petražolių auginimas

2020-07-28 15:54   Peržiūros : 5343   Spausdinti


Petražolės - tai salierinių šeimos dvimečiai lapiniai arba šakniavaisiniai prieskoniniai augalai. Petražolės yra kilusios iš Viduržemio jūros regiono, ir šiuo metu - tai vienas populiariausių prieskoninių augalų. Jos naudojamos kulinarijoje, farmacijoje, kosmetikoje. Petražolėse yra daug eterinių aliejų, dėl to jos kvapios. Lapai turi iki 10 mg% karotino (provitamino A), šak­nys - 35-64 mg% vitamino C. 50 gramų petražolių yra vitamino C ir karotino dienos norma. Petražolėse taip pat gausu vitaminų B1, B2, K, PP ir mineralinių medžiagų: kalio, magnio, kalcio, fosforo.

Lapinės petražolės - dvimetis žolinis augalas, tamsiai žaliais lygiais arba garbanotais kvepiančiais lapais. Lapinės petražolės ušaugina daug lapų, o šaknys būna plonos, šakotos. Malonų kvapą ir skonį suteikia lapuose esantys eteriniai aliejai. Petražolėse yra baltymų, angliavandenių ir folinės rūgšties, kuri palankiai veikia kraujodarą. Šviežios ir džiovintos petražolės naudojamos sriuboms, karštiesiems patiekalams paskaninti, agurkams, pomidorams ir grybams konservuoti. Jauni lapai naudojami salotoms. Petražolių lapai ir sėklos vartojami apetitui pagerinti, sergant inkstų ir šlapimo pūslės ligomis. Susmulkinti lapai dedami prie sumuštų vietų ir žaizdų. Sėklų ištrauka vartojama virškinimui pagerinti.

Šakninės petražolės taip pat dvimetės - pirmaisiais metais išaugina šakniavaisį, panašų į morką. Nepatartina skinti šakninių petražolių lapų, nes tai atsiliepia šakniavaisių kokybei. Jų šaknys būna storos, baltos spalvos, lygios arba mažai šakotos, lapai lygūs, karpyti. Šaknų skonis primena salierą. Naudojamos kaip ir kitos daržovės, pvz., morkos ir pastarnokai. Jos seniai populiarios kaip žieminė daržovė Olandijoje, Vokietijoje ir Lenkijoje. Tai rodo ir jų pavadinimai, pvz. Hamburgo petražolės, olandinės petražolės.

Petražolių žaliava yra šaknys, vaisiai ir lapai. Šaknys kasamos pavasarį antraisiais augimo metais. Nuo petražolių šaknų yra nuvalomos žemės, tada jos nuplaunamos, išilgai perpjaunamos ir džiovinamos. Žolinių petražolių vaisiai renkami vasarą nuo antramečių augalų, subrendus daugumai sėklų. Pjaunami skėčiai, kurie paskleidžiami ant drobinio audinio ir džiovinami šešėlyje gerai vėdinamojoje patalpoje. Petražolių vaisiai baigiami brandinti, nukuliami ir džiovinami.

 

Dirvos ruošimas petražolių auginimui

 

Petražolės  auginamos lengvose ir vidutinėse priemolio, sukultūrintose humusingose dirvose, kur nėra piktžolių ir geras drenažas. Dirva neturi būti rūgšti - petražolės gerai auga tik neutralioje pH 6,1-7 žemėje. Petražolių derliui lemiamą reikšmę turi dirvos paruošimas. Tinkamai įdirbus dirvą pagerinama jos struktūra, išnaikinamos piktžolės, sutaupoma drėgmė ir sudaromos palankios sąlygos mikroorganizmams. Norint sėkmingai auginti petražoles, būtina parinkti lauką be nematodų. Pavojingiausia auginti po augalų, kuriais maitinasi nematodai. Jų populiacija, ypač lengvose dirvose, išauga taip, kad auginti darosi nenaudinga. Pavojingiausia auginti po salierų, svogūnų ir porų.

Petražolių auginimui dirva suariama rudenį. Pavasarinio žemės dirbimo pradžia priklauso nuo dirvos drėgmės. Lengvas dirvas galima pradėti purenti drėgnesnes, nes jų grumsteliai pradžiuvę sutrupa. Sunkesnės dirvos turi būti normalaus drėgnumo, kad dirbant gerai trupėtų ir neliptų prie padargų. Dirva prieš sėją turi būti giliai ir puriai įdirbta bei suvoluota. Reikia vengti dirvų, kur po didesnio lietaus paviršiuje susidaro pluta, kuri trukdo dygstantiems augalams. Petražolių sėjos taisyklė - turi būti sėjama tą pačią dieną, kai ruošiama žemė. Jei planuojate auginti dideliame plote ir viso jo negalite apsėti per dieną, siūloma tą daryti atskirais plotais (per vieną dieną paruošti ir apsėti vieną plotą).

 

Dirvos tręšimas

 

Petražolėms skirta dirva yra ruošiama iš rudens, tada ir tręšiama mineralinėmis fosforo ir kalio trąšomis. Geriausiai tręšti prieš dirvos arimą. Rudeninis tręšimas turi būti tinkamai subalansuotas nustatant mineralinio azoto kiekį, esantį 0-60 cm dirvožemio sluoksnyje. Augalus tręšiant nesubalansuotai ir ne laiku sukeliamas stresas, sutrinka mityba. Tuomet savo gyvybinėms funkcijoms palaikyti augalai naudoja sukauptas organines medžiagas, kurios galėtų būti naudojamos augalų produktyvumo formavimui, prarandamas atsparumas ligoms.

Norint užauginti gerą žolinių ar šakninių petražolių derlių, azoto (N) reikia 90-120 kg/ha, fosforo (P2O5) - 50-70 kg/ha ir kalio (K2O) - 200-250 kg/ha. Daržininkai mėgėjai savo sklypuose turėtų šias trąšų normas 20-30 % mažinti. Iki sėjos įterpiamos fosforo ir kalio trąšos bei pusė azoto normos, todėl geriausiai yra naudoti kompleksines trąšas. Lengvose dirvose labai svarbus magnis ir mikroelementai, kurių turėtų būti kompleksinių trąšų sudėtyje. Tręšimas mikroelementais per lapus taip pat duoda gerų rezultatų.

Auginamos petražolės tręšiamos taip, kad mitybos elementai būtų efektyviai sunaudojami, o aplinka neteršiama. Mineralinių trąšų normos skaičiuojamos atsižvelgiant į planuojamą vidutinį tai dirvožemio zonai derlių, tręšimo organinėmis ar žaliosiomis trąšomis lygį, priešsėlio paliktas maisto medžiagas, jo tręšimą ir dirvožemio apsirūpinimą maisto medžiagomis. Reikia nepamiršti, kad kiekvienas augalas iš visų šaltinių maisto medžiagas naudoja skirtingai.

Petražolių sėja

Petražolių sėklos labai smulkios, todėl sėjos tikslumui reikia sutelkti ypatingą dėmesį. Tankiame pasėlyje petražolių šaknys išaugs smulkios, bus daug nestandartinės produkcijos. Rekomenduojami atstumai tarp lysvių yra 67-75 cm, sėti kiekvienoje lysvėje dviem per 6-8 cm nutolusiomis eilėmis. Sėjimo gylis apie 1 cm. Sėjimui naudojamos tikslios sėjamosios. Nereikėtų suvėluoti sėjos, nes augalų vegetacija trunka 150-160 dienų, tačiau pasėjus per anksti į nepakankamai įšilusią dirvą pailgės sėklų dygimo laikas, ir atsiras prasto bei netolygaus dygimo pavojus. Pavasarį sėjama balandžio pabaigoje, tačiau petražoles galima sėti ir iš rudens - spalio pabaigoje ar lapkričio mėn. Petražolių sėjinukai nebijo šalčio - gali ištverti net -9 ºC temperatūrą.

Petražolių sėklas reikia sėti į šviežiai paruoštas vagas, geriausiai apniukusią dieną. Dirva turi būti šiek tiek drėgna. Planuojant auginti šaknines petražoles, visuomet reikia atsiminti, kad šakniavaisių ilgis ir lygumas pirmiausia priklauso nuo dirvos sluoksnio supurenimo gylio ir kruopštaus grumstų susmulkinimo. Žemės ūkio technikos pardavėjai Lietuvoje siūlo tiksliąsias sėjamąsias, skirtas sudaigintų daržovių sėklų sėjimui. Taip pasėtos petražolės gerokai anksčiau sudygsta (praėjus maždaug 7 dienoms po sėjos), augalai būna vienodi, o derlius - gausesnis ir geresnės kokybės. Be to, sėklų normą galima sumažinti apie 10 proc.

Petražolių priežiūra

Pasėliuose reikia pastoviai naikinti piktžoles, neleisti joms išauginti daugiau kaip 1-2 tikruosius lapus, nes vėliau reikės naudoti didesnes herbicidų dozes, apsaugos nuo piktžolių kaštai bus gerokai didesni. Petražolėms sudygus reikia purenti tarpueilius, kad neįsigalėtų piktžolės. Petražolės labai jautrios drėgmei. Pirmąjį mėnesį, kad augalai gerai pasisavintų trąšas ir galėtų normaliai augti, reikia daug drėgmės. Jei nėra lietaus, petražolės turi būti laistomos. Laistyti reikia negausiai, bet dažnai. Jos blogai auga užmirkusiose dirvose. Kai šakninių petražolių šaknys užauga iki 1,5-2 cm skersmens, drėgmės reikia mažiau, tačiau, jei itin sausa, šakniavaisiai sutrūkinėja. Norint apsaugoti nuo grybelinių ligų, petražoles geriausia laistyti anksti ryte.

Petražoles žiemai galima apdengti, kad ankstyvą pavasarį būtų žalumynų.

Derliaus nuėmimas

Petražolių žaliava yra šaknys, vaisiai ir lapai. Šaknys kasamos antraisiais augimo metais. Šakninės petražolės nuimamos panašiai kaip ir morkos, tiktai jų šaknys greičiau vysta, todėl nuimtų šaknų negalima ilgai laikyti ant dirvos paviršiaus. Šaknys laikomos kaip morkos rūsyje.

Žolinės petražolės greitam naudojimui pradedamos skinti, kai susiformuoja 5-6 tikrieji lapeliai. Lapeliai gali būti skinami nuolatos, o rudenį - kai lapai pasiekia 15-20 cm. Ilgesniam saugojimui petražolių lapai ir šaknys gali būti džiovinami, šaldomi, konservuojami.

 

Petražolių ligos ir kenkėjai

Petražolių septoriozė. Šia liga serga petražolės ir pastarnokai. Lietuvoje petražolių septoriozė nereta liga, pastebima antroje vasaros pusėje. Ant lapų, lapkočių ir sėklojų stiebų atsiranda netaisyklingų nešvariai baltų arba rusvų su tamsiai rudu apvadu dėmių, kurios vėliau šviesėja. Viršutinės lapų pusės dėmėse matomi smulkūs, 100 μ skersmens, plonasieniai tamsiai rudų taškelių pavidalo grybo vaisiakūniai - piknidžiai.

A p s a u g o s  p r i e m o n ė s. Nuėmus petražolių derlių būtina sunaikinti visas liekanas, giliai suarti arba sukasti dirvą, laikytis sėjomainos. Sėti tik sveiko pasėlio chemiškai arba termiškai išdezinfekuotą sėklą. Sėklojus galima purkšti registruotu fungicidu.

Salierinė margasparnė minamusė kenkia salierams, petražolėms, pastarnokams ir daugeliui kitų salierinių augalų. Petražolių lapuose matomos stambios, plokščios, įvairios formos dėmės - minos. Iš pradžių jos būna balsvos, vėliau paruduoja. Žiūrint prieš šviesą, minose matomos kenkiančios lervos ir jų kruopėti juodi ekskrementai. Stipriau pakenkti lapai pagelsta, vėliau nudžiūsta.

A p s a u g o s  p r i e m o n ė s. Nedideliuose plotuose reikia surinkti pažeistus minuotus lapus ir giliai užkasti arba sudeginti. Būtina laikytis sėjomainos. Rudenį giliai suarti arba perkasti dirvą, sunaikinti augalų liekanas. Aplink skėtinių augalų plantacijas naikinti salierinių šeimos piktžoles.

Morkinė musė kenkia morkoms, šakninėms petražolėms, pastarnokams, rečiau salierams ir kitiems salierinių šeimos augalams. Musės pažeisti augalai skursta, silpnai auga, jų lapai pasidaro violetinio atspalvio, paskui pagelsta ir nudžiūsta. Jaunų šakniavaisių viršūnėse, o stambesniuose šakniavaisiuose iki šerdies būna įsigraužusios musės lervos.

Kaip ir nuo kitų kenkėjų apsaugos priemonės yra panašios: laikytis sėjomainos, rudenį giliai suarti dirvą, naikinti piktžoles. Sėklų beicavimas apsaugos nuo pirmos kartos musių lervų.  Petražoles sėti kuo anksčiau, sausesnėse, atvirose vietose ir laiku retinti pasėlius.


Petražolių veislės

 

Veislė
Firma (šalis)

Aprašymas

Astra
Moravoseed

 

Augalų lapai garbanoti, nuo žalios iki tamsiai žalios spalvos, po nupjovimo greitai atauga, todėl derlių galima nuimti kelis kartus per sezoną. Sėjant pavasarį ir vasarą, užauga per 60-70 dienų nuo sudygimo. Tinka vartoti šviežius, šaldyti ir džiovinti.

Fest
Moravoseed

 

Augalai vidutinio aukščio, plačiai išsikerojantys, tankia lapija. Lapai lygūs, vienodi, gražios žalios spalvos. Pasėjus pavasarį ar vasarą, derlių galima imti po 75-90 dienų nuo sudygimo. Ankstyvam derliui rekomenduotina sėti rudenį.

Gigante d'Italia

 

Vidutiniškai ankstyva veislė. Lapai lygūs, tamsiai žali, vešlūs. Augalai gerai pakelia šalčius ir karščius.

Halblange

 

Vidutiniškai vėlyva veislė. Šakniavaisiai aromatingi, 20-27 cm ilgio, nelinkę šakotis, lygia balta odele ir vidumi, kuris netamsėja konservuojant. Tinka vartoti šviežius, perdirbti ir sandėliuoti.

Moss Curled 2

 

Ankstyva veislė. Užauga per 70 dienų nuo sudygimo. Lapai gražūs, garbanoti, tamsiai žali. Augalai gerai pakelia šalčius ir karščius.

tekstą parengė Algis Mačiukas


Kategorijos: Sodininkystė, Daržovių auginimas
Gloster

Vėlyvųjų veislių obelys

Obelų veislės. Žieminės obelys  

Tulppė

Tulpės

Tulpių kilmė, sodinimas, auginimas ir ligos, tulpių svogūnėliai ir veislės 

Žmogaus delne telpa apie 30 g trąšų

Rudeninis vaismedžių ir kitų sodo augalų tręšimas

Kokias trąšas naudoti rudenį? Kaip atpažinti, kokių trąšų trūksta augalams? 

Putinų auginimas

Putinų auginimas

Kaip auginti, sodinti ir prižiūrėti putinus, putino genėjimas 

Aviečių tręšimas

Kokios trąšos reikalingos avietėms, tręšimo normos, požymiai rodantys mineralinių trašų trūkumą avietėms. 

Vaistinė ramunė

Vaistinės ramunės auginimas, vaistinės savybės, arbatos 

Slyvinis vaisėdis

Slyvų ligos ir kenkėjai

Kodėl nusilpsta slyvų vaismedžių imunitetas ir kaip jį stiprinti, kokios yra slyvų ligos ir kenkėjai bei kaip juos atpažinti ir kontroliuoti. 

Petražolių auginimas

Petražolių sėjimas, dirvožemio paruošimas ir tręšimas, petražolių ligos ir kenkėjai 

Žydintis raudonėlis

Raudonėlio auginimas

Raudonėlis viena iš paprasčiausiai Lietuvoje auginamų ir turinti didelę paklausą prieskoninė ir arbatinė žolė 

Vaismežių purškimas

Vaismedžių ligos ir kenkėjai

Kas silpnina vaismedžių atsparumą nepalankiems aplinkos veiksniams? Prevencinės bei kovos priemonės su ligomis ir kenkėjais. 

Pievinis katilėlis, ankstyvas nelepus augalas

Gėlių pievos įrengimas

Kaip įrengti laukinių gėlių pievą, gėlių pievos priežiūra, kokie augalai tinkamiausi laukinei pievai  

Pauksčius baidantis aitvaras

Kuo baidyti paukščius

Apsauga nuo paukščių, paukščių baidyklės, plėšriuosius paukščius imituojantys aitvarai 

braškyno priežiūra

Braškyno priežiūra nuėmus derlių

Piktžolių braškyne naikinimas, braškyno paruošimas žiemojimui, braškių tręšimas prieš žiemą, braškyno apsauga nuo kenkėjų ir ligų 

Bulvių auginimas

Kaip išauginti gerą bulvių derlių, geriausios bulvių veislės, dirvožemio paruošimas, bulvių tręšimas, bulvių ligos ir kenkėjai 

Medlievos uogos

Medlieva - perspektyvus uoginis augalas

Kanadoje medlieva ima užimti superuoginių augalų pozicijas. Kiek apie agrotechniką, veisles 

Kekerinis puvinys (pilkasis puvinys)

Pomidorų ligos ir kenkėjai

Kaip atpažinti svarbiausias pomidorų ligas ir kenksmingus organizmus bei kokias aktyvias apsaugos priemones būtina naudoti 

Šilkmedžių auginimas

Lietuvoje gali augti baltasis, raudonasis ir juodasis šilkmedis 

kopustai

Gūžinių kopūstų auginimas

Kaip auginti gūžinius kopūstus, geriausios veislės, daigų auginimas, sodinimas, kopūstų tręšimas, priežiūra, ligos ir kenkėjai 

Ridikėlių auginimas

Kaip auginti ridikėlius, geriausios ridikėlių veislės, dirvožemis ridikėliams, ridikėlių tręšimas, priežiūra , ligos ir kenkėjai 

Agurkų miltigė

Agurkų ligos, kenkėjai ir kiti auginimo nesklandumai

Kaip atpažinti svarbiausias agurkų ligas bei kenkėjus ir kokias efektyvias apsaugos priemones būtina naudoti 

Dulkačiosiomis kūlėmis sergantys miežiai

Vasarinių miežių ligos ir kenkėjai

Kaip atpažinti ir kovoti su vasarinių miežių ligomis ir kenkėjais 

Paprikos

Paprikų auginimas ir priežiūra

Paprikų kilmė, paprikų daiginimas, sodinimas, tręšimas, paprikų ligos 

juodieji ridikai

Ridikų auginimas ir veislės

Ridikų sėja, dirvožemio ridikams parengimas, tręšimas, ligos ir kenkėjai  

cukinijų auginimas

Cukinijų auginimas ir veislės

Kaip auginti cukinijas, geriausios cukinijų veislės, dirvožemio paruošimas, tręšimas, ligos ir kenkėjai 

Šilauogių auginimas ir sodinimas

Šilauogių auginimas

Šilauogių veislės, šilauogių sodinimas, šilauogių auginimas, priežiūra ir ligos 

Agrastai

Agrastų auginimas

Kaip auginti agrastus, sodinimas, agrastų veislės, ligos 

Šluotelinė Hortenzija Vanilla Fraise iš Soltra medelyno

Šluotelinių hortenzijų auginimas

Kaip auginti šluotelinę hortenziją, veislės, vietos parinkimas, priežiūra 

Pirmas pavasarinis purškimas, kol neprabudę pumpurai

Pavasarinis vaismedžių purškimas

Pirmą kartą sodai purškiami anksti pavasarį, antrąjį kartą - prieš žydėjimą, trečiąjį kartą - jau po žydėjimo. Kai kurias priemones galima maišyti tarpusavyje bei vienu metu purkšti ir prieš ligas, ir kenkėjus, taip sutaupant laiko. 

Žirnių auginimas

Žirnių auginimas

Kaip auginti žirnius, geriausios žirnių veislės, dirvožemio žirniams paruošimas ir tręšimas, žirnių priežiūra, ligos ir kenkėjai 

Braškės be pesticidų

Ar įmanoma užauginti didelį braškių uogų derlių nenaudojant pesticidų?

Kiekvieną kartą panaudojus pesticidus yra pažeidžiamas natūralus dirvožemio ir augalų lapijos mikro pasaulis. 

Svogūnų auginimas

Svogūnų veislės, svogūnų auginimas, dirvos paruošimas, svogūnų tręšimas apsauga nuo kenkėjų ir ligų, priežiūra 

Morkų auginimas

Morkų auginimas

Kaip auginti morkas, geriausios morkų veislės, dirvožemis morkoms, morkų tręšimas, priežiūra, ligos ir kenkėjai  

Vyšnių moniliozė

Vyšnių ligos ir kenkėjai

Kokios yra vyšnių ligos ir kenkėjai bei kaip juos atpažinti ir kontroliuoti.  

Braškių sodinimas

Braškių verslo pagrindas – kokybiški daigai

Lietuvoje yra puikios sąlygos auginti uogas, tačiau nėra palankių sąlygų užauginti kokybiškus daigus.  

Salotų auginimas

Salotų auginimas

Kaip auginti salotas, geriausios salotų veislės, dirvožemio paruošimas ir tręšimas, priežiūra, ligos ir kenkėjai 

Temą atitinkančios įmonės


1 2 3 4 5 ... 9
Prekyba olandiškais šaldytais braškių daigais (Frigo, Henselmans). Šilauogių sodinukai, spanguolių sodinukai. Trąšos braškėms, trąšos spanguolėms, trąšos šilauogėms, trąšos gėlėms, trąšos pomidorams, trąšos agurkams. Agro plėvelė. Smidrų sodinamoji medžiaga.
Vilmanto Dilkos ūkis, UAB Modernus Ūkis, Lietuva
Mobilus: +370-657-73907, +370-643-99636, El. paštas: vilme75@gmail.com
1 2 3 4 5 ... 9
1 2 3 4 5
Produktai
Medžiagų, talpų šildytuvai

Šildantys anglies pluošto apklotai

Braškių trąšos
Trąšos braškėms

Pavasarinės ir rudeninės trąšos braškėms, kaip tręšti bra...

Sodo tepalas LacBalsam, COMPO

Priemonė vaismedžių, dekoratyvinių medžių žaizdoms po ski...

Sėklinės bulvės
Sėklinės bulvės internetu

Sėklinės bulvės prekyba internetu, sėklinių bulvių veislė...

Agurkų sėklos Cantara
Agurkų sėklos internetu

Agurkų sėklos, agurkų sėklos internetu, agurkų sėklos paš...

salotos Crispagio
Daržovių sėklos komerciniam auginimui

Daržovių sėklos pramoniniams ūkiams, sėklos šiltnamiams, ...

Pomidoru veisle Cetia F1
Pomidorų sėklos internetu

Daržovių sėklos internetu, naujos pomidorų veislės paštu,...

Šilauogių tręšimas vazonuose
Trąšos šilauogėms

Šilauogių tręšimas, šilauogėms reikalingos trąšos, ilgala...

1 2 3 4 5